<p class="ql-block"><b>美篇昵稱：開荒者516</b></p><p class="ql-block"><b>美篇號：3973945</b></p> <p class="ql-block"><b> 秋冬之交的氣候日漸寒冷，衣食起居都變得謹慎了，最最重要的是預防感冒，根據(jù)天氣情況增減衣物，飲食上要營養(yǎng)均衡，葷素搭配、稀干搭配，粗細搭配，攝入充足的蛋白質(zhì)，吃得雜一些更好。</b></p> <p class="ql-block"><b> 今天用大米粉、小米粉、黑小麥粉、南瓜泥、熟的栗子和芋頭泥，添加干酵母和面，蒸小雜糧黑芝麻醬咸卷，切片擺盤，隨手切了一片品嘗，美味至極。下面分享制作過程。</b></p> 食材準備 <p class="ql-block"><b> 大米粉、小米粉、黑小麥粉、南瓜泥、熟栗子和芋頭泥、干酵母、黑芝麻醬、鹽。</b></p> 制作過程 <p class="ql-block"><b> 大米粉、小米粉、黑小麥粉各60克放入盆中</b></p> <p class="ql-block"><b> 添加100克南瓜泥和100克栗子芋頭泥，添加2克干酵母</b></p> <p class="ql-block"><b> 和面成團</b></p> <p class="ql-block"><b> 不用餳發(fā)，揉面至松弛的程度后搟成大面片</b></p> <p class="ql-block"><b> 鋪一層添加適量鹽的濃稠黑芝麻醬</b></p> <p class="ql-block"><b> 從一側(cè)卷起</b></p> <p class="ql-block"><b> 從中間切分開</b></p> <p class="ql-block"><b> 擺入籠屜中餳發(fā)</b></p> <p class="ql-block"><b> 餳發(fā)到位，上蒸20分鐘即可關(guān)火</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 靜置3分鐘揭鍋，切片擺盤，上桌享用</b></p> 成品展示 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> </b><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">蒸小雜糧黑芝麻醬咸卷</b></p> 碎碎念 <p class="ql-block"><b> 根據(jù)面板的大小計劃和面的總用量，再根據(jù)分配到各種雜糧的用量去準備小雜糧，可以用清水、鮮奶、蔬菜汁、南瓜泥等和面，每次嘗試記錄數(shù)據(jù)，例如這次就可以做到只用蔬菜泥和面不加水，使得面食成品營養(yǎng)更豐富。</b></p><p class="ql-block"><b> 和面成團后不用醒發(fā)，直接進入下一步操作，可使搟成的大面片薄厚均勻，每一步都較容易，成品切片后的紋路清晰均勻。</b></p><p class="ql-block"><b> 現(xiàn)在氣溫較低，室內(nèi)還未供暖，可提前開大火預熱2分鐘，使最后面食生坯放入籠屜中餳發(fā)時更容易快速餳發(fā)到位。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span>~~~感謝您的光臨~~~</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">.</p>