<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">網絡上啥時候都不缺話題，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">最近，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一個叫羅永浩的吐槽西貝蕎面村全是預制菜就是一個很熱的梗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">而西貝反駁說他們制作的每一道飯菜都是現(xiàn)做的，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">沒有預制菜，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">羅永浩是造謠誹謗，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">揚言要到法院告他。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">其實吐槽“預制菜”的梗不是新梗，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">網上早就有，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">現(xiàn)在因為有明確的對立兩方爭吵，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">才引起了人們的注意，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">并加入熱議。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在這場爭議中，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我對雙方的說辭都不持立場，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因為他們爭議的內容有兩個錯誤，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一是核心詞——“預制菜”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是一個沒有被明確定義的概念，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">邏輯學告訴我們，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">圍繞一個沒有定義或者沒有明確內涵的概念爭論，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吵的再熱鬧也都是荒誕。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">為何說在羅、西爭論中“預制菜”是個未被定義的詞呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因為在現(xiàn)代人類吃的飯菜中存在著許多程度的“預制”過程，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">以我們都吃的面食為例，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">小麥磨成粉，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這叫不叫“預制”，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">面粉加工成面條、餃子皮給我們賣，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">算不算“預制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如今商場冷柜里擺著各種半熟不熟的買回家還需上鍋加熱的餅、水餃要賣，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是不是“預制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">再以我們吃的豬肉菜為例，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一頭豬養(yǎng)肥了，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">要殺掉才能做菜，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這一步算不算“預制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">肉鋪把豬肉分成瘦的肥的五花的排骨的賣給各種需要的我們，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是不是“預制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有的商家把豬肉剁成餡賣，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有的商家把豬肉鹵出來賣，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是不是“預制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">為了節(jié)約時間，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">飯館里很多菜的做法是事先把豬肉鹵好炸好以備用，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這種做法我們都無異議并普遍接受，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是不是“預制”？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">可見，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如果我們籠統(tǒng)地反對“預制菜”，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">那我們做飯是否要從自己種糧養(yǎng)豬開始？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">二個錯誤是把”預制菜”等同于“差菜”“壞菜”，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">對“預制菜”的好壞判斷是多元的，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因人而異，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因時間而異，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因條件而異。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西貝的飯菜羅永浩吃感覺不好，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">換另外一個人可能感覺很棒，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">人的口味不一樣嘛！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我經常買商場里的餃子、半成品的餅吃，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">感覺比自家做的味道好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">所以，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">以一人的口味來評價“預制菜”的好壞是不公平的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">評價“預制菜”的標準只應該是兩個：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">安全，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有營養(yǎng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">當然，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">味道好也是一個重要的項，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">但前提是大多數(shù)人感覺好即可。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">預制菜在我們沒有攪和這個概念時就己客觀存在于我們的生活中，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今后它還會繼續(xù)存在并向前發(fā)展，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因為，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如果我們的烹調受時間限制，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">預制菜是最好的選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如果我們的烹調受條件限制，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">預制菜是最好的選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">各種食材的罐頭是最徹底的“預制菜”，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">它的味道有人說好吃，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有人搖頭，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">但它卻是戰(zhàn)場上的主食，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">是前往無人區(qū)旅游必備的口糧，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">所以，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">評判“預制菜”的好壞，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">豈能一言以蔽之！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">文章：王振忠</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">圖片：邢燕聲</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">音樂：佚名</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">謝謝觀賞！</b></p>