<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這一夏，人成了一條懶羊羊的蟲</p><p class="ql-block">不想動，不想思考，連最喜歡的花花草草都懶得去拍</p><p class="ql-block">只任著生活推著我走，去完成日常不得不做的事</p><p class="ql-block">剩余就是，沒完沒了劃這不知道偷走我多少時間的手機</p><p class="ql-block">唉。。。</p><p class="ql-block">那天兒子問我，媽，會做水煎包嗎？好想吃呢</p><p class="ql-block">兒子想吃，這句話就是尚方寶劍，做吧，動動手好，動起來或許就來了興致</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">趁著清晨的涼爽，去菜市場買了豬肉，大蔥和小蔥</p><p class="ql-block">回家將大蔥小蔥清洗干凈，切好備用</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">家里有現(xiàn)成的面粉</p><p class="ql-block">和做包子一樣，一斤面粉，5克酵母，一勺糖，一勺食用油的比例</p><p class="ql-block">用溫水把面揉好，放鍋里蓋上鍋蓋等發(fā)酵</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這邊把肉碎用黃酒，味極鮮，胡椒粉，五香粉，蠔油，松茸鮮和少許水調上</p><p class="ql-block">再把切好的大蔥放到調好的肉碎上面</p><p class="ql-block">起個油鍋，滋啦啦一聲響，把熱油淋在了蔥肉上</p><p class="ql-block">香氣立馬飄散開來，鮮香的水煎包餡兒就成了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">忙碌之間，面也發(fā)好了</p><p class="ql-block">熱天的面就是好發(fā)，看，<span style="font-size:18px;">蜂窩一般</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">萬事俱備，開包啰</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三下五除二，漂亮的水煎包胚子，齊齊的擺將開來</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">平底鍋里倒上油，擺上水煎包胚子，淋一碗水上去，大火開煎</p><p class="ql-block">待滿鍋的水燒干，鍋里發(fā)出咝啦咝啦的油煎聲時，水煎包就熟了</p><p class="ql-block">打開鍋蓋，灑一把蔥花，一點芝麻上去，香氣便隨著熱氣彌漫了廚房</p><p class="ql-block">夾起一個看看，焦黃焦黃的底部，正是我兒媳婦的最愛</p><p class="ql-block">焦一點哦，每次煎鍋貼或煎包，媳婦兒總要追上一句</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還剩了點發(fā)面，揉進些小蔥和鹽，做了兩個蔥油發(fā)面餅</p><p class="ql-block">鍋里一烤，焦香松軟，噴香噴香的，老好吃了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再說那水煎包，兒子一口氣吃了八個</p><p class="ql-block">說這大蔥豬肉餡的水煎包真香，咬一口里面流湯，太好吃了</p><p class="ql-block">剩下這幾個還想吃，又怕吃了胖，哈哈哈……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那就來一碗桂花紅棗白木耳湯，溜溜縫吧</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這日子，煙熏火燎的，倒也揉進了不少溫和浪漫</p><p class="ql-block">秋來了，天要涼了，一條不想動的蟲，該活動活動了</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>