<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">昵稱：魯平。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇號(hào)：19888196。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">圖文：魯平。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">秋日的晨光漫過賁河水面，為沈蕩古鎮(zhèn)鍍上一層溫潤(rùn)的金邊。這座藏于嘉興海鹽的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，沒有過度的喧囂，唯有青石板路蜿蜒向前，將白墻黛瓦、河埠石階與搖曳的烏蓬船串聯(lián)成一幅流動(dòng)的水墨畫卷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?站在老石橋上遠(yuǎn)眺，波光粼粼的賁湖如銀帶穿鎮(zhèn)而過，兩岸的百年老店門扉輕啟，木質(zhì)招牌在微風(fēng)中輕輕晃動(dòng)，時(shí)光仿佛在此處慢了下來，連空氣里都飄著江南水鄉(xiāng)獨(dú)有的濕潤(rùn)與安寧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我們根據(jù)地圖，循著巷弄間隱約的飯菜香，很快找到了此行的目的地——著名作家余華在《許三觀賣血記》中描寫的“勝利飯店”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">飯店門面不大，保留著上世紀(jì)七八十年代的模樣，暗紅色的木門斑駁陸離，門上方的紅五星顯得十分耀眼，“勝利飯店”四個(gè)黃字，雖歷經(jīng)歲月滄桑，卻依舊透著親切。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?推門而入，暖黃的燈光瞬間包裹周身，八仙桌整齊排列，桌角的搪瓷杯印著復(fù)古花紋，余華書寫的“勝利飯店”懸在墻上，透過邊上掛著陳舊的宣傳畫和擱板上的老物件，似能看到沈蕩舊時(shí)的賁河碼頭與市井百態(tài)，仿佛下一秒，就能聽到許三觀吆喝著“來一盤炒豬肝，二兩黃酒”的聲音。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我們點(diǎn)了幾道本店招牌菜。不一會(huì)，“雪菜炒豬肝”上桌了。此菜是到店必點(diǎn)的菜肴，我們趕緊動(dòng)筷品嘗。鮮嫩的豬肝切成薄片，與腌制后爽脆的雪菜大火快炒，兩者完美融合。豬肝滑嫩爽口，雪菜咸香開胃，色澤紅綠相間，香氣撲鼻。這道菜承載著許三觀生活中的特殊意義，是他苦難歲月里的一抹慰藉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“扎草紅燒肉”上桌時(shí)還冒著暖霧，褐紅油亮的醬汁裹著酥肉，稻草清香中和了膩感，燉得酥而不爛，油脂化在舌尖，瘦肉愈發(fā)鮮嫩，是老食客認(rèn)準(zhǔn)的那口家常濃醇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“菌菇炒肉片”，鮮菇裹著油香，肉片滑嫩泛著粉光，菌鮮滲進(jìn)肉里，一口下去滿是鮮味繞舌?！凹t燒茄子”，茄子吸飽了醬色汁，外皮微韌內(nèi)里酥軟，咸香中裹著油潤(rùn)感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在吃飯的間隙，我的目光被鄰桌老食客的閑談吸引。他們操著一口軟糯的海鹽本地方言，說著古鎮(zhèn)的往事，哪家的醬園傳承了三代，哪座石橋下曾泊過交公糧的船只。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?那邊幾位好像是慕名作家余華而來，喜愛文學(xué)的年輕人，眼中露出驚奇的目光，環(huán)顧著四周墻上從未見過的圖畫和年久的物件，不時(shí)小聲地議論嘀咕著什么。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我的思緒飛揚(yáng)起來，不知當(dāng)年作家余華來飯店吃飯時(shí)，坐在那個(gè)位置，是什么瞬間觸發(fā)了他的寫作靈感？莫道是他看見了那個(gè)坐在墻角邊，剛賣血回來，正咪著黃酒，挾著一塊炒豬肝塞往嘴中的許三觀……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">飯后沿著賁河漫步，才算真正走進(jìn)了沈蕩的肌理。岸邊的“沈蕩釀造”舊址仍在生產(chǎn)，醬缸整齊地排列在院落里，陽光曬得醬香味四處彌漫。偶爾有老人坐在河埠頭洗衣，木槌敲打衣物的聲音與烏篷船的搖櫓聲交織，成了古鎮(zhèn)最鮮活的背景音。走著走著，忽然想起《許三觀賣血記》書中的情節(jié)：許三觀曾沿著河走了很久，為家人的生計(jì)盤算，為生活的苦難嘆息。而此刻的沈蕩，沒有書中的沉重，卻有著同樣的人間煙火——正是這份煙火氣，讓古鎮(zhèn)歷經(jīng)百年仍充滿生機(jī)，也讓文學(xué)作品中的場(chǎng)景有了可觸摸的溫度。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">離開沈蕩時(shí)，夕陽已將賁河染成金紅色?；赝沛?zhèn)，白墻黛瓦在暮色中漸漸模糊，唯有勝利飯店的燈光依舊明亮。這場(chǎng)短暫的旅程，不僅是看水鄉(xiāng)風(fēng)光、品家常美味，更像是一場(chǎng)與時(shí)光的對(duì)話：在青石板路上讀懂古鎮(zhèn)的歲月沉淀，在飯店的菜肴里品嘗生活的本真滋味，在文學(xué)與現(xiàn)實(shí)的交織中，明白平凡日子里的堅(jiān)守與溫暖，才是最珍貴的風(fēng)景。或許正如余華用文字記錄生活那樣，沈蕩也在用它的一橋一水、一飯一菜，默默講述著屬于江南水鄉(xiāng)的動(dòng)人故事。</span></p>