<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 來(lái)到祖國(guó)的寶島探親，晨起拉開(kāi)窗簾，天空湛藍(lán)湛藍(lán)，一絲云彩也沒(méi)有，干凈到懷疑是否身處太空？非常關(guān)注中國(guó)航天員出太空艙的電視畫(huà)面，每每看到他們慢慢吞吞在空中轉(zhuǎn)悠，最羨慕的就是太空的藍(lán)，那種藍(lán)的純凈，只能意會(huì)，無(wú)可言表。沒(méi)想到來(lái)了臺(tái)中市，天空也近似那個(gè)藍(lán)，由此生發(fā)出安穩(wěn)、寧?kù)o、舒坦的一天。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 一天之計(jì)在于晨，晨運(yùn)是必修課，早餐就是主修課。網(wǎng)上說(shuō)早餐是如何如何的重要，“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”幾乎成了人盡皆知的至理格言。但不同時(shí)代、不同地域、不同生活習(xí)慣，早餐的樣式和吃法也是大相徑庭的。我是退休老人，走過(guò)了不同時(shí)代，跑遍了五湖四海，能從吃早餐的經(jīng)歷變化中，感受到社會(huì)發(fā)展、生活改善、認(rèn)知多元的體驗(yàn)。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:22px;">女兒女婿、外孫很早就上班、上學(xué)去了，家里有工人為我們準(zhǔn)備早餐。坐上餐桌，一個(gè)雞蛋是涼的，一杯牛奶是冰的，另有主食是雞肉咖喱汁拌飯。臺(tái)灣的早餐很西式，與我?guī)资甑闹惺娇谖断嗳ド踹h(yuǎn)。他們每天的早餐是不重樣的，除了一杯牛奶是固定的，主食是三明治、起司面包、芝士蛋糕等輪流轉(zhuǎn)換。我還好，適應(yīng)性較強(qiáng)，“走遍天下，嘗遍百味”是人生理想之一，覺(jué)得變變新花樣挺好的。老伴就麻煩了，無(wú)法適應(yīng)，工人只好滿街給她去找中式點(diǎn)心，或煮碗面條應(yīng)付一下。我和老伴開(kāi)玩笑：生活苦不苦，想想長(zhǎng)征兩萬(wàn)五，有吃有喝還挑三揀四，咱們小時(shí)候過(guò)的是啥日子？她說(shuō)本來(lái)胃口就差，洋鬼子的味道我怕，小時(shí)候雖然很苦，但媽媽的味道很甘甜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小時(shí)候在湖南鄉(xiāng)下，早餐與中、晚餐是無(wú)區(qū)別的，都是吃紅薯飯，也沒(méi)有什么菜，狼吞虎咽，要吃好幾碗。那時(shí)生活極度貧困，不知道“營(yíng)養(yǎng)”是什么東東，早餐的唯一功能就是填飽肚子，吃飽了下地干活才有勁兒。我和老伴青梅竹馬，都是這么過(guò)來(lái)的，沒(méi)有選擇就是唯一的選擇，由不得你呀，還能咋樣？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 晚年再回老家，家已經(jīng)不在鄉(xiāng)村，搬到了縣城。在縣城吃早餐，按照妹妹的表述：一年365天就是365碗面。縣城的面館分布于街巷各處，少說(shuō)也有幾百家，家家戶戶出門(mén)幾步就有面館，非常方便。所有的面館千篇一律，有干面、濕面，干粉、濕粉，旁邊擺放十幾樣蔥花、酸菜、花生米、蘿卜丁等小菜，自己有選擇的隨便添加，統(tǒng)稱“臊子面”。天天這么吃，誰(shuí)也吃不膩、吃不煩，習(xí)慣成自然。我們?cè)趶V州的早餐可是有點(diǎn)講究，但回去家鄉(xiāng)或到了臺(tái)灣，就得入鄉(xiāng)隨俗，適應(yīng)當(dāng)?shù)仫嬍抄h(huán)境。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 說(shuō)起在廣州的早餐，可能有點(diǎn)夸張。老伴有非常強(qiáng)烈的從眾心理，聽(tīng)到鄰居、朋友、同事們介紹的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，她如獲至寶，都要在家里試驗(yàn)一番，逐漸的也基本固定了樣式。每天的早餐：一杯熱牛奶沖燕麥片、一枚雞蛋、一根遼參、一個(gè)饅頭、3顆紅棗、一碟紅腰豆白淮山黑木耳涼菜（簡(jiǎn)稱“紅白黑”）、幾片水果?？雌饋?lái)好像很復(fù)雜，其實(shí)弄慣了很簡(jiǎn)單。但懷疑也隨之而來(lái)，我們夫婦二人身體都比較弱，毛病不斷，這與營(yíng)養(yǎng)好賴似乎沒(méi)啥關(guān)系，“早餐吃好”有用嗎？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我祖父92歲去世，吃了一輩子的地瓜（紅薯），而且經(jīng)常是吃了上頓缺下頓，一生從未有過(guò)大病，最后無(wú)疾而終。我伯母一輩子缺吃少穿，46歲喪夫，守寡52載，養(yǎng)大5個(gè)子女，今年已經(jīng)98歲了，頭腦清醒、反應(yīng)靈敏、語(yǔ)言表達(dá)流暢，活過(guò)100歲指日可待。他們有講究過(guò)早餐吃什么，需要什么營(yíng)養(yǎng)嗎？而我們這么講究，大小毛病反而不斷，真是讓人懷疑人生啊。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:22px;">現(xiàn)代人平均壽命是高了，但伴隨而來(lái)的與飲食、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的肥胖癥、痛風(fēng)、高血壓、高血脂、高血糖等發(fā)病率不但很高，而且還有年輕化趨勢(shì)。人們面臨一個(gè)新的課題，生活好了，物資豐富了，如何提高健康水平，需要引起足夠重視。各種各樣的健康建議中，我認(rèn)為最值得提倡的可能是一個(gè)好的心態(tài)。我祖父、伯母最大的特點(diǎn)就是笑口常開(kāi)，哪怕吃了中餐，晚餐在哪里都不知道，但仍然很樂(lè)觀。車(chē)到山前必有路，船到橋頭自然直，日子照過(guò)，煩也一天笑也一天，天塌下來(lái)大家全玩完，何況天是塌不下來(lái)的，對(duì)吧？當(dāng)然健康關(guān)乎很多因素，早餐吃好只是一個(gè)小小因素，樂(lè)觀心態(tài)是大的因素，諸如遺傳、鍛煉、環(huán)境等因素都會(huì)產(chǎn)生影響，不可一概而論。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 本文的題目是“臆想”，沒(méi)有任何帶節(jié)奏的動(dòng)因，“早餐吃好”還是要堅(jiān)持的，其它方面也不可或缺，見(jiàn)仁見(jiàn)智，也許自我感覺(jué)好才是最好的吧。祝朋友們健康快樂(lè)每一天！</span></p>