<p class="ql-block">昵稱：許波</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：6276367</p> <p class="ql-block">冬季漫步鄉(xiāng)村小道，隨處可見佛山瓜的身影。佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、合手瓜、合掌瓜、豐收瓜、洋瓜、捧瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬多年生宿根草質(zhì)藤本植物，因其形如兩掌合口有佛教祝福之意，因此多被稱為佛手瓜、福壽瓜。</p> <p class="ql-block">植株具塊根；葉片膜質(zhì)，為心狀圓形，下面有短柔毛，脈上毛比較密；雌雄同株，花小，為白色，萼筒為半球形，花絲短，花藥離生；果實(shí)肉質(zhì)，淡綠色，倒卵圓形。花期7到9月，果期8到10月。</p> <p class="ql-block">佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀(jì)初由日本傳入我國(guó)，首先在浙江省、廣東省、福建省、云南省、貴州省等地推廣種植。</p> <p class="ql-block">喜溫暖，不耐寒，而又要求不能太熱，性喜溫暖和陽(yáng)光照射的環(huán)境，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的酸性和微酸性土壤中生長(zhǎng)最好，采用播種的方法進(jìn)行有性繁殖，也可用枝蔓進(jìn)行扦插繁殖。</p> <p class="ql-block">佛手瓜果實(shí)可作蔬菜，入藥有健脾開胃的功效；葉有清熱的功效。佛手瓜果實(shí)清脆多汁，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃，由于佛手瓜病蟲害極少，在栽培過程中很少使用農(nóng)藥，是“放心”蔬菜。具體做法很簡(jiǎn)單：佛手瓜去皮后可以切片炒了吃，也可以切塊煮湯吃，還可以清水煮熟了用姜末與胡辣椒拌了吃。味道鮮美可口。</p> <p class="ql-block">佛手瓜還可以作為庭院觀賞植物，藤葉和瓜柔嫩多汁，適口性好，是各種畜、禽的好飼料，地下塊根可提取淀粉、煮食。</p> <p class="ql-block">攝影：許波</p><p class="ql-block">拍攝地點(diǎn)：昌寧小橋溫泉鎮(zhèn)周邊</p><p class="ql-block">拍攝時(shí)間：2025年12月1日</p><p class="ql-block">圖文編輯：許波</p>