我家在鹽城：在中國海鹽博物館聆聽千年鹽韻

祁俊

煎鹵成霜曬浪為雪層層疊疊映鹽晶舟楫穿行櫓聲欸乃浩浩蕩蕩越千年 　　在我們家鄉(xiāng)江蘇省鹽城市，一座銀白色晶體般的建筑綻耀于串場河畔，宛如散落的鹽晶與千年古堤范公堤遙相輝映。這里，是中國唯一以海鹽歷史文明為主題的“國字號”專題博物館——中國海鹽博物館。作為鹽城文化地標，它不僅承載著“煮海為鹽”的千年智慧，更以現(xiàn)代視角詮釋著鹽與文明的深度聯(lián)結。 　　“外有氣象萬千，內(nèi)含乾坤無限。”博物館建筑本身即是一件藝術品。其外觀由銀白色正六面鹽結晶體造型點綴，由中國工程院院士、建筑大師程泰寧操刀設計，以簡約流暢的線條呼應海鹽文化的純粹與永恒。這一設計不僅斬獲中國建筑界最高榮譽“梁思成獎”，更成為鹽城“因鹽立城”精神的具象表達。 　　館內(nèi)展陳設計更是匠心獨運。步入館內(nèi)，純白的主色調與光影交織，仿佛置身于鹽的晶瑩浸潤。其基本陳列《海鹽華章》猶如展開的時光卷軸，從新石器時代的陶制煎鹽器具到全息投影復原的范公堤工程，四千年制鹽技藝演進脈絡清晰可循。 　　“煉鹽凝晶去腐宰，辟塵護寶駐流光?！备S講解員逐覽館內(nèi)，傾聽每一件文物訴說的歷史，感受鹽文化脈搏的跳動。四大篇章中《引海制鹽》重現(xiàn)了古人從“煮?！钡健皶覃}”的技術革新；《行鹽四方》通過運鹽牛車、綱鹽執(zhí)照等文物，解碼古代鹽運的繁盛網(wǎng)絡；《鹽政春秋》揭示鹽稅對國家經(jīng)濟的命脈作用；《海鹽興城》則訴說鹽業(yè)如何孕育鹽城的城市基因。 　　引海制鹽：展示中國傳統(tǒng)海鹽生產(chǎn)工藝的創(chuàng)造與變革 　　茫茫海水，向人類敞開著胸襟；滔滔海浪，無私地將生命之鹽饋贈。煮海水成鹽，使沿海的早期人類徹底擺脫了無意識攝取鹽分的本能選擇。學者們對此進行了一系列的考證，已取得了大量證據(jù)予以說明。隨著人們對海水及其相關自然現(xiàn)象的深入了解，廣大鹽民在艱苦的環(huán)境中不斷更新技術，提高產(chǎn)量與質量，先后歷經(jīng)了“引海淋鹵”“鑄盤煎鹽”“曬海成鹽” 等一次次變革，展現(xiàn)了中華民族勤勞、勇敢、智慧、創(chuàng)新的民族精神。 　　行鹽四方：展示完整績密的貫穿于存儲、運輸和銷售過程的海鹽管理體系 　　舟楫穿行，櫓聲欸乃，鹽民的血汗與海水相煎相熬出粒粒鹽晶，被運往四面八方。為了確保海鹽專賣目的的實現(xiàn)，歷代的統(tǒng)治者針對海鹽特點和各社會群體不斷從中謀取利益的情況，創(chuàng)造出滲透于存儲、運輸和銷售過程每個環(huán)節(jié)的縝密的管理體系。正是如此完整細致管理方法的實施，孕育了鹽商這個特殊的社會群體，演繹出許多重要事件，在中國歷史上留下了濃墨重彩的一筆。 　　鹽政春秋：展示歷代鹽政體制的變革及海鹽業(yè)在中國歷史進程中的重要作用與影響 　　統(tǒng)治者通過對鹽的控制獲得巨大的經(jīng)濟利益，在中國封建社會初始之時，已得到高度重視。隨著朝代的更替，古代中國鹽業(yè)收入成為僅次于田賦的第二大收入來源，因海鹽產(chǎn)業(yè)在各種鹽產(chǎn)中的絕對主導位置，決定了不論是專賣制的創(chuàng)立，還是政府對鹽價的調控、稅收的實現(xiàn)、緝私的措施以及中央政府設置的管理機構、官員的任用等具體制度的制定，海鹽業(yè)有著重要的示范和推動作用，影響著鹽法體系的形成和發(fā)展。 　　海鹽興城：展示了海鹽業(yè)對以鹽城為代表的地域文明之開發(fā)與影響 　　道道捍海堤承載著一代代人關于鹽的厚重記憶，蜿蜒串場河蘊含著人因鹽而留、城因鹽而興的生存密碼。人類關注大海的歷史，可以追溯到發(fā)明“煮海為鹽”之前更加久遠的年代。面對洶涌澎湃的大海和廣袤無垠的海涂，先民們匯聚在平坦、開闊的海涂上，利用泥灘、草蕩開創(chuàng)了海鹽業(yè)新的歷史篇章。 　　先民們筑起一道道捍海大堤、引潮海道和運鹽通途，壘成-座座鹽亭，匯集為一處處鹽場，鹽場又發(fā)展成一座座集鎮(zhèn)和城市。鹽城市，作為全國唯一一以“鹽”為名的地級市，貫穿了兩千多年的海鹽發(fā)展史，是一座真正意義上由海鹽文化凝結發(fā)展起來的海鹽之城。 　　上下五千年，縱橫千萬里，與中華民族進入文明時代同步，華夏祖先率先將火融入對海洋的開發(fā)，揭開了“煮海為鹽” 的歷史，并持續(xù)探索創(chuàng)造，再創(chuàng)“曬海成鹽”的歷史新章。海鹽作為占據(jù)各種鹽產(chǎn)總數(shù)80%以上產(chǎn)量的鹽種，圍繞著它的生產(chǎn)、運銷、管理，在中國歷史舞臺上演繹了一幕幕動人心弦、影響巨大的事件，支撐著歷代王朝的經(jīng)濟命脈。 　　滔滔海浪，驚濤翻卷捶打出鹽堅忍不拔的風骨；代代鹽民，櫛風沐雨鑄就著鹽晶瑩剛烈的品質。以江蘇鹽城為代表的廣大海鹽產(chǎn)區(qū)的沿海開發(fā)、經(jīng)濟發(fā)展、城市建設、人民生活等方面，無不深深打上了海鹽的印記，在中國沿海興起了一座座大氣磅礴的鹽之城。 　　點點鹽花，于日常三餐中調萃生活的百般滋味；顆顆鹽粒，于歷史長卷里繪就經(jīng)濟的繁榮脈絡；悠悠鹽韻，于文化傳承中凝聚民族的精神風骨。這里，是浸潤千年鹽鹵的百河之城；這里，是承載兩淮鹽韻的鹽晶殿堂。在這里，每一粒鹽都是時間的琥珀，每一件器物都是文明的坐標。它提醒著我們：鹽，曾是維系生命的必需，更是照亮文明的炬火——而這炬火，正在鹽城的大地上，續(xù)寫著新的傳奇。

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祁俊