<p class="ql-block">在時光的長河悠悠流淌間，總有一些味道，宛如隱匿在歲月幽深之處的稀世珍寶，平日里悄然無聲，可一旦被喚醒，那股熟悉的氣息便會如洶涌浪潮，瞬間將我們裹挾進往昔那些滿溢著溫情與美好的舊時光里。對我而言，云南省、普洱市、寧洱縣、黎明山鄉(xiāng)的多依果，就是這樣一種深深鐫刻在靈魂深處，怎么也抹不掉的獨特味道。</p> <p class="ql-block">黎明山鄉(xiāng)，那簡直是大自然偏愛的寵兒。連綿不絕的青山，像大地隆起的綠色脊梁，一座挨著一座，向著遠方無盡地伸展。山間，清澈的綠水潺潺流淌，水面波光粼粼，像是無數(shù)顆細碎的鉆石在陽光輕撫下閃爍著光芒。陽光穿過茂密繁盛的枝葉，漏下一道道金色的光柱，在地面上印出一片片斑駁陸離的光影，宛如一幅如夢似幻的光影詩篇，美得讓人移不開眼。就在這片充滿蓬勃生機的土地上，多依果靜悄悄地生長著，它是大自然饋贈給山鄉(xiāng)百姓最質(zhì)樸無華，卻也是最珍貴無比的禮物。</p> <p class="ql-block">從多依果還是青澀幼果的時候起，它就已經(jīng)深深融入了山鄉(xiāng)人的生活。那時的多依果，渾身透著一股子倔強的酸澀勁兒。輕輕咬上一口，那股酸澀瞬間在口腔中爆炸開來，如同一個個小刺球，刺激著每一個味蕾，讓你忍不住皺起眉頭，五官都擠到了一塊兒?？善婷畹氖?，就在這股酸澀之后，一絲絲若有若無的清甜，像是捉迷藏的小精靈，悄悄冒了出來。這股清甜，如同生活里不期而遇的小驚喜，總能在不經(jīng)意間，給人帶來別樣的美妙滋味。山鄉(xiāng)的孩子們，最是喜歡在玩耍的間隙，像一群歡快的小猴子，身手敏捷地順手摘下幾顆多依果。他們一邊被酸得齜牙咧嘴，五官都快扭曲成一團，一邊又樂此不疲地繼續(xù)往嘴里塞，那純真無邪的笑容，在燦爛陽光的映照下，比春日里漫山遍野盛開的花朵還要明艷動人。</p> <p class="ql-block">隨著時光一天天緩緩流逝，多依果也在悄悄發(fā)生著變化，逐漸走向成熟。成熟后的多依果，果皮微微泛著好看的紅暈，就像是小姑娘害羞時臉上泛起的紅暈，那是大自然用它神奇的畫筆，精心染上的一層溫柔色彩。此時的多依果，酸味依舊鮮明濃烈，像一把熱情的火，可那股清甜卻愈發(fā)濃郁醇厚，如同山間潺潺的清泉，二者相互交織、交融，形成了一種獨一無二、和諧美妙的風味。每當胃口不佳，對什么食物都提不起興趣的時候，只要吃上一顆多依果，那酸酸甜甜的獨特滋味，仿佛被施了神奇的魔法，瞬間就能喚醒沉睡在味蕾深處的活力，讓胃口一下子大開，整個人都精神起來。對于山鄉(xiāng)百姓來說，多依果早已不僅僅是一種普通的水果，它更像是一位親密無間的老友，是他們生活中不可或缺的重要部分。在那些物資并不充裕的艱苦日子里，多依果始終陪伴在他們身邊，陪著他們度過了無數(shù)個平凡又溫馨、簡單卻幸福的時光。</p> <p class="ql-block">多依果的食用方法豐富多樣，這每一種吃法，都淋漓盡致地展現(xiàn)了山鄉(xiāng)人民無窮無盡的生活智慧。最簡單直接的，莫過于把多依果洗凈，不添加任何多余的東西，就這樣原汁原味地送入口中，細細品味它最本真的酸甜。那種純粹的味道，就像是與大自然來了一次最親密的擁抱，讓人真切地感受到大自然的慷慨饋贈。</p> <p class="ql-block">而將多依果舂制，那可又是一番獨具特色的風味。先把多依果用力拍碎，“砰砰”的聲音，就像是在奏響一曲獨特的美食前奏。接著，加入小米辣、蒜、姜、鹽巴等各種調(diào)料，這些調(diào)料就像是一群神奇的魔法師，即將賦予多依果全新的生命。然后，用舂筒細細舂搗，在舂制的過程中，多依果那清新的果香與調(diào)料濃郁的香氣相互碰撞、交融，就像是一場盛大的香氣派對，迸發(fā)出奇妙無比的味道。舂好的多依果，酸辣可口，那味道豐富得如同一場味覺的狂歡。它既能在吃飯的時候當作下飯的絕佳小菜，讓你不知不覺多吃幾碗飯；又能在閑暇時當作解饞的美味零食，一口下去，滿滿的都是滿足，讓人回味無窮，吃完還想吃。</p> <p class="ql-block">還可以把多依果制成多依果干。將多依果仔仔細細洗凈，再用刀切成薄薄的片，每一片都像是一片透明的翡翠。然后，把這些薄片放在陽光下晾曬。陽光就像是一位溫柔的守護者，輕輕地撫摸著多依果片。在陽光的深情洗禮下，多依果中的水分慢慢蒸發(fā)，就像是一場靜謐的告別儀式。