瀘州老窖景區(qū)游覽小記老墨 <p class="ql-block">老墨（北京） 美篇號(hào)：28790326</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">11月27日，我們到達(dá)瀘州，瀘州號(hào)稱酒城，我們到達(dá)瀘州游覽的第一站就是瀘州老窖旅游景區(qū)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">剛踏入瀘州老窖景區(qū)廣場(chǎng)，一股醇厚的酒香便循著風(fēng)而來(lái)，而且一直伴隨著我們的游覽全程。只有在這個(gè)極特殊的景區(qū)，才能有如此獨(dú)特的味覺(jué)享受。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">院子里充滿著瀘州老窖獨(dú)特的酒文化氣息。各種榮譽(yù)標(biāo)志，映入我們的眼簾，無(wú)論是刻在石頭上的紅色大字，還是刻在木板上的金色書(shū)法，都讓人感到有一種文化熏陶。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">景區(qū)的核心無(wú)疑是1573國(guó)寶窖池群。穿過(guò)古色古香的回廊，數(shù)十口明清窖池整齊排列，青石板環(huán)繞的池沿被歲月磨得溫潤(rùn)光滑。這些始建于萬(wàn)歷元年的“活文物”，自建成后從未間斷釀酒，窖泥中富集的龐大微生物體系，正是瀘州老窖濃香的根源。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">眼前是身著紅色工裝的工人師傅們正在現(xiàn)場(chǎng)操作的情景，旁邊煙氣蒸騰。講解員說(shuō)，這里的“泥窖生香、續(xù)糟配料”工藝，是舒承宗大師七百多年前開(kāi)創(chuàng)并流傳至今的智慧結(jié)晶。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">出了車(chē)間，便進(jìn)入了瀘州老窖博物館。館里的陳列好像一條時(shí)光隧道，通過(guò)文字、圖片、實(shí)物、模型等把中國(guó)釀酒的歷史以及瀘州老窖的發(fā)明創(chuàng)業(yè)史呈現(xiàn)在我們眼前。展板上的圖文與玻璃柜中的古酒器相互印證，清晰勾勒出瀘州酒文化的千年脈絡(luò)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">酒在漢代被稱之為“天之美祿”。酒器則以樽、勺、耳杯、卮、壺、鍾鈁為主。多為陶器、木胎漆器、和青鑰左酒器。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">制曲之父——郭懷玉。瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝的開(kāi)創(chuàng)者。 公元1324年，他成功研制出釀造大曲酒的曲藥“甘醇曲”，被譽(yù)為制曲之父。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block">國(guó)窖始祖——舒承宗</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">朱德曾多次到訪瀘州，1916——1920年期間，朱德在瀘州駐軍并留下“酒城幸保身無(wú)恙，檢點(diǎn)機(jī)韜又一年”的詩(shī)句。酒誠(chéng)之名第一次以書(shū)面形式表現(xiàn)出來(lái)，朱德亦被稱為“酒城之父”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">最后，我們來(lái)到瀘州老窖產(chǎn)品陳列館，各種品牌和包裝的酒品，呈現(xiàn)在我們眼前，很多包裝和品牌是我們以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">現(xiàn)場(chǎng)參觀的人不少，我們沒(méi)有參加品嘗的環(huán)節(jié)，來(lái)到景區(qū)的廣場(chǎng)上，梳理這次參觀的感受。一是整個(gè)景區(qū)沒(méi)有想象中的那么大，那么奢華，但所展出的內(nèi)容卻非常豐富。特別是對(duì)中國(guó)釀酒歷史的梳理，脈絡(luò)非常清晰。二是特別尊重歷史傳統(tǒng)，對(duì)每一個(gè)時(shí)代的重要貢獻(xiàn)代表人物，展覽都有文字圖像的精準(zhǔn)描述，還有雕塑的立體呈現(xiàn)。三是普及釀酒科學(xué)知識(shí)，特別是對(duì)于我們這些釀酒知識(shí)很少的觀眾，感到很解渴。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">一個(gè)多小時(shí)的游覽轉(zhuǎn)瞬即逝，走出景區(qū)時(shí)，衣袖仍沾染著淡淡的酒香。這里沒(méi)有喧囂的游樂(lè)設(shè)施，卻以千年窖池、非遺技藝和厚重歷史，讓人沉醉不已。瀘州老窖景區(qū)不僅是工業(yè)旅游的典范，更是一部立體的酒文化百科全書(shū)，讓每一位到訪者都能讀懂濃香白酒背后的匠心與傳承。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?</span></p>