<p class="ql-block"> 富平的秋天，是柿子味的。一入富平，便跌進(jìn)了秋的調(diào)色盤。親手摘下那顆顆暖柿，是掛在山野間的燈籠?？垂と耸种邢髌さ镀p按，隨著機(jī)器帶動(dòng)果實(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)，柿皮如飛舞的彩帶剝落，露出盈潤的果肉。再將它們一一懸于檐下，讓北方的風(fēng)與陽光，悄悄吻去青澀，釀出滿院的甜霜。<span style="font-size:18px;">這不僅是制作美味，更是一場與時(shí)光合作的藝術(shù)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 洛陽市攝影家協(xié)會(huì)紀(jì)實(shí)分會(huì)一行20多人采風(fēng)團(tuán)，在天鷹老師和楊黎先老師帶領(lǐng)下，參觀了天璽農(nóng)業(yè)公司和富柿花公司及農(nóng)家作坊，了解柿子加工的各個(gè)工序。經(jīng)過公司負(fù)責(zé)人的現(xiàn)場講解和觀看，了解到柿餅加工的所有的環(huán)節(jié)很細(xì)致、很辛苦，幾乎是純手工。</span>一枚優(yōu)質(zhì)柿餅要經(jīng)過選果、去皮、晾曬、揉捏、掛霜等十余道工序，歷時(shí)兩月之久，少一分火候便少一分風(fēng)味。</p><p class="ql-block"> 富平柿餅的種植與制作已有千年歷史，從唐代起便是皇室貢品，如今更是成為承載鄉(xiāng)愁的特色名片。離開時(shí)，行囊里裝滿了柿餅，也裝滿了對(duì)這片土地的敬意。一枚小小的柿餅，不僅承載著富平的風(fēng)土人情，更藏著中國人“慢工出細(xì)活”的生活哲學(xué)。那抹甜潤，是秋冬的滋味，是匠心的溫度，更是歲月沉淀后的溫柔回甘。</p>