隨著水分的離去，多依果的味道變得更加濃郁醇厚，每一口都飽含著陽光的味道和時間的沉淀。閑暇時分，找一個安靜的角落，拿起一片多依果干，慢慢放進嘴里咀嚼，那酸甜的滋味在口中緩緩散開，就像是一首悠揚的老歌，喚起了心底深處滿滿的幸?；貞?。</p> <p class="ql-block">若是將多依果釀成酒，那又是另一番獨特迷人的風味。多依果酒色澤金黃，宛如秋日里的暖陽，散發(fā)著迷人的光澤。輕輕晃動酒杯，酒液在杯中優(yōu)雅地旋轉(zhuǎn)，仿佛在訴說著自己的故事。湊近聞一聞，果香四溢，那濃郁的果香混合著淡淡的酒香，讓人陶醉不已。小酌一口，口感醇厚，酒液順著喉嚨緩緩流下，帶來一陣溫暖的愜意。適量飲用多依果酒，既能舒筋活絡，讓身體得到放松；又能讓人在微醺的美妙狀態(tài)中，靜靜感受生活的愜意與美好，仿佛所有的煩惱都被拋到了九霄云外。</p> <p class="ql-block">每到9月份，多依果成熟的季節(jié)，整個黎明山鄉(xiāng)就像是被施了歡樂的魔法，徹底沉浸在一片歡樂的海洋之中。多依果節(jié)，是山鄉(xiāng)一年中最盛大、最熱鬧的節(jié)日之一。這一天，人們都像是從童話里走出來的一樣，身著絢麗多彩的盛裝，從四面八方齊聚一堂，用最熱烈、最真摯的方式慶祝這豐收的喜悅時刻。跳笙歌舞，無疑是多依果節(jié)上最耀眼、最吸引人的風景線。歡快激昂的音樂驟然響起，那旋律就像是有一雙無形的手，牽引著人們的腳步。人們踏著歡快的節(jié)奏，輕盈地翩翩起舞，手中的多依果也仿佛被賦予了鮮活的生命，隨著人們的動作歡快地跳躍、舞動，像是在和人們一起慶祝這美好的節(jié)日。與此同時，嘹亮的山歌在山谷間久久回蕩，那歌聲里飽含著山鄉(xiāng)百姓對生活的熱愛和對大自然的感恩之情。山歌與優(yōu)美的舞蹈相互映襯、相得益彰，共同描繪出一幅充滿生機與活力的美好畫面。那熱鬧非凡的場景，讓每一個身處其中的人，都能真切地感受到濃濃的節(jié)日氛圍和山鄉(xiāng)人民的熱情好客，仿佛自己也成為了這個溫暖大家庭中的一員。在這個特殊而又意義非凡的日子里，多依果早已不僅僅是一種簡單的食物，它更像是一種文化的象征，承載著山鄉(xiāng)悠久的歷史和深厚的傳統(tǒng)，默默地見證著一代又一代山鄉(xiāng)人的成長與變遷，宛如一位無聲的歷史記錄者。</p> <p class="ql-block">在這個快節(jié)奏的現(xiàn)代社會中，人們就像是被上了發(fā)條的機器，總是在忙碌地追逐著各種各樣的目標，腳步匆匆，心也變得越來越浮躁。在這忙碌的奔波中，我們常常忽略了那些最本真、最純粹的美好。而寧洱黎明山鄉(xiāng)的多依果，卻如同一位忠誠的時光守護者，始終堅守在那片土地上，靜靜守護著那份獨特的山野味道，耐心地等待著人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去品味。它就像是一把神奇的鑰匙，當我們品嘗它的時候，能打開那扇通往過去的時光之門，讓我們回憶起那些簡單而又快樂的日子，真切地感受到大自然的慷慨恩賜和生活的美好真諦。</p> <p class="ql-block">生態(tài)自然的黎明山鄉(xiāng)，山野味道十足的多依果，是留給人們最深刻、最美好的印象。真心希望這份獨特的特色味道，能夠如同星星之火，在未來的日子里，為山鄉(xiāng)帶來越來越多的發(fā)展機遇，讓山鄉(xiāng)這片充滿魅力的土地，在歲月的長河中綻放出更加耀眼的光芒，擁有更加美好的明天。也希望每一個有幸品嘗過多依果的人，都能將這份獨特的味道深深地銘記在心，成為心底永不褪色的美好回憶。同時，也希望大家能將山鄉(xiāng)的故事傳遞下去，讓更多的人了解這個充滿魅力的地方，一起感受大自然的神奇與美好，讓這份來自山鄉(xiāng)的溫暖與感動，在世間不斷延續(xù)、傳承。</p> <p class="ql-block">作者簡介:</p><p class="ql-block">蘇有彬，筆名林莊主。云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣黎明鄉(xiāng)人，退伍軍人。愛好美篇圖文創(chuàng)作，喜歡鉆研文學藝術，發(fā)表攝影、散文、詩歌等作品……</p>