<p class="ql-block"> 兒時(shí)的記憶中，我經(jīng)常跟隨母親去糧油店購買糧油。那年代，集美只有一家糧油店，那家糧油店在集美岑頭街的盡頭正中間位置。那家糧油店面積約100多平方米，有兩層樓高。二樓是儲(chǔ)存糧食和辦公室，樓下分別是賣食油和大米的區(qū)域。別看那家糧油店并不大，卻是供應(yīng)集美居民的糧油。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代的糧油店。</span></p> <p class="ql-block"> 我跟隨著母親進(jìn)糧店，我總會(huì)嗅到一陣發(fā)霉的味道，那年代糧店供應(yīng)的大米都是儲(chǔ)存三年之后的大米，所以大米的顏色都是泛黃了，那大米嗅起來，沒有清香的大米味道，只有一陣發(fā)霉的味道，所以買回去的大米，都要清洗多幾遍才放進(jìn)鍋里煮。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代的糧店圖片。</span></p> <p class="ql-block"> 雖然那糧店供應(yīng)的大米都是偏黃有點(diǎn)霉味，但卻是當(dāng)?shù)鼐用衩總€(gè)月都要去糧店排隊(duì)購買。那年代，去糧店購買糧油都必須帶著一本糧油簿，那本糧油記錄著我們一家人的姓名，及糧油供應(yīng)量，我父親是干部級(jí)別，所以他一個(gè)月有40斤大米配額，祖父母和母親他們的大米配額是24斤。我們幾個(gè)小孩子的大米配吧額是18斤。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代的糧油本。</span></p> <p class="ql-block"> 當(dāng)年糧油店供應(yīng)泛黃和有點(diǎn)霉味的大米，卻是我們當(dāng)?shù)鼐用衩總€(gè)月的必須口糧，小時(shí)候不懂事，認(rèn)為大米就是這樣難吃的，一直到了我上小學(xué)三年級(jí)，有一天，祖母的一位親戚從漳州來我家做客，她帶來了一包大米，那是農(nóng)村剛收割的谷子碾出來的大米，祖母用那大米煮飯給我們吃。我嗅到那大米的香氣，吃下一口那晶瑩雪白的米飯，那真好吃，那天我一口氣吃下兩碗飯，直到把肚子撐得圓圓的，才停下來。至從那次起，才明白原來新鮮的大米煮出來的米飯是這么好吃的。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代每家都有一本糧油本，簿里細(xì)記錄著家人的糧油配及。</span></p> <p class="ql-block"> 小時(shí)候和母親去糧店購糧，我都會(huì)很好奇地看著，那糧店的工作人員用一個(gè)鐵勺把大米倒到稱斗的木桶里，然后就把大米倒進(jìn)木制漏斗里，這時(shí)候我母親就把布袋打開接住漏斗的大米。我記得后來糧店改進(jìn)了賣米的方式，從二樓的糧倉用一個(gè)木槽接到過磅的木桶，店員拉下木槽的筏門大米就流到木桶里，過磅后就再倒進(jìn)漏斗給你。</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候和母親去糧店買米得幫忙抬回家，母親抬一頭我抬另一頭，我感覺并不重，轉(zhuǎn)頭看看，原來母親把扁擔(dān)上的那包米靠近她的肩膀位置，她把大米的重量全移到她那里了，所以我沒感到很重。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代糧油店賣油的柜臺(tái)。</span></p> <p class="ql-block"> 那年代的糧油店賣食油的柜臺(tái)經(jīng)常排著長隊(duì)，居民們拿著油瓶等候買食油，小時(shí)候，我也經(jīng)常跟母親去買食油，那年代的食油也需要配額的，一般居民每個(gè)月分配食油是四兩，我父親當(dāng)干部每個(gè)月的食油配額是半斤。糧油店的員工用不同勺子如2兩、4兩、半斤的勺子來打油給顧客的。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">岑頭街的新貌。</span></p> <p class="ql-block"> 前些年我回集美探親，特地去岑頭街的那家糧油店看看，但已經(jīng)找不到那家糧油店，糧油店已經(jīng)拆了，蓋上一座新房子了。那座曾經(jīng)是集美居民的糧油店，雖然給大家提供有點(diǎn)泛黃霉味的大米，卻是那物資匱乏年代每個(gè)家庭每天必須的糧食供應(yīng)。如今只能留在深深的記憶中。（岑頭街的記憶，那年代的糧油店十五）</p>