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《食之味》清蒸鮑魚

老K心

<p class="ql-block">普通的一頓飯,引人入菜,閱后胃口大開,食之味蕾口感頓覺上乘,感覺味道、脆感嚼勁豐富。二人份一頓中午飯,有上館子的味道。飯好吃,菜難做過程繁瑣。</p> <p class="ql-block">清蒸鮑魚:</p><p class="ql-block">1.買新鮮活鮑6個,用不銹鋼匙掏出鮑體,拉掉內(nèi)臟,挖掉牙齒,用牙刷刷除鮑體黑污,切片。</p><p class="ql-block">2.把切片放容器,冷水入鍋清蒸,加熱水開后2分鐘,悶1分鐘出鍋。</p><p class="ql-block">3.把蒜未加入油鍋爆炒,鏟出加入裝鮑魚容器(先灑入蔥花),然后加入少許好醬油。</p> <p class="ql-block">排骨冬瓜湯</p> <p class="ql-block">炒空心菜</p> <p class="ql-block">百合大米飯:選用泰國大米,加入宜興百合,選用高壓鍋4分鐘煮飯。</p>