<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 筷子是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡谋貍湮锲分?，也是中?guó)博大精深傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它甚至被稱為中國(guó)的“第五大發(fā)明”。最早的筷子??，始于中國(guó)，距今大約3000多年，筷子的歷史，始于飲食方式的改變，源于火，于中華飲食文化（熟食）飲食方式相伴而生。初稱為“箸”或者“梜”，后明代吳地居民因“箸”與“住”和“蛀”諧音，船住了或者被蟲(chóng)蛀了都寓意不好，而改為“快”了，后流傳下來(lái)的時(shí)候，就加了“竹”字頭，成為現(xiàn)在吃飯時(shí)使用的“筷子”了?？曜邮侨A夏飲食文明的標(biāo)志之一，也是世界上常用餐具之一，其發(fā)明于中國(guó)，后傳至朝鮮、日本、越南、東南亞等漢字文化圈。公筷亦起源于中國(guó)。不管是分餐還是使用公筷，在中國(guó)都有著悠久的歷史。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;"> 筷子一頭方一頭圓，與“天圓地方”的天地相對(duì)稱與和諧，它的圓頭對(duì)外，代表為人處事要圓滑一點(diǎn)；它的方頭對(duì)內(nèi)，代表著做人處事要有規(guī)矩；使用時(shí)兩根并用，互相合作，寓意為一陰一陽(yáng)的陰陽(yáng)平衡，也象征著夫妻互相配合，互為補(bǔ)充的有機(jī)統(tǒng)一體；手持筷子時(shí)，拇指食指在上，無(wú)名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國(guó)人對(duì)人和世界的關(guān)系理解；筷子長(zhǎng)度為7寸6分，代表著人的七情六欲，時(shí)刻要牢記克制和自律。而用筷子呢，不僅是我們?nèi)粘Ｉ钪械墓ぞ??，更是我們偉大民族幾千年傳承和傳統(tǒng)，是餐飲文明的重要組成。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 使用筷子時(shí)的注意事項(xiàng)，嚴(yán)重地說(shuō)就是十二忌諱，與之對(duì)應(yīng)的還有12個(gè)成語(yǔ)：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">1、三長(zhǎng)兩短：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 這意思就是說(shuō)在用餐前或用餐過(guò)程當(dāng)中，將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長(zhǎng)兩短”其意思是代表“死亡”。因?yàn)橹袊?guó)人過(guò)去認(rèn)為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒(méi)有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長(zhǎng)木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長(zhǎng)兩短，所以說(shuō)這是極為不吉利的事情。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">2、仙人指路：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無(wú)名指、小指捏住筷子，而食指伸出這在北京人眼里叫“罵大街”因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，人一般伸出食指去指對(duì)方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。所以說(shuō)，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無(wú)異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">3、品箸留聲：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響，這種行為被視為是一種下賤的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無(wú)禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">4、擊盞敲盅：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^(guò)去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">5、執(zhí)箸巡城：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 這種做法是手里拿著筷子，做旁若無(wú)人狀，用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無(wú)人極其令人反感。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">6、迷箸刨墳：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">7、淚箸遺珠：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">8、顛倒乾坤：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 這就是說(shuō)用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">9、定海神針：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱，在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無(wú)異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">10、當(dāng)眾上香：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 則往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)閭鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無(wú)異是被視同于給死人上香一樣。所以說(shuō)，把筷子插在碗里是決不被接受的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">11、交叉十字：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上這是不對(duì)的，人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^(guò)去吃官司畫供時(shí)才打叉子，這也就無(wú)疑是在否定自己，這也是不行的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">12、落地驚神：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)，祖先們?nèi)块L(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字，其方向?yàn)橄葨|西后南北意思是我不是東西，不該驚動(dòng)祖先，然后再撿起筷子。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;"> 筷子經(jīng)常作為人們饋贈(zèng)的禮品之一，寓意吉祥：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送新人 寓意 珠聯(lián)璧合 快生貴子</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送戀人 寓意 成雙成對(duì) 永不分離</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送朋友 寓意 平等友愛(ài) 和睦相處</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送師長(zhǎng) 寓意 耿直正直 桃李回報(bào)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送老人 寓意 快樂(lè)永久 福壽無(wú)疆</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送孩子 寓意 筷長(zhǎng)筷長(zhǎng) 快長(zhǎng)快長(zhǎng)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送老外 寓意 國(guó)際友誼 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送商友 寓意 雙木成林 合作長(zhǎng)久</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送愛(ài)人 寓意 雙宿雙飛 同甘共苦</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">送喬遷的人 寓意 快快發(fā)家 喬遷快樂(lè)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> （本文插圖均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）</b></p>