<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 一口咬下這個(gè)邊緣不規(guī)則的、棋子一般大小的、標(biāo)注為古法風(fēng)味的南乳小鳳餅（俗稱“雞仔餅”），味蕾告知我，小時(shí)候的風(fēng)味又回到了。咸甜甘糯，酥濃香脆，霎時(shí)在口腔里蹦跳起來。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我竟然等不及坐下來，就站在那，一口一個(gè)地嘎嗞嘎嗞把一盒小鳳餅全部吃完，才像憋著一股勁，從水里潛游上來一般，長長地舒了一口氣。我這是在哪？童稚的我還是老者的我？我左顧右盼著，神魂出竅，又瞬間反彈回來：好吃，真是好吃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 這是河南南華中路上的一家老字號，古老的店名招牌在如今的中西新店鋪雨后春筍般的挨擠中，并不惹眼，然而時(shí)間早就在這蟄伏多年，早到連從小到大吃著這雞仔餅的我也不知曉。是在原來舊址的門店前？年少的我拉著阿嫲或是父親的衣裾，等著店員用油紙把稱好的一堆雞仔餅，包成四四方方的形態(tài)，上面還加蓋一張意頭吉祥的紅紙……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 用紙繩一捆，一包用來探親訪友，一包帶回家去就著父親專門沖泡的紅茶細(xì)品慢嚼，享用那滋味繁富的口腹之樂。那紙包一路滲著油跡，一路散發(fā)著若隱若現(xiàn)的餅香。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 真是“咸豐那年的事情”了，說的是成珠樓，說的也是成珠樓的雞仔餅。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 河南這一帶并排東西向的南華路、同福路，當(dāng)年富庶有加。十三行的幾大家族，相中一河之隔的這塊頗具臥龍漱珠氣象的寶地，從此河南的營生就揭開了新的篇章……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 每一種繁華都離不開與財(cái)富的結(jié)緣，而每一種繁華的驛站，附庸風(fēng)雅之家便是口腹之樂，飲食的風(fēng)生水起便水到渠成。周邊既有豪門望族的私家庭園，又近傍香火鼎盛的名剎寶寺，作為廣州最古老的茶樓之一的成珠樓置身其中，自然生意興隆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 而廣州人念念不忘的，則是恩惠于市民口腹的雞仔餅。不管是“巧恰制作”，還是妙筆生花，總之，成珠樓的雞仔餅好食、好正，是從小到大烙印在記憶中的趣味。在我的年少記憶中，跟著長輩，專門從“河北”或是搭渡輪，或是過海珠橋，來到南華路買一包雞仔餅作為探親訪友的手信，在半個(gè)世紀(jì)前的匱乏年代，也算得上是情真意切。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 就這樣，我牽拉著大人的手或衣裾——不是阿嬸或母親的，就是父親的——從家里出發(fā)，必定經(jīng)過舊交易會(huì)前的那尊解放紀(jì)念雕像，必定會(huì)繞過一東一西向江而立的大到可以容納萬人的兩個(gè)大草坪……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 就這樣，為的是與雞仔餅的色香味邂逅。以至多年以后的如今，在各種面包店糕點(diǎn)鋪買到的雞仔餅，總是讓我恍惚，似曾相識(shí)，又悵然若失，不知道時(shí)間缺失了哪種成分？</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 用手機(jī)約個(gè)滴滴車，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到成珠小鳳樓餅店鋪，買幾大盒雞仔餅，算是償還一種心愿吧。親友四散在人海了，阿嫲以及一齊從海珠橋過河南的父親母親都走遠(yuǎn)了，我只能專門過橋來，尋著這個(gè)招牌字號，買了餅，然后不顧儀態(tài)地站在路邊吃起來，吃出懷舊，也吃出傷感……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> （梁鳳蓮）</b></p>