<p class="ql-block"><b> 號稱“天下第一灘”的北海銀灘</b><b style="font-size:18px;">以"灘長平、沙細白、水溫凈、浪柔軟、無鯊魚"著稱</b><b>。炸一來，望著一望無際的銀白色沙灘，不由得興奮起來。踩在沙灘上，真感覺到軟綿綿的，像踩在棉絮上。</b></p> <p class="ql-block"><b> 住在銀灘旁邊，茶余飯后常到銀灘海邊遛彎。慢慢地就發(fā)現(xiàn)，剛剛退潮的沙灘與其上方已經(jīng)晾干的不同，踩上去卻比較堅硬，像走在油漆馬路上似的。</b></p> <p class="ql-block"><b> 原來，北海銀灘的沙子石英沙，常被稱為“鐵板沙”。 落潮不久的沙灘，沙子被海水充分浸潤且顆粒間空隙被水填充，水分子的表面張力讓沙粒緊密結合，變得堅硬如鐵板，人走在上面不易下陷，因此得名。而干沙灘的沙粒間充滿空氣，顆粒松散無粘結力，所以踩上去軟綿綿的。</b></p> <p></p> <p></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 常了，逐漸發(fā)現(xiàn)退潮后還潮濕的沙灘與其上方干燥了的灘涂不一樣，疙疙瘩瘩的，有些粗糙。蹲下來仔細觀察，潮濕</b><b>沙灘上布滿了許多幾毫米大沙球兒，期間有不少小洞</b>。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 走近時，有些像是小動物的東西 “刷” 地轉進洞里不見了。如果蹲下來耐心等幾十秒到幾分鐘，那些可愛的小動物又從小洞里鉆出來了。一打聽才知道，這些可愛的小精靈叫“沙蟹”。</b></p> <p class="ql-block"><b> 沙蟹們鉆出來后，用兩只鉗子往嘴里喂被海水浸濕的沙，然后吐出一個個比米粒還小的小沙球，圓圓的，在它們的藏身洞旁邊一直鋪過去。所以在遠處看，這片沙灘就跟其它平整的地方不一樣。</b></p> <p class="ql-block"><b> 據(jù)信，北海銀灘的沙蟹體寬約3-10厘米，便于在沙中快速移動或挖洞。它們多為淺黃、灰白或沙褐色，與沙灘環(huán)境高度融合，形成保護色。其眼瞼細長，可豎立或收攏，視野廣闊，便于觀察天敵。</b></p><p class="ql-block"><b> 沙蟹通常在退潮后出洞活動，它們會用螯足和步足將沙子滾成沙球，這些沙球一是為了篩選出其中的浮游生物和藻類作為食物，二是用于建造和加固巢穴。沙蟹的眼睛可以轉動360度，感知周圍環(huán)境，一有風吹草動，便會迅速逃回洞穴。</b></p><p class="ql-block"><b> 沙蟹是沙灘生態(tài)系統(tǒng)中的重要成員，它們作為“清道夫”，能清除沙灘上的有機物和垃圾，同時也是食物鏈中的一環(huán)，為鳥類等其他生物提供了食物來源。</b></p><p class="ql-block"><b> </b></p> <p class="ql-block"><b> 在北海，沙蟹是制作沙蟹汁的主要原料，經(jīng)《舌尖上的中國2》報道后，沙蟹汁廣受關注。沙蟹汁可用于烹飪多種菜肴，如沙蟹汁燜豆角，是北海的特色名菜。</b></p> <p class="ql-block"><b> 漲潮了，沙蟹洞都被海沙掩埋。落潮后沙蟹們又會鉆出口。如此，周而復始。</b></p>