<h1><b> 晚上吃面條，突如其來的想起當(dāng)年外公自制的醬油，好像再也沒有吃過那樣的醬油。<br><br> 那還是我上小學(xué)的時候，奶奶病故，爸媽急忙趕回上海，留下姐姐和我在家繼續(xù)上學(xué)。于是，外公天天中午來給我們弄吃的，吃的什么具體記不清了，但是外公自制的醬油卻久久忘不了。<br><br> 跟外面買的不同，外公的醬油是琥珀色的，味道說不出的鮮美，同時外公還拿來他自己做的花生糖和芝麻糖，也是絕佳的味道。現(xiàn)在想來，那時候不懂，應(yīng)該向外公問明白怎么做。<br><br> 想來外公解放前因為經(jīng)營糧食和中藥鋪等生意，醬油、芝麻糖等等屬于小菜一碟。說起來醬油無非是釀造的，應(yīng)該不難，只是現(xiàn)在的我們都是購買，不會想著自己去做，比較起來自制的更放心也不會有什么添加。<br><br> 此刻我更想到的話題是傳承，眼下琳瑯滿目的商品應(yīng)有盡有，而我們個人的生活自理能力似乎卻差了很多，社會當(dāng)然如滾滾的車輪不斷向前，然而就我們每天離不開的吃來說，真的比原來好嗎？<br><br> 退休以后，有了更多自己的時間，有沒有可能去拾取我們曾經(jīng)不在意卻念念不忘的美味，或者是傳承那些自力更生的技藝？看來我得試試自己動手。</b><br></h1> <h3 style="text-align: right"><b>2025年11月21日寫于揚州</b></h3><div><b><br></b></div><div style="text-align: right;"><b>背景音樂《緣》</b></div>