<p class="ql-block"> 周六起個(gè)大早到雷麻趕集。雷麻店位于合肥市蜀山區(qū)小廟鎮(zhèn)，其歷史可追溯至清朝。傳說由一位姓雷的麻子最早建立集市而得名。每逢趕集日，十里八鄉(xiāng)的人們都會(huì)擔(dān)著自家的農(nóng)產(chǎn)品來集市售賣，鄉(xiāng)土氣息十足。</p> <p class="ql-block"> 走進(jìn)雷麻老街門前，抬頭看到門樓修飾一新，紅底黃字“雷麻店”招牌格外醒目。穿過門樓后，可見兩邊皆是陳舊的樓房，樓層不高，多為二三層，仿佛讓我回到上世紀(jì)八十年代我剛參加工作那時(shí)候，看著頗感親切。</p><p class="ql-block"> 雷麻店處于山區(qū)與丘陵交匯地帶，曾是周邊十幾個(gè)自然村交換物資的主要場所，長期保持逢（農(nóng)歷）單日趕集的傳統(tǒng)，這一習(xí)俗延續(xù)數(shù)十年，雷麻店老街保留著傳統(tǒng)集市風(fēng)貌，成為當(dāng)?shù)氐囊环N歷史和文化記憶。</p> <p class="ql-block"> 早就聽說雷麻店的早點(diǎn)好，獅子頭最有名，這也是我趕早來的原因。老街上做獅子頭的有五六家，來前做過攻略，在抖音、導(dǎo)航上了解到“許善發(fā)早點(diǎn)店”名氣最大，到此一看果然出乎我預(yù)料，吃早點(diǎn)的人多還要排隊(duì)。老許的獅子頭個(gè)頭雖不大，但價(jià)格也不高，七毛錢一個(gè)，選料精細(xì)，做工考究，辣椒蔥姜等配料讓獅子頭聞起來就香，用雷麻當(dāng)?shù)氐牟俗延图逭ê?，獅子頭吃起來香脆、焦酥，配上他家的一碗餛飩，邊喝邊嚼味道更絕。</p> <p class="ql-block">熱鬧的早點(diǎn)鋪（小視頻）</p> <p class="ql-block"> 雷麻集市充滿煙火氣，除了早點(diǎn)外沿街可見各種商鋪、雜貨店、流動(dòng)的地?cái)偟龋Ａ袅舜緲愕泥l(xiāng)鎮(zhèn)生活氣息。地方美食特產(chǎn)不少，米豆粉折、山芋粉絲、掛面圓子、菜籽油、臘味等。周邊的農(nóng)戶還將自家種的紅薯、花生以及新鮮時(shí)令蔬菜帶到集市來售賣，賣牲畜肉類的一般為固定攤點(diǎn)，多為本地豬肉。逢集的集市天不亮就開始，不到十點(diǎn)也基本結(jié)束，街上除固定店鋪外，其他趕集的商販及顧客也都慢慢就散開了。</p> <p class="ql-block"> 雷麻老街作為曾經(jīng)的周邊鄉(xiāng)村商貿(mào)集散地，隨著城市化發(fā)展在逐漸沉寂，即使在未來某個(gè)時(shí)間里消亡，但仍是當(dāng)?shù)丶爸苓吶嘶匚逗蛻雅f的地方，將留在人們的記憶里。</p><p class="ql-block"> 圖片拍攝工具：vivo X300 Pro手機(jī)</p>