<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>撰文/壟上歡哥</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>美篇號/2861162</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>音樂/·美篇平臺</i></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在我的家鄉(xiāng)西北高臺這片充滿煙火氣的土地上，喬遷新居有一項暖融融的習俗——“開灶”。這一習俗，承載著人們對新生活的美好憧憬，宛如一顆璀璨的明珠，鑲嵌在傳統(tǒng)文化的長河中。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">9月15日，這個被家人反復(fù)翻看黃歷精心圈出的黃道吉日，宛如一顆閃耀的星辰，終于迎來了它的重要時刻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">當晨光染紅天際，或是暮色溫柔漫上窗欞，新居里便熱鬧起來，仿佛一場盛大的慶典即將拉開帷幕。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一大早，侄女、侄媳婦幾個就趕來新家?guī)兔α?。宴請客人的一切食材都是在前一天就購置好了的。她們撿菜的撿菜，操刀的操刀，頓時，伙房里彌漫著一種溫馨而又熱鬧的氛圍。各種食材的清香交織在一起，青菜的清新、肉類的醇厚，還有那若有若無的蔥姜蒜香，在空氣中肆意地飄散。大家一邊忙碌著，一邊還不時地開著玩笑，歡聲笑語此起彼伏……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">正當午時，客人們陸續(xù)到齊。在“開灶”前，有一系列莊重而有趣的儀式。首先是“放炮”環(huán)節(jié)。隨著一陣“噼里啪啦”的鞭炮聲響起，那清脆響亮的聲音仿佛是向天地宣告新居的誕生，驅(qū)散一切邪祟，迎來吉祥如意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">緊接著，便是宰殺白公雞。這只白公雞需是精心挑選的，毛色潔白如雪，象征著純潔與吉祥。宰殺后，將雞血灑在新居的各個角落，寓意著辟邪消災(zāi)，為新居帶來平安。</p><p class="ql-block ql-indent-1">隨后，點燃香火敬祖先。在新居的正堂中央，擺上豐盛的祭品，點燃三柱香，煙霧裊裊升起，仿佛連接著陰陽兩界。人們虔誠地跪在祖先牌位前，口中念念有詞，訴說著對新家的祝福和對祖先的感恩之情。</p><p class="ql-block ql-indent-1">同時，也不忘敬灶王爺，在灶臺上擺放糖果、水果等供品，希望灶王爺能上天言好事，下界保平安，讓新家的日子紅紅火火。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">儀式過后，便是真正的“開灶”。新買的鍋碗瓢盆在灶臺上齊齊列隊，泛著锃亮的光，仿佛在等待著施展自己的“廚藝”。長輩特意選了紅燒肉、鮮魚等吉祥菜。肉塊在鍋中翻滾著紅亮油光，如同一個個跳躍的小精靈；魚身蒸騰著鮮香熱氣，仿佛在訴說著生活的富足與美滿。每一縷香氣都裹著對未來紅火日子的期許，在空氣中彌漫開來。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">開灶的煙火剛起，親朋好友便陸續(xù)向主人奉上“紅包”，說著吉祥和祝福的“甜言蜜語”，以示誠摯的祝賀！</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子們嬉鬧著穿梭在大人們中間，像一群歡快的小鳥，為新居增添了無限的生機與活力。大人們的打趣玩笑與孩子們的嬉鬧共同交織，歡聲笑語回蕩在新居的每一個角落。</p><p class="ql-block ql-indent-1">豐盛的菜肴擺滿圓桌，大家圍坐一團，舉杯相碰，那清脆的碰杯聲，仿佛是幸福的前奏。歡聲笑語撞得滿屋都是喜氣，讓人沉醉其中。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“開灶”之后，新居終于有了家的溫度。這不僅是習俗的傳承，更是一場親友相聚的溫情盛會，讓未來的日子都染上了幸福的光，照亮了人們前行的道路。</p>