<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">作/胡海峰</span></p><p class="ql-block">中國(guó)的宴名很多，美食豐富多樣，各地因風(fēng)俗習(xí)慣，人情禮儀各不相同，但總的名稱不會(huì)變。各位司儀或司臣上報(bào)宴名的時(shí)候不要跑錯(cuò)了場(chǎng)，報(bào)錯(cuò)了宴名鬧笑話。</p> <p class="ql-block">以下是宴名稱，什么場(chǎng)合用什么宴名，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座：</p><p class="ql-block">花藤宴，百花宴，紫竹宴，黃花宴，玫瑰宴，蒸菜宴，謝媒宴，謝師宴，拜師宴，拆遷宴，關(guān)門宴，散伙宴，開門宴，孔雀宴，頭魚宴，參軍宴，接風(fēng)宴，鴻門宴，瓊林宴，鹿鳴宴，鷹揚(yáng)宴，會(huì)武宴，百日宴，滿月宴，三朝酒，祝九宴，周歲宴，外傅宴，千叟宴，回門宴，出閣宴，女兒宴，送嫁酒，花燭宴，慶功宴，遷禧宴，喬遷宴，溫居宴，上梁酒，過橋宴，殺豬宴，白事宴，踐行宴，慶春宴，燒尾宴，成人宴，學(xué)前宴，分家宴，分手宴，提車宴，答謝宴，開業(yè)宴，師友宴，豬仔宴，百家宴，金玉滿堂宴，家宴，國(guó)宴，喜宴，年宴。</p> <p class="ql-block">1，花藤宴，指花藤植物為主的餐宴。（云南一帶）</p><p class="ql-block">2，百花宴，指百種花為主的食材烹飪。（云南一帶）</p><p class="ql-block">3，紫竹宴，指野生菌類，配以竹筍為食材做菜。（云南一帶）</p><p class="ql-block">4，黃花宴，指黃花為主的食材。（云南一帶）</p><p class="ql-block">5，玫瑰宴，以玫瑰為食材做菜。（云南一帶）</p><p class="ql-block">6，蒸菜宴，以粉蒸肉，魚，排骨，蟠龍菜，卷切，耦，芋頭，蒸菠菜，茼蒿等。（主要特產(chǎn)地湖北江漢平原，鐘祥，天門京山，沙洋，屈家?guī)X等地區(qū)）</p><p class="ql-block">7，謝媒宴，指專門為答謝媒人促成的婚姻舉辦的宴會(huì)。</p><p class="ql-block">8，謝師宴，又稱升學(xué)宴，答謝老師，親友請(qǐng)客。</p><p class="ql-block">9，拜師宴，指正式收徒請(qǐng)客。</p><p class="ql-block">10，拆遷宴，房屋拆遷時(shí)宴請(qǐng)親友，師傅吃席。</p><p class="ql-block">11、關(guān)門宴，指生意不做了，改別的門道，關(guān)門請(qǐng)客。</p><p class="ql-block">12，散伙宴，廠里不景氣，解散員工，各謀出路，請(qǐng)客后馬上散伙，稱散伙宴。</p><p class="ql-block">13，開門宴，指店鋪企業(yè)開業(yè)慶典的宴會(huì)。</p><p class="ql-block">14，孔雀宴，指源自云南傣族的傳統(tǒng)特色宴席，以模仿孔雀開屏造型設(shè)計(jì)，象征吉祥，幸福，民族大團(tuán)結(jié)舉辦的宴會(huì)。</p><p class="ql-block">15，頭魚宴，指年后起頭道魚，抓魚頭一網(wǎng)請(qǐng)客，稱頭魚宴。（浙江，福建一帶習(xí)俗，湖北部分地區(qū)有這個(gè)習(xí)俗）</p><p class="ql-block">16，參軍宴，又稱當(dāng)兵宴，指送兒子去部隊(duì)參軍辦宴會(huì)。</p><p class="ql-block">17，接風(fēng)宴，指坐完牢回家去接應(yīng)，后也指外出務(wù)工回家接應(yīng)對(duì)方。</p><p class="ql-block">18，鴻門宴，這就是個(gè)明里請(qǐng)客，暗藏玄機(jī)約宴會(huì)。</p><p class="ql-block">19，瓊林宴，指古代科考中狀員，文科狀員前三甲才有資格由朝庭皇帝宴請(qǐng)辦的宴席。</p><p class="ql-block">20，鹿鳴宴，古指文科狀員席。</p><p class="ql-block">21，鷹揚(yáng)宴，古指武科狀員席。</p><p class="ql-block">22，會(huì)武宴，也指武科比賽狀員席。</p><p class="ql-block">23，百日宴，指小孩出生一百天請(qǐng)客。寓意長(zhǎng)命百歲。（河南農(nóng)村習(xí)俗）</p><p class="ql-block">24，滿月宴，又稱滿月酒，小孩出生一個(gè)月后請(qǐng)的客。</p><p class="ql-block">25，三朝酒，指小孩出生三天后，請(qǐng)客。（多指河南農(nóng)村習(xí)俗）</p><p class="ql-block">26，祝九宴，指小孩出生第九天請(qǐng)客。寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，能活九十九（河南農(nóng)村習(xí)俗）</p><p class="ql-block">27，周歲宴，指一周歲宴請(qǐng)。