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【難忘鄉(xiāng)情】，貓冬：東北農(nóng)村的冬日哲學(xué)

隨緣

<p class="ql-block"><b>　　在東北農(nóng)村的老家，有一種獨特的生活叫“貓冬”，冬天是一場漫長的修行，當(dāng)?shù)谝粓鲅╋h落，氣溫驟降，大地被冰雪覆蓋，人們便開啟了“貓冬”模式，開始了順應(yīng)自然，休養(yǎng)生息的生活方式。</b></p> <p class="ql-block"><b>　　貓冬前，為了與寒冬博弈，家家戶戶會進行大規(guī)模的物資儲備，蔬菜類有白菜，蘿卜，土豆等各種蔬菜被整齊的放入地窖，酸菜在大缸里發(fā)酵，還有豬肉，粘豆包等食物在室外凍成冰坨，成了天然的冰箱，家家戶戶都制做了品種繁多的各式咸菜，凍菜類有凍柿子，凍豆角，凍茄子等，干菜類就更多了，土豆干，豆角絲，榛蘑等，這些儲備不僅是食物，更是過冬抵御嚴(yán)寒的底氣，正如老人們所講的“只有囤足了冬菜，心里才踏實”。</b></p> <p class="ql-block"><b>　　熱炕頭和暖火盆，是東北農(nóng)村最溫暖的港灣，火炕是東北農(nóng)村的標(biāo)配，灶臺燒火的時候，熱氣順著炕洞流動將炕面烘的滾燙，一家人圍坐在炕頭上，嗑著瓜子聊著天，或做著針線活，享受著冬日的慵懶，通紅的碳火盆為孩子們帶來了歡樂，他們在火盆上烤土豆烤紅薯，還有老人在火盆上燙酒的香氣彌漫在屋內(nèi)，這些都成了冬日的獨特的記憶。</b></p> <p class="ql-block"><b>　　娛樂與社交，是東北農(nóng)村最熱鬧的時光，貓冬的生活并非無所事事，鄰里間的娛樂活動也是豐富多彩，打麻將，扭秧歌，看二人轉(zhuǎn)是常見的消遣方式，大家圍坐在一起，歡快的談笑聲驅(qū)散了寒冷，冰雪旅游的興起，也為東北農(nóng)村帶來了財富，村民們在冰面上鑿洞掛魚，擺攤賣凍貨和土特產(chǎn)品，把貓冬過成了“增收”季，冰雪不再是寒冷的代名詞，而是生活的調(diào)味劑。</b></p> <p class="ql-block"><b>　　貓冬不僅是躲避寒冷，更是對自然規(guī)律的尊重。東北的無霜期短，農(nóng)民春種秋收后，選擇了冬季休養(yǎng)生息，將精力留給來年，這種“該干時拼命干，該歇時安心歇”的生活方式，蘊藏著東北人對生活的深刻理解，在忙碌與閑適之間找到平衡，這才是生活的智慧，也詮釋著對生活的熱愛與堅守？</b></p>