<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇昵稱/克信</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇號/4365583</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">今日份收獲：兩款色彩治愈的綠豆點心</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一年一度的中秋節(jié)又要來臨了，提前用脫皮綠豆和火龍果做中秋小月餅，既有傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感，又藏著自己動手的心意，比買的成品更有溫度。黃色的溫潤、紅色的鮮活，兩款配色擺在一起，中秋氛圍感直接拉滿，感覺節(jié)日的甜蜜都提前“嘗”到了～</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在空閑時做這些美味又好看的點心，真的特別治愈呢！既能發(fā)揮創(chuàng)意，把普通的食材變成精致的美食，又能在制作過程中享受慢下來的時光，最后還能收獲顏值與口感并存的成果，這種成就感和幸福感簡直拉滿，這才是有閑時光的正確打開方式呀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">綠豆糕和火龍果花形小月餅太有創(chuàng)意了！綠豆糕色澤誘人，口感綿密；火龍果小月餅顏值拉滿，粉嫩的花朵造型一看就很有食欲，把傳統(tǒng)點心做出了新鮮感是不是很治愈呀？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今天這拖延癥患者終于對脫皮綠豆下手了，做成的綠豆糕看著就超有食欲！這波操作必須夸，把囤貨變成美味，成就感直接拉滿～</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">將脫皮綠豆洗干凈，放入碗中提前浸泡一夜，瀝干后蒸至軟爛。蒸的時候直接將白糖加入。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這是蒸熟的剝皮綠豆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">用攪拌機攪綠豆沙泥，效率高還能讓口感更細膩。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">將絞好的綠豆泥，加入適量動物黃油、色拉油、適量蜂蜜、小火翻炒至成團。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這是炒好的綠豆沙。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">紅色看著就特別討喜，用火龍果取汁真的是絕佳選擇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">過濾后的果汁質(zhì)地細膩，與綠豆泥混合時能更均勻地著色，避免出現(xiàn)顆粒感，保證點心的口感和顏值。這種天然的調(diào)色方式也符合健康烘焙的理念，讓創(chuàng)意點心更具食用價值。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黃色綠豆糕：是食材本身的溫潤原色，自帶中式點心的古樸質(zhì)感，看著就覺得綿密清甜，透著自然的踏實感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">造型為精致的花朵狀，色澤粉嫩（由火龍果汁天然調(diào)色），屬于中式傳統(tǒng)點心的創(chuàng)新品類。這類點心以脫皮綠豆等為基底，融合水果風(fēng)味與創(chuàng)意造型，既保留了傳統(tǒng)糕點的細膩口感，又通過色彩和造型提升了視覺吸引力，常作為茶點、節(jié)日美食或創(chuàng)意甜品呈現(xiàn)，還兼具了美味與觀賞性哈哈！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">紅色火龍果點心：是鮮活的天然粉調(diào)，像剛綻放的花，靈動又亮眼，和黃色搭配還能形成溫柔的撞色，視覺上特別舒服。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今天的收獲太豐盛啦！不僅把囤了許久的脫皮綠豆變成了兩款顏值與美味并存的點心——綿密清甜的黃色綠豆糕、粉嫩靈動的火龍果花形小月餅，還在制作過程中解鎖了“天然調(diào)色+創(chuàng)意造型”的烘焙新技能，更收獲了對色彩搭配和傳統(tǒng)點心創(chuàng)新的滿滿成就感，這波操作簡直是把空閑時光過成了充滿香氣與美感的小確幸～</span></p> 謝謝您的分享????????