2025年11月19日晚在廈門市金雁酒店4樓金鷹廳隆重舉行“飲醬師“酒廈門品鑒晚宴---廈門運(yùn)營(yíng)中心周年慶。 品鑒會(huì)邀請(qǐng)廈門社會(huì)各界喜愛白酒和品酒的100多位朋友參與互動(dòng)。在品鑒會(huì)上舉行簡(jiǎn)單的拍賣活動(dòng)，讓書法與美酒結(jié)合。場(chǎng)面熱烈，品鑒會(huì)上，主辦方為大家承獻(xiàn)了精美的菜肴，抽獎(jiǎng)等有趣節(jié)目。隨著一等獎(jiǎng)的相繼誕生，掀起了品鑒會(huì)的高潮。 <p class="ql-block">贛州銀行廈門湖里支行助力酒會(huì)</p> 飲醬師酒是由茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒技術(shù)第七代傳承人方廷本大師注冊(cè)“飲醬師”商標(biāo)，傳承茅臺(tái)醬香酒傳統(tǒng)釀酒工藝和釀酒文化所釀造生產(chǎn)，是茅合集團(tuán)的品牌系列酒，獲得中華老字號(hào)產(chǎn)品稱號(hào)。<br> 1857年一代孝子、四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝為了滿足母親年輕時(shí)喜歡喝醬香酒的心愿，歷時(shí)5年在茅臺(tái)鎮(zhèn)的廢墟上重建了一座釀酒燒坊。<br> 1892年周秉衡投資創(chuàng)辦“衡昌燒坊”，后被賴永初收購(gòu)并更名為“恒興燒坊”，所釀茅酒人稱“賴茅”。以上三家燒坊為茅臺(tái)鎮(zhèn)享譽(yù)盛名的醬香釀酒燒坊。<br> 三位大師不忘初心，繼續(xù)鉆研“五藏”釀造工藝，不斷推動(dòng)釀酒工藝的發(fā)展，“五藏”釀造工藝，特色的釀造工藝，采用"天、地、窖、水、洞"五藏法，以特殊的手法調(diào)制成酒。