<p class="ql-block">東山碧螺春茶廠始建于1953年。</p>
<p class="ql-block">那一年，太湖邊的春風(fēng)還吹著老茶農(nóng)的斗笠，誰也沒想到，這片被云霧潤養(yǎng)的山地，會在七十多年后，以一杯茶的名義，站上世界綠茶之巔。我曾在一個春寒料峭的清晨走進茶廠，看見一位女子靜坐案前，執(zhí)壺注水，動作如行云流水。她不說話，茶香卻已彌漫整個空間。那一刻，我忽然明白，所謂傳承，不只是炒茶的手藝，更是這種沉靜如水的心境。茶葉在杯中舒展，像一封來自山林的信，緩緩打開。</p> <p class="ql-block">碧螺春茶已有一千多年歷史，在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。</p>
<p class="ql-block">千年的時光，足以讓許多事物湮滅在風(fēng)里，可這茶卻越活越清亮。它曾被裝在精致的瓷罐里，由驛馬加急送往紫禁城，只為滿足帝王唇齒間那一縷鮮爽。如今，它不再只為權(quán)貴所享，而是以更本真的姿態(tài)，回歸山野與民間。我曾在一本泛黃的縣志里讀到，古時采茶女清晨入山，露水未干，指尖輕掐嫩芽，口中哼著小調(diào)。那時的茶，是土地的呼吸，是季節(jié)的私語。而今天，它依然帶著這份靈氣，在國際舞臺上從容綻放。</p> <p class="ql-block">2025年世界綠茶大賽是國際茶界公認的最高規(guī)格綠茶競技平臺，本屆大賽匯聚中國、日本、韓國、泰國等產(chǎn)茶國家的194款精品綠茶，不僅嚴挌品鑒茶葉色、香、味、形，更從包裝設(shè)計到性價比進行全方經(jīng)評估，堪稱全球綠茶的“巔峰對決”。</p>
<p class="ql-block">蘇州東山茶廠出品的“碧螺牌”洞庭山碧螺春茶斬獲大賽最高金獎。</p>
<p class="ql-block">當宣布結(jié)果的那一刻，我仿佛看見太湖的霧氣漫到了頒獎現(xiàn)場。194款綠茶同臺競技，每一種都代表一方水土的精華，而最終勝出的，是來自東山的那一抹翠綠。評委說，它的香氣如春山初醒，滋味似清泉過林，回甘持久，余韻悠長。我卻知道，這份勝利，不在一時一賽，而在代代茶人俯身于鍋前的堅持。那口大鍋里翻騰的不只是茶葉，是時間的淬煉，是手心的溫度，是人與自然最樸素的對話。金獎不是終點，而是世界對東方茶道的一次深情回望。</p> <p class="ql-block">那一碗散落的茶葉，靜靜躺在素白背景上，卷曲緊實，泛著深綠光澤，細看還有微微白毫附著，像是春日晨露未干。它們不再只是植物的嫩芽，而是被賦予了使命的精靈——從枝頭到鍋中，從揉捻到烘干，每一步都精準如儀。我曾見過老師傅用手掌感知鍋溫，憑經(jīng)驗掌控火候，稍有偏差，整批茶便失了神韻。正是這份近乎執(zhí)拗的講究，讓洞庭山碧螺春能在萬綠叢中脫穎而出，不是靠喧囂的宣傳，而是靠舌尖上那一瞬的驚艷。</p> <p class="ql-block">玻璃杯中的茶湯清澈見底，茶葉緩緩舒展，如同沉睡的枝條在溫水中蘇醒。干燥的茶葉顆粒分明，色澤鮮潤，像剛從茶園采回的模樣。一勺綠意傾入壺中，灑落幾星在桌，竟也不覺浪費——因為你知道，每一葉都曾經(jīng)歷風(fēng)雨，承載陽光。泡開后的茶湯呈淡綠，輕啜一口，鮮爽直抵喉間，仿佛把整個春天含在了嘴里。這便是碧螺春的魔力：不濃烈，卻難忘；不張揚，卻動人。它用最溫柔的方式，征服了世界上最挑剔的味蕾。</p> <p class="ql-block">茶杯立于木紋茶盤之上，背景虛化得恰到好處，仿佛整個世界都安靜下來，只為這一杯茶留白。我坐在窗邊，看陽光斜照在杯壁，茶湯泛起微光。這一刻，勝負早已不重要。重要的是，我們依然有人愿意為一杯好茶付出幾十年如一日的堅守；重要的是，世界開始懂得欣賞這種來自東方的靜謐之美。金獎會褪色，但茶香不會。當人們提起“綠茶的巔峰”，不再只說日本玉露或韓國雪芽，而是加上一句：“還有中國的洞庭山碧螺春”——那才是真正的勝利。</p>