<p class="ql-block">西安大唐不夜城里藏著一處“萬平展廳百噸展品”的巧克力博物館，這里充滿著甜蜜的生活。像這種特色鮮明的博物館，我還是第一次聽說并首次參觀，開了眼界長了知識。</p> <p class="ql-block">巧克力這個詞可能會讓你聯(lián)想到甜蜜的糖果，但對于瑪雅與阿茲特克兩大文明來說，可可具有超越食物的意義。</p><p class="ql-block">遙遠的人們曾賦予了可可神圣的宗教意義，它不僅是祭獻給神靈的祭品，也是宗教儀式中不可或缺的圣物。同時，因可可豆的珍貴，它也曾被作為貨幣使用，可以說可可豆是當時商業(yè)貿易的重要組成部分。</p> <p class="ql-block">古代瑪雅人制作和品味巧克力的方法可是與眾不同:他們會添加各種風味香料，使之成為受王公貴族歡迎的可口飲品!</p><p class="ql-block">將成熟的可可果采摘下，從果英中取出的可可豆經發(fā)酵，烘烤等工序后，再將其磨成粉末狀，粉末物中兌水,加入胡椒、玉米粉和其他獨特的調味料，制成糊狀混合物后經反復傾倒，直到其表面積起泡沫,一份新鮮的可可飲品就完成了。</p> <p class="ql-block">英國人吉佰利在得到的可可制作配方中大膽地添加了牛乳與奶酪，從此，“奶油巧克力”便進入大眾視野。</p><p class="ql-block">法國人杜勒特發(fā)明了一款攪拌可可豆的機器，它的出現(xiàn)有效地增加了研磨可可豆的效率一定程度上推動了可可產業(yè)的機械化發(fā)展。</p><p class="ql-block">美國第一家巧克力工廠由約翰·韓農及詹姆斯·貝克二人創(chuàng)立。</p><p class="ql-block">瑞典科學家卡爾·馮林奈將可可樹命名為“Theobroma Cacao其中“Theobroma’一詞源于希臘語,意為:神的食物。</p> <p class="ql-block">目前，我國可可種植主要分布在海南和云南等省區(qū)，引種栽培可可已有百年的歷史，最早于 1922 年引入中國臺灣試種，1954年由華僑將可可少量引入興隆華僑農場試種。80 年代結合“百萬畝椰林工程”發(fā)展椰子間作可可模式,種植面積達到近萬畝。</p><p class="ql-block">1998 年開始，中國熱帶農業(yè)科學院香料飲料研究所在可可初加工和精深加工方面開展系統(tǒng)研究,解決了可可就地加工的問題，并研發(fā)出可可系列產品。2007年以來，結合“林下經濟”新概念以及隨著海南國際旅游島建設發(fā)展、陸續(xù)在文昌、瓊海、萬寧、陵水、保亭、樂東、三亞、五指山等地椰園、檳椰園、防風林、房前屋后和道路兩邊種植可可,種植規(guī)模超過萬畝。2020 年，海南生產的優(yōu)質可可豆首次出口到歐盟國家,品質得到國際認可。</p><p class="ql-block">如今，在市場需求的不斷推動下,我國可可產業(yè)正進行規(guī)?；虡I(yè)推廣種植,種植面積持續(xù)增加,發(fā)展前景廣闊。</p> <p class="ql-block">博物館內設館中館，關中館、漢朝館、唐朝館。</p><p class="ql-block">關中,《戰(zhàn)國策秦策一 》中,當時的“天府”是用來形容秦都咸陽所在的“關中平原”。關中是一個具有豐富歷史和文化意義的地緣概念,也聚集著豐富的民俗工藝,留存了非常多傳統(tǒng)的藝術工藝。</p><p class="ql-block">本展館以巧克力的形式展現(xiàn)出當?shù)厝宋牡娘L貌,弘揚宣傳關中文化。、</p> <p class="ql-block">漢朝館</p><p class="ql-block">兩千多年前,漢國力興旺,通絲綢之路,若那年有你有可可,你我便一同看舞歌詠唱,賞可可風味。西漢時期,張騫出使西域,絲綢之路通商往來,始于長安,經甘肅、新疆,到中亞、西亞,并連接地中海各國,不光將瓷器和絲綢帶到了國外,也為國內引人了諸多寶藏。</p> <p class="ql-block">唐朝館</p><p class="ql-block">一千多年韻，唐盛世繁華，萬國來朝，若那年有你有可可，我們定對飲杯中可可，聽錦繡詩章,看燈火輝煌,今日不去那極樂之宴，而是在坊市中，廊橋上,和你一同看西市繁華，聽東市喧鬧,忽而尋得一巧克力城一巧克力坊,香氣撲鼻,甜禮心間,口口生香,也許今日還是這上元佳節(jié)，天官賜福日,無論手中拿的冰糖葫蘆還是巧克力，都在這十里華燈下，酸成一杯人間煙火湯。</p><p class="ql-block"><br></p>