<p class="ql-block">小雪</p><p class="ql-block">本年小雪時間：11月22日</p><p class="ql-block">乙巳蛇年農(nóng)歷十月初三星期六</p> <p class="ql-block">小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣，冬季第2個節(jié)氣，時間在每年公歷11月22或23日，即太陽到達黃經(jīng)240°時。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣的到來，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。</p><p class="ql-block">節(jié)氣時間</p><p class="ql-block">公歷11月22日-11月23日交節(jié)</p><p class="ql-block">節(jié)氣特點</p><p class="ql-block">寒潮來襲，雪花飄落</p><p class="ql-block">節(jié)氣養(yǎng)生</p><p class="ql-block">溫補益腎，溫暖身體</p><p class="ql-block">氣候三候</p><p class="ql-block">虹藏不見、天氣上升地氣下降、閉塞而成冬</p> <p class="ql-block">節(jié)氣來歷</p><p class="ql-block">小雪是一個氣候概念，氣候要素包括降水、氣溫、光照等。小雪之名，因“雪”是寒冷天氣的產(chǎn)物，這個節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節(jié)氣期間的氣候特征。“小雪”節(jié)氣是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣，并不是表示這個節(jié)氣下很小量的雪，節(jié)氣“小雪”與天氣中的“小雪”沒有必然聯(lián)系。</p> <p class="ql-block">節(jié)氣習(xí)俗</p><p class="ql-block">大雪腌肉</p><p class="ql-block">老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。</p><p class="ql-block">大雪封河</p><p class="ql-block">“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。</p> <p class="ql-block">節(jié)氣美食</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘味</p><p class="ql-block">歲末臘味辭舊迎新</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">糍粑</p><p class="ql-block">軟糯糍粑祈年慶歲</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">刨湯</p><p class="ql-block">年豬刨湯團聚同歡</p> <p class="ql-block">農(nóng)事活動</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">種植作物</p><p class="ql-block">菠菜、香菜、大蒜</p><p class="ql-block">注意事項</p><p class="ql-block">時刻關(guān)注氣溫變化，對于露天種植，極端低溫可能會凍傷幼苗。如有條件，可采用覆蓋物進行保溫。大棚種植要調(diào)控好棚內(nèi)溫度和濕度。確保土壤肥沃、疏松，有良好的排水性。提前翻耕土壤，施足基肥。</p> <p class="ql-block">節(jié)氣詩詞</p><p class="ql-block">甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">融和長養(yǎng)無時歇，卻是炎洲雨露偏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出處：張登《小雪日戲題絕句》</p><p class="ql-block">小雪已晴蘆葉暗，長波乍急鶴聲嘶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出處：陳羽《夜泊荊溪》</p><p class="ql-block">小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出處：黃庭堅《春近四絕句》</p>