<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素清香餐廳下沉式院子直通解放路橋</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">日記：隱于地下室的“素清香” </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">2025年11月6日 雨</b></p><p class="ql-block"><b> 參加完杭州素食文化節(jié)的開幕式，大雨仍未停歇。我駕車趕往朋友推薦的“素清香”素食餐廳，不料導航似乎也迷了路，帶著我在餐廳附近繞了兩圈。無奈之下，只好將車停進附近車庫，撐傘步行，按地址一路摸索至大華-星河商務大廈。詢問保安才得知，“素清香”竟藏身于地下室。</b></p><p class="ql-block"><b> 走進大廈大廳，乘電梯至地下層，出電梯右轉進入通道。右側門楣上懸著一幅書法橫幅，上書“清香書院”；迎面墻上畫著一個左指箭頭，標注“素清香”三字。透過通道盡頭那扇掛著透明塑膠門簾的大門，隱約可見內里餐桌餐臺陳列，我們便向左快步走去。</b></p><p class="ql-block"><b> 掀簾入門，別有洞天。餐廳面積頗大，右手邊是服務臺兼收銀臺，臺面另一端還陳列著若干素食產品，供客人餐后選購。左側為用餐區(qū)，向前走，中間通道將空間分為兩片：右邊區(qū)域以箱式花壇做軟隔斷，擺放著十幾張四人餐桌。</b></p><p class="ql-block"><b> 左邊是一整排取餐臺，依次為飲品區(qū)，供應自制豆?jié){、果茶等；冷菜區(qū)有各式沙拉與鹵味；熱菜區(qū)則呈現羊肚菌、雞樅菌、金耳等菌菇與山藥、鷹嘴豆、西蘭花等烹制的菜肴；點心區(qū)可見糕點、餛飩、年糕和面條；湯煲區(qū)有菌菇湯與蔬菜湯；主食則用兩個電飯煲保溫，盛著五谷雜糧飯。菜品種類不算繁多，但色香味形皆宜。服務員介紹，這里選用自然農法種植的食材，烹調講究少油、低鹽、低糖，注重安全與養(yǎng)生。特別推薦餐前飲用一碗用多種食藥同源食材熬制的“覺醒湯”，據說有助排毒養(yǎng)生。</b></p><p class="ql-block"><b> 我們各打了一碗“覺醒湯”，取幾樣小菜，擇座用餐。店長主動前來問候，聊起“素清香”是杭州最早做素食自助的餐廳之一，因價廉物美，一直深受老顧客喜愛。面對如今杭州越開越多的素食店，他們特意邀請素食專家余力博士參與新品研發(fā)。當天老板和余博士正在素食文化節(jié)的展位上推廣店里的養(yǎng)生湯及其他新產品，希望吸引更多人來店體驗。我聽后不禁感慨，素食市場本就不大，能堅持多年已屬不易，還能持續(xù)求新求變，更為難得。衷心希望“素清香”越辦越好。</b></p><p class="ql-block"><b> 我們邊吃邊聊，期間陸續(xù)有客人進來，不少人與店長親切打招呼，看得出多是熟客。店長忙著招呼，我們餐畢也起身道別。走向電梯時，發(fā)現左側還有一扇門通向外面。推門而出，是一個安靜院落，隔壁玻璃門上仍見“清香書院”字樣。沿院子盡頭的石階上去，竟直接走到了解放路橋邊——原來從這里進出餐廳更為便捷。</b></p><p class="ql-block"><b> 接下來我們打算去“一家素”用晚餐。查看導航，發(fā)現離此地只有百米之遙?？紤]到這邊停車不便，我們決定直接步行前往“一家素”，餐后再回來取車。雨已漸小，我們沿著街道，向下一個目的地走去。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素清香辦的清香書院</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素清香的服務臺和隔斷下的書籍</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素清香的取餐臺</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素清香的用餐區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素清香取餐臺冷菜區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">左上：南瓜山藥等湯，左下：五彩水餃</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">右上：銀耳紅棗羹，中：素菜餛飩</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">右下：野菜枸杞豆腐腦</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">左上：烤紅薯，左下：黑松露菜炒飯</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">右上：糕、餅，右下：燒賣、梅花素</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">右中：雜糧飯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">滋補覺醒湯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">陳列的南瓜芋頭和菌菇</b></p>