<p class="ql-block">U Flek? 啤酒餐廳是捷克布拉格一家歷史悠久、極具特色的啤酒館，是啤酒愛好者和游客到訪布拉格時常常會去體驗的地方。</p><p class="ql-block">我們在導游的引領下也參觀了這個小啤酒作坊。</p> <p class="ql-block">U Flek? 自 1499 年就開始經營并釀造啤酒，其最早的文獻記載可追溯至當時由布拉格釀酒師維特·斯決枚訥孜（Vít Sk?emenec）購買此棟房屋。這使得它成為中歐地區(qū)唯一連續(xù)經營超過 500 年的啤酒釀造廠，歷史非常悠久。它在布拉格乃至整個捷克都享有盛譽，被認為是布拉格最著名、最古老的啤酒館之一，是很多啤酒愛好者心中的“圣地”。</p><p class="ql-block">1. 招牌啤酒：U Flek? 目前主要只提供一種自釀啤酒：13度的 Dark Flekovsky（弗萊庫黑啤）。這是一種拉格啤酒（Lager），酒精度約為5%。其特點是色澤深黑，口感順滑、甘苦中略帶清新、回味甘醇，泡沫較為細致。許多品嘗過的人都對其贊譽有加。</p><p class="ql-block">2. 用餐體驗：餐廳提供傳統(tǒng)的捷克菜肴，例如豬肘、香腸、烤豬肉等，常佐以酸菜或薯仔米糰等配菜。</p><p class="ql-block">餐廳的服務員有時會直接端著盛滿黑啤的托盤為顧客送酒，這也是一種獨特的體驗。</p><p class="ql-block">U Flek? 的內部裝飾極具特色，充滿了濃郁的中世紀波西米亞風情：</p><p class="ql-block">· 歷史感內飾：室內裝飾古樸，有粗獷的長木桌（因長期使用而顯得油光瓦亮）、柔和昏暗的燈光，以及描繪著宗教圖案和歷史故事的壁畫與天花畫飾，仿佛穿越回幾個世紀以前。</p><p class="ql-block">· 多個廳堂與花園：餐廳擁有8個不同風格的大廳，例如著名的學院廳（Akademie）（曾是捷克文化界重要人物會晤之處）、擁有彩色玻璃窗的瓦茨拉夫卡廳（Václavka）以及浪漫風格裝飾的騎士廳（Rytí?sky sál）。此外，還有一個戶外花園庭院，在天氣晴好時，坐在參天大樹下的長椅上喝酒聊天，非常愜意。整個餐廳可容納超過1200名顧客。</p><p class="ql-block">· 熱鬧氛圍：這里的氣氛通常熱鬧非凡，人們暢飲歡談，甚至即興音樂演奏與合唱，充滿了捷克酒館特有的自由、熱情與世俗氣息，毫無拘束感。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">對團體參觀者，像我們這個團，還提供作坊參觀，歷史介紹，免費提供啤酒品嘗等。</p> <p class="ql-block">U Flek? 不僅僅是一個喝酒吃飯的地方，更是一個感受捷克悠久啤酒文化、體驗波西米亞風情和歷史氛圍的活化石。如果你計劃前往布拉格，并且對啤酒和歷史感興趣，這里絕對是一個值得列入清單的地方。</p><p class="ql-block">2025/8</p>