</p><p class="ql-block">28，外傅宴，指十歲生日宴請(qǐng)。</p><p class="ql-block">29，千叟宴，指六十歲或六十多歲宴請(qǐng)。</p><p class="ql-block">30，回門宴，指女兒嫁到男方家后，回娘家辦的宴席，叫回門宴，意思是互相增強(qiáng)感情，親戚之間多交流互動(dòng)。</p><p class="ql-block">31，出閣宴，指女方嫁女兒前一天請(qǐng)客，叫出閣宴。</p><p class="ql-block">32，女兒宴，指女方家嫁女兒那天，叫女兒宴。</p><p class="ql-block">33，送嫁酒，送女兒出嫁時(shí)喝的酒。指馬上發(fā)行，要上車走了，最后宴請(qǐng)的一桌陪嫁酒。根據(jù)每個(gè)地方風(fēng)俗習(xí)慣不一樣，湖北江漢平原是以專門一桌年齡相仿的女子陪坐吃席，其它客人照常吃席。</p><p class="ql-block">34，花燭宴，指女方嫁到男方家以后，到了接近晚上，男的相仿年齡的陪新郎，新娘坐一桌，又叫陪狀員席。后來(lái)又改成男女年齡相仿坐一桌。</p><p class="ql-block">35，慶功宴，又稱圓工酒，指完成某項(xiàng)工程完工，或某人帶隊(duì)立功后為表示慶祝，上級(jí)表示對(duì)各人或團(tuán)隊(duì)嘉獎(jiǎng)?wù)埧妥ＹR。當(dāng)然，有些地方還講究開工酒，開工或出發(fā)辦事前喝的酒。</p><p class="ql-block">36，遷禧宴，指搬遷到新房子住，又稱喬遷之禧。</p><p class="ql-block">37，喬遷宴，指搬家到別處住。</p><p class="ql-block">38，溫居宴，指搬到新房子后請(qǐng)客，與遷禧宴差不多。</p><p class="ql-block">39，上梁酒，指房子建好上房梁時(shí)要放鞭，掛彩，發(fā)煙，喝紅茶等，請(qǐng)客喝酒。</p><p class="ql-block">40，過橋酒，大橋建成通車，表示慶賀，辦過橋宴請(qǐng)，叫喝過橋酒。</p><p class="ql-block">41，殺豬宴，每年臘月開始?xì)⒛曦i，邀請(qǐng)鄉(xiāng)親吃殺豬宴，四川，重慶，湖北一帶非常流行的一項(xiàng)民俗。</p><p class="ql-block">42，白事宴，亡了人后，辦的宴席，多以豆皮，豆腐，蒸肉為主，蒸籠端上桌。</p><p class="ql-block">43，踐行宴，指送某上車，或遠(yuǎn)行，外出等，宴請(qǐng)。</p><p class="ql-block">44，慶春宴，又叫請(qǐng)春客，春節(jié)的時(shí)候拜年時(shí)請(qǐng)客，有的親戚很快拜年拜完了，回頭親戚又回請(qǐng)，所以也叫請(qǐng)春客，一直請(qǐng)到正月十五。</p><p class="ql-block">45，燒尾宴，又稱升官，升職酒，為什么叫燒尾酒，古代指燒了尾巴以后，魚變龍蛻變了，寓意高升做官。</p><p class="ql-block">46，成人宴，指孩子過了十八是成年人了，自己可以養(yǎng)活自己，不用大人管，自己做的事要負(fù)法律責(zé)任。</p><p class="ql-block">47，學(xué)前宴，指小孩六歲該上學(xué)前班，辦的宴席。以前叫育紅班。</p><p class="ql-block">48，分家宴，指一大家三兄弟成家后各有家庭要搬出去住，所以吃分家飯。</p><p class="ql-block">49，分手宴，男女朋友感情不合，一方提出分手，另一方不熊恢復(fù)感情，請(qǐng)客辦分手宴，以后各自安好，互不干擾。</p><p class="ql-block">50，提車宴，朋友買了新車，為表示慶祝，買鞭炮，趕人情吃飯。</p><p class="ql-block">51，答謝宴，多指與單位對(duì)接洽談一項(xiàng)業(yè)務(wù)合作，為表示感謝請(qǐng)客吃飯。</p><p class="ql-block">52，開業(yè)宴，指開業(yè)慶祝。</p><p class="ql-block">53，師友宴，老師，同學(xué)，朋友聚餐。</p><p class="ql-block">54，豬仔宴，指家里老母豬下崽，請(qǐng)客趕人情慶祝，有些地方金毛狗下崽也請(qǐng)客隨禮。</p><p class="ql-block">55，百家宴，又稱鄰居節(jié)，村里人排一條街相互宴請(qǐng)吃飯。</p><p class="ql-block">56，金玉滿堂宴，指發(fā)財(cái)后宴請(qǐng)大家，又稱發(fā)財(cái)宴。圖個(gè)喜慶吉利。</p><p class="ql-block">57，家宴，一家人請(qǐng)客吃飯。</p><p class="ql-block">58，國(guó)宴，國(guó)家大禮堂宴會(huì)聚餐。</p><p class="ql-block">59，喜宴，指結(jié)婚辦的宴席。</p><p class="ql-block">60，年宴，大年三十吃團(tuán)年飯。</p>