<p class="ql-block">美篇名：多 多</p><p class="ql-block">美篇號：36365324</p><p class="ql-block">圖 片：致謝網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">今日是大雪節(jié)氣。大雪一落，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">俺們</span>（我們）山東可就真成了銀裝素裹的地界兒，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">樹旮上</span>（樹梢上）掛著琉璃似的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">冰郎碴子</span>（冰錐），<span style="color:rgb(237, 35, 8);">梁場下</span>（屋檐下）懸著<span style="color:rgb(237, 35, 8);">溜光水滑</span>（光滑）的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">冰凌棍兒</span>（冰柱）。出門哈口氣都能凝成白霧。這時候最<span style="color:rgb(237, 35, 8);">得賽</span>（舒服）的事兒，莫過于<span style="color:rgb(237, 35, 8);">蜷</span>（縮著身子）在<span style="color:rgb(237, 35, 8);">熱炕頭</span>（燒得暖和的炕）上，守著一桌子噴香的吃食，和家人<span style="color:rgb(237, 35, 8);">嘮嗑兒</span>（聊天），渾身上下都暖烘烘的。</p> <p class="ql-block">大雪節(jié)氣<span style="color:rgb(237, 35, 8);">檔口</span>（時候），山東<span style="color:rgb(237, 35, 8);">銀</span>（人）飯桌上最不能少的就是<span style="color:rgb(237, 35, 8);">黏豆包</span>（當(dāng)?shù)孛媸常｜S澄澄的面皮兒裹著紅豆餡兒，上鍋一<span style="color:rgb(237, 35, 8);">騰</span>（蒸），熱氣直往上冒，端上桌來，咬一口<span style="color:rgb(237, 35, 8);">甜臨臨滴</span>（甜絲絲），<span style="color:rgb(237, 35, 8);">黏糊糊</span>（黏稠）的。再蘸點<span style="color:rgb(237, 35, 8);">甜沫子</span>（白糖），那滋味兒<span style="color:rgb(237, 35, 8);">得賽了</span>（好極了）！</p><p class="ql-block">老輩兒人都<span style="color:rgb(237, 35, 8);">言語</span>（說）：大雪吃黏豆包，來年日子保準(zhǔn)<span style="color:rgb(237, 35, 8);">黏黏糊糊</span>（和美順?biāo)欤?，圖的就是個<span style="color:rgb(237, 35, 8);">好彩頭</span>（吉利）。家里的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">小妮兒</span>（小姑娘）和<span style="color:rgb(237, 35, 8);">小小子</span>（小男孩），聞著味兒就<span style="color:rgb(237, 35, 8);">屁顛屁顛</span>（小跑著）湊到鍋邊，伸長脖子<span style="color:rgb(237, 35, 8);">巴望</span>（眼巴巴地看）著，就等第一鍋出鍋解饞。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">魯西南</span>（菏澤、棗莊）<span style="color:rgb(237, 35, 8);">地蓋</span>（地區(qū)）的老鄉(xiāng)們，大雪天還愛喝<span style="color:rgb(237, 35, 8);">糝湯</span>（滋補(bǔ)身體之物）。大清早，街頭的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">糝館子</span>（賣滋補(bǔ)品）就支起了大鍋，牛骨、<span style="color:rgb(237, 35, 8);">雞架</span>（剔除肉骨架）熬出濃湯底，打上<span style="color:rgb(237, 35, 8);">雞蛋沫子</span>（雞蛋花），撒上胡椒粉，放香菜，這算標(biāo)配。</p><p class="ql-block">如果再<span style="color:rgb(237, 35, 8);">淋上</span>（滴上）滴幾滴香油，一碗<span style="color:rgb(237, 35, 8);">剴</span>（吃）下去，渾身的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">寒傖氣</span>（寒氣）<span style="color:rgb(237, 35, 8);">不得勁</span>（不舒服）都跑沒了。就著剛出爐的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">油旋兒</span>（一種螺旋狀的蔥油餅），外酥里嫩，那叫一個<span style="color:rgb(237, 35, 8);">得勁兒</span>（舒服）。喝糝湯得趁<span style="color:rgb(237, 35, 8);">熱乎</span>（趁著熱），<span style="color:rgb(237, 35, 8);">吸溜著</span>（一口接著一口）喝才夠味兒，要是放涼了，那可就<span style="color:rgb(237, 35, 8);">遭賤</span>（糟蹋了）這碗高湯了。</p> <p class="ql-block">老人們常說，“大雪進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”。咱山東<span style="color:rgb(237, 35, 8);">銀</span>（人）進(jìn)補(bǔ)，不講究啥<span style="color:rgb(237, 35, 8);">山登海喱</span>（山珍海味），就好這一口<span style="color:rgb(237, 35, 8);">家常架</span>（日常飯菜）。一家人<span style="color:rgb(237, 35, 8);">得晌</span>（有時間）就<span style="color:rgb(237, 35, 8);">屯乎</span>（圍坐）在一起，盤子摞著盤子，碗兒挨著碗兒，邊吃邊<span style="color:rgb(237, 35, 8);">拉呱</span>（閑談）。</p><p class="ql-block">窗外雪花<span style="color:rgb(237, 35, 8);">簌簌</span>（紛紛）落下，窗內(nèi)暖意融融，這就是咱山東<span style="color:rgb(237, 35, 8);">銀</span>（人）大雪天里最<span style="color:rgb(237, 35, 8);">墩實</span>（安穩(wěn)）的幸福。</p><p class="ql-block">大雪時節(jié)，山東<span style="color:rgb(237, 35, 8);">銀</span>（人）的吃食，吃的是味道，暖的是身體，藏的是山東<span style="color:rgb(237, 35, 8);">銀</span>（人）對生活的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">暖騰</span>（熱乎勁兒），一口下去，全是家的滋味兒。</p> 謝謝雅賞