<p class="ql-block">11日的江寧，天光澄澈如洗，藍(lán)得通透，風(fēng)裹著暖陽(yáng)輕輕拂過(guò)，像被陽(yáng)光親吻過(guò)的上午。幾天前接到巨總的“干飯指令”，我們四位姐妹便踩著光影的節(jié)奏，一頭撞進(jìn)了金鷹尚美的鎏金門(mén)扉。酒店坐落于江寧百家湖CBD核心，毗鄰金鷹與景楓兩大商圈，繁華之中藏一方靜謐。</p> <p class="ql-block">電梯“?！钡匾宦曂Ｔ谖鍢?，門(mén)開(kāi)剎那，心便被溫柔擊中——整間餐廳宛如被陽(yáng)光吻過(guò)的水晶盒，光線(xiàn)從天花板的隱縫中悄然灑落，暖黃吊燈沿著金屬弧架蜿蜒成詩(shī)，不刺目，只溫柔地鋪展在每一張餐桌上，仿佛為每一道菜都提前打上了追光。</p> <p class="ql-block">米白色沙發(fā)自帶柔光濾鏡，剛落座，空氣中飄散的香氛便悄悄捎來(lái)一句“這頓穩(wěn)了”。連窗外斜灑進(jìn)來(lái)的陽(yáng)光，都成了餐桌上最治愈的配角，輕輕落在肩頭，像一場(chǎng)不期而遇的溫柔擁抱。</p> <p class="ql-block">金鷹貴賓樓，南京知名淮揚(yáng)菜品牌，隸屬金鷹集團(tuán)，以精致淮揚(yáng)菜系聞名，分店遍布城市核心商圈。江寧金鷹店延續(xù)一貫高品高質(zhì)路線(xiàn)，主打雅致環(huán)境與匠心料理，是宴請(qǐng)與小聚的理想之選。我們四人，季總貼心地點(diǎn)了兩份雙人套餐，一場(chǎng)味覺(jué)的禮盒拆封之旅，悄然開(kāi)啟。</p> <p class="ql-block">開(kāi)場(chǎng)的蜜瓜奶凍，像第一份拆開(kāi)的甜心禮物——嫩黃剔透的奶凍裹著蜜瓜的清甜，頂上一抹脆絲如星光點(diǎn)綴，入口瞬間，仿佛咬下一口冰鎮(zhèn)過(guò)的盛夏。連那小巧方盒的造型，都精致得讓人不忍動(dòng)勺，唯恐驚擾了這份甜美的儀式感。</p> <p class="ql-block">第一道豉油蝦配脆米，便已驚艷登場(chǎng)——彈潤(rùn)大蝦裹滿(mǎn)油亮豉香醬汁，底下脆米吸飽了鮮汁，一口下去，蝦肉的鮮甜與脆米的“咔哧”聲在舌尖共舞，調(diào)味恰是淮揚(yáng)菜的靈魂：鮮而不咸，濃而不膩，每一口都是精心調(diào)校的味覺(jué)平衡。</p> <p class="ql-block">脆皮乳鴿一上桌，香氣便強(qiáng)勢(shì)攻陷鼻尖——外皮焦脆得能聽(tīng)見(jiàn)“咔嚓”的清響，撕開(kāi)瞬間，嫩滑多汁的鴿肉汩汩滲香，盤(pán)邊微辛細(xì)粉悄然提味，解膩又增香，連骨縫里的余味都讓人忍不住想嗦個(gè)干凈，堪稱(chēng)“連骨頭都值得收藏”的美味。</p> <p class="ql-block">酸芹爆大腸徹底顛覆認(rèn)知——大腸脆嫩不膩，裹著酸芹的清爽勁道，嚼起來(lái)“咯吱”作響，酸辣開(kāi)胃，恰到好處地沖淡油膩。連那根根芹菜都吸飽了醬香，越嚼越有味，仿佛在味蕾上演一場(chǎng)酣暢淋漓的交響。</p> <p class="ql-block">煎釀茄子是藏在套餐里的“口感盲盒”——翠綠外皮裹著酥香脆殼，咬開(kāi)瞬間，軟嫩肉餡與焦糖醬汁一同涌出，焦香微甜，脆、軟、鮮三重層次在口中炸裂，連平日對(duì)茄子敬而遠(yuǎn)之的人，也忍不住一掃而空。</p> <p class="ql-block">麻薯冰淇淋是甜品界的“糯嘰嘰刺客”——輕輕咬開(kāi)，內(nèi)餡如云朵般綿軟拉絲，糯米的香氣與冰淇淋的冰涼交織，甜而不膩，少女心瞬間滿(mǎn)格，拍照那一刻，連笑容都裹著甜味。</p> <p class="ql-block">蒜香炒菠菜是葷菜之間的清新休止符——當(dāng)季菠菜快火蒜末翻炒，脆嫩清甜，少油少鹽，一口下去，仿佛把春天的綠意嚼碎咽下，完美呼應(yīng)淮揚(yáng)菜“清鮮本味”的哲學(xué)，是味覺(jué)的清道夫，也是舌尖的溫柔慰藉。</p> <p class="ql-block">鮑魚(yú)燜飯盛在滾燙的鑄鐵鍋中登場(chǎng)，熱氣氤氳——米飯顆顆分明，裹滿(mǎn)鮑魚(yú)的濃郁鮮汁，溏心鮑魚(yú)軟糯入味，輕輕一抿便化開(kāi)，一人一碗，不多不少，恰是滿(mǎn)足感最精準(zhǔn)的刻度。</p> <p class="ql-block">陽(yáng)春面作為收尾，極簡(jiǎn)卻深情——細(xì)面臥在清透的醬油湯底中，撒一撮翠綠蔥花，湯色澄明，入口卻鮮得有層次，是淮揚(yáng)菜“大道至簡(jiǎn)”的終極詮釋?zhuān)p輕幾口，便將胃里的豐盛溫柔撫平。</p> <p class="ql-block">最后的冰鎮(zhèn)哈密瓜，是整場(chǎng)盛宴的清音余韻——蜜瓜切成長(zhǎng)條，靜臥碎冰之上，果肉冰涼甜潤(rùn)，細(xì)膩無(wú)渣，一口咬下，仿佛把整個(gè)清爽的秋天含在口中，悄然洗去所有余味，讓這一餐在甘甜中優(yōu)雅落幕。</p> <p class="ql-block">四人，兩份雙人套餐，卻吃出了“滿(mǎn)漢全席”般的儀式感——每道菜配專(zhuān)屬餐具，服務(wù)員添茶換碟如風(fēng)過(guò)林梢，輕巧無(wú)聲。環(huán)境低調(diào)奢華，靜謐中透著尊貴，既適合閨蜜小聚的私語(yǔ)，也勝任商務(wù)宴請(qǐng)的體面。若你在南京尋覓高品質(zhì)淮揚(yáng)菜，不必只念老館子，金鷹貴賓樓這一程精致之旅，值得專(zhuān)程奔赴。</p> <p class="ql-block">金鷹貴賓樓的淮揚(yáng)味，精致到每一口都像在拆一份用心包裝的禮物——與姐妹們的歡聚，更讓這頓飯?zhí)鹕霞犹稹Ｑ胖驴臻g里的每一道菜，都藏著驚喜的伏筆，連合照里的笑容，都裹著被美味治愈的光。</p>