<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">探尋普洱咖啡莊園——矩點(diǎn)咖啡莊園</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 云南普洱地區(qū)跨越亞熱帶和熱帶兩個(gè)氣候帶，氣候干熱，擁有很多干熱的河谷和荒山，非常適合咖啡生長(zhǎng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 云南普洱咖啡由于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了濃而不苦、香而不烈，帶一點(diǎn)果味的獨(dú)特風(fēng)味。處于這個(gè)地帶上的普洱具備了各種適宜條件，所以造就了普洱咖啡所特有的香醇味道。云南普洱咖啡質(zhì)優(yōu)味醇，煮泡之時(shí)便香氣四溢，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 矩點(diǎn)咖啡莊園位于云南省普洱市，是一家專注于云南咖啡種植加工處理烘焙及咖啡文化推廣的咖啡莊園。普及與建立咖啡認(rèn)知，知道自己喜歡什么，有什么可選擇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 園內(nèi)有一條用紅磚鋪就的小路，推開鐵柵欄門沿著紅磚路可以逛一下咖啡種植區(qū)，園內(nèi)種植了很多品種的咖啡樹 ，有很多都是試種植，期待種植出更多的優(yōu)質(zhì)咖啡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 云南普洱地處北緯15°至北回歸線之間，大部分地區(qū)海拔在1000-2000米，地形以坡地、山地為主，起伏較大，且土壤肥沃、雨量豐富、日照充足、晝夜溫差大，這些得天獨(dú)厚的自然條件形成了云南小粒種咖啡品味的特殊性—香而不烈、略帶果味、濃而不苦，從而造就了云南咖啡在中國(guó)的霸主地位。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 白色或淡粉色的咖啡花散發(fā)著淡淡的茉莉清香，嫩白的咖啡花掛滿枝頭，整個(gè)咖啡園為人們帶來了美麗的景色和愉悅的心情，咖啡花綻放兩到三天便凋謝消失了，因此咖啡花顯得更珍貴和可貴</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 早在五十年代，云南小粒種咖啡被評(píng)定為咖啡中的上品，在國(guó)際咖啡市場(chǎng)上大受歡迎。而生長(zhǎng)于北回歸線附近的普洱，處在了咖啡種植的黃金地帶，還是世界茶源，而后咖啡重鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，云南咖啡將近六成的產(chǎn)量都來源于普洱。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炬點(diǎn)咖啡莊園，體驗(yàn)感真的不錯(cuò)，流程清晰、講解專業(yè)。非常適合咖啡愛好者、想了解一點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，喝點(diǎn)精品咖啡的人來體驗(yàn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如果是想深入了解云南咖啡文化歷史值得一去，老板的講解非常細(xì)致專業(yè)有趣，給游客講解是免費(fèi)的，不僅有很多咖啡相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，還有很多商業(yè)相關(guān)的知識(shí)，刷新曾經(jīng)對(duì)咖啡的認(rèn)知，聽完講解對(duì)云南的咖啡產(chǎn)業(yè)，咖啡豆的采摘到工藝到烘焙都有了很清晰的了解了，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 聽講結(jié)束還有個(gè)測(cè)試環(huán)節(jié)，通過可以領(lǐng)取游學(xué)證書。很新奇吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 山脊披上郁郁蔥蔥的綠衣，一壟壟茶田如綠色的五線譜，那些搭建在茶園之上的咖啡品飲涼棚，如同舒展的葉片，輕盈地棲在茶田之上。聽完課在涼棚座下，點(diǎn)上一杯咖啡，時(shí)光仿佛也放慢了腳步。手持長(zhǎng)勺，慢慢地?cái)嚢柚?，看棕色的漩渦在杯中輕輕旋轉(zhuǎn)。就這樣坐著，讓咖啡的香醇與腳下那茶園慢慢融化。這山脊，這茶園，這涼棚，連同手中這杯咖啡，都成了天地間最閑適的詩(shī)行。</span></p>