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<p class="ql-block">話說(shuō)新疆茶餅</p><p class="ql-block">圖：芳草湖的故事</p><p class="ql-block">文：芳草湖的故事</p><p class="ql-block">編輯制作：芳草湖的故事</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">近日有人提議</p><p class="ql-block">讓我寫一寫新疆</p><p class="ql-block">古老傳統(tǒng)茶餅做法</p><p class="ql-block">新疆茶餅流傳千百年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">奶奶說(shuō)從她記事</p><p class="ql-block">就有過(guò)年蒸茶餅一說(shuō)</p><p class="ql-block">不過(guò)只是元萬(wàn)家才吃得起</p><p class="ql-block">平民百姓家想都不敢想哪里吃得起</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小時(shí)候每年過(guò)年</p><p class="ql-block">就得提前泡干發(fā)面</p><p class="ql-block">澄清潷掉泡干發(fā)面的水</p><p class="ql-block">兌上適當(dāng)?shù)母擅娣廴嗑鶆?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">醒發(fā)了再兌上干面粉</p><p class="ql-block">揉均勻光滑讓它再醒發(fā)</p><p class="ql-block">拿到手里輕飄飄燒水上鍋蒸</p><p class="ql-block">40分鐘后香噴噴煊軟柔順茶餅出鍋</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此時(shí)正直冬季</p><p class="ql-block">吃茶餅的最好季節(jié)</p><p class="ql-block">看看芳草湖農(nóng)場(chǎng)街面</p><p class="ql-block">賣茶餅店里人來(lái)人往生意興隆</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">抖音快手朋友圈</p><p class="ql-block">網(wǎng)上各個(gè)平臺(tái)叫賣聲聲</p><p class="ql-block">芳草湖茶餅一時(shí)間成了香餑餑</p><p class="ql-block">新疆芳草湖古老傳統(tǒng)茶餅成了氣候</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原本家常饃饃</p><p class="ql-block">如今拿上街面做成生意</p><p class="ql-block">先人不會(huì)想到店面門庭若市</p><p class="ql-block">美食不斷翻新年代弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶餅</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">網(wǎng)友問(wèn)茶餅好蒸不</p><p class="ql-block">這得看你是不是好廚子</p><p class="ql-block">不過(guò)要是用新疆面粉揉均勻</p><p class="ql-block">蒸出來(lái)的茶餅才是世界一流茶餅</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">俗話說(shuō) </p><p class="ql-block">新疆茶餅像鍋蓋</p><p class="ql-block">老人娃娃一吃一個(gè)不言傳</p><p class="ql-block">要想吃茶餅新疆芳草湖是首選</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新疆茶餅名不虛傳</p><p class="ql-block">來(lái)新疆還得到芳草湖轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)</p><p class="ql-block">后備箱里裝滿茶餅溢滿芳草情</p><p class="ql-block">一路高歌一路歡快收獲滿滿把家還</p> <p class="ql-block">寫于2025年12月5號(hào) 星期五 寫于芳草湖農(nóng)場(chǎng)家中 全文478個(gè)字</p>