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烤餅子

舒小玲

<p class="ql-block">　　今天第一次學(xué)著用烤箱烤了南瓜餅，沒想到出奇的成功。金黃的色澤透著誘人的南瓜清香，比之前用鐵鍋烤的餅子外觀更好看，剛烤出來的餅子，松軟中又帶有一絲酥脆的口感，而且還保持了南瓜的原味。之所以能夠烤出如此好看而味美的餅子，得益于烤箱的溫度和時間的自由設(shè)定。</p><p class="ql-block"> 用鐵鍋烤餅子，火候的把握全憑經(jīng)驗，稍不留神還會烤糊了。而烤箱烤餅完全不用擔(dān)心會烤糊，因為烤箱的時間和溫度都是事先設(shè)定好的，而且一次還可烤多個餅子，不像鐵鍋只能一個一個的烤，節(jié)省時間不說，而且還不用放一滴油，更符合少鹽少油的科學(xué)生活。</p><p class="ql-block"> 過去一直認(rèn)為用鐵鍋烤餅子是最省事的，但用了烤箱后，一句“科學(xué)改變生活”的廣告詞，頓時浮現(xiàn)在了腦海中。是的，當(dāng)今生活中，這些小家電產(chǎn)品帶來的快捷便利，改變著我們的生活方式，一般烤箱還有發(fā)面、蒸煮、烘培等功能，這樣不但減輕了日常面食制作的麻煩，關(guān)鍵是通過烤箱的功能，將繁雜的做飯之事，變得輕松簡單了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　我想有了今天的成功，今后的生活會更加便利和美好。</p>