<p class="ql-block">玫瑰（Rosa rugosa Thunb.）：薔薇科、薔薇屬的灌木；株高達(dá)2米；莖粗壯，叢生；小枝密生線毛，針刺和腺毛，有皮刺，淡黃色，被絨毛；小葉5枚，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)1.5-4.5厘米，有尖銳鍋齒，上面無毛，葉脈下陷，有褶皺，密被絨毛和腺毛，托葉大部貼生葉柄，離生部分卵形，帶腺鋸齒，下面被絨毛；花單生葉腋或數(shù)朵簇生；苞片卵形，邊緣有腺毛，外被絨毛；萼片卵狀披針形，常有羽狀裂片成葉狀，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣紫紅或白色，芳香，半重瓣至重瓣，倒卵形；花柱離生，被毛，稍伸出花萼，短于雄蕊；薔薇果扁球形，熟時(shí)磚紅色，肉質(zhì)，平滑，萼片宿存。</p> <p class="ql-block">原產(chǎn)中國華北以及日本和朝鮮。北美和歐洲各地均有栽培。適合生長(zhǎng)在潮濕、微酸、排水良好的花園壤土中，陽光充足，部分遮蔭，但也適合一些貧瘠的土壤，包括沙地、黏土或礫石土壤。</p><p class="ql-block">玫瑰是世界著名的觀賞植物之一，庭院普遍栽培。鮮花可以蒸制芳香油，植株可做樹籬，種植在河岸、農(nóng)舍、花園、沙土、海灘沙丘，用于控制侵蝕和泥土流失。玫瑰的果實(shí)含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋果酸及胡蘿卜素等。</p><p class="ql-block">主治行氣解郁，和直，止痛。用于肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不測(cè)、跌撲傷痛。</p> <p class="ql-block">植物學(xué)史</p><p class="ql-block">名稱釋義</p><p class="ql-block">在歐洲諸語言中，所有薔薇屬植物都是使用同一個(gè)詞，如英語、法文都是"rose"，德語是"die Rose"。中國原產(chǎn)的薔薇屬物種以薔薇（R. multiflora）（拉丁語意為多花薔薇）、月季（R. chinensis）（拉丁語意為中國薔薇）和玫瑰（R. rugosa）（拉丁語為皺紋薔薇）最為常見，因此"rose"一詞常翻譯成“薔薇”、“月季”或“玫瑰”，造成名稱使用混亂。在中文日常用語中，“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的代稱，也包括品種繁多的雜交薔薇（亦稱雜交月季或雜交玫瑰），特別是來自月季和香水月季親緣的長(zhǎng)花期品種，具有四季開花，枝條主要向上生長(zhǎng)與花序突出開放于植株頂部等特性。但在生物學(xué)上，以及中國古代典籍如《廣群芳譜》、《花鏡》、《植物名實(shí)圖考》中，玫瑰指的是原產(chǎn)東北亞的玫瑰（Rosa rugosa）。其枝條較為柔弱軟垂且多密刺，加上每年花期只有一次，因此較少用于育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。</p> <p class="ql-block">基因傳播</p><p class="ql-block">在中國，玫瑰的自然分布區(qū)域?yàn)榧质D們江沿岸、遼寧省莊河市和山東省煙臺(tái)市和威海市。它于18世紀(jì)作為育種親本被引入歐洲，然后于1845年被引入美國。從此，它成為美洲的歸化植物。但在中國仍屬于瀕危野生植物。分布區(qū)域不斷縮小1992年被列入中國植物紅皮書，2021年被列為國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物二級(jí)。</p><p class="ql-block">在栽培和育種方面，由于具有園藝和藥用價(jià)值，中國已栽培了一些傳統(tǒng)品種；主要分布在山東省平陰縣、北京妙峰山等中原地區(qū)。此外，甘肅省苦水區(qū)還栽培雜交種苦水玫瑰。近幾十年來，通過與月季(Rosa chinensis)、野薔薇(Rosa multiflora)和山刺玫(Rosa davurica)的雜交培育出了廣泛的玫瑰(R. rugosa)新品種。由于其復(fù)雜的背景和混亂的歷史，栽培的玫瑰(R. rugosa)的系統(tǒng)發(fā)育起源仍有待確定。</p> <p class="ql-block">人類選擇、雜交和地理隔離導(dǎo)致了表型和基因型的多樣性。馴化類別的花色和類型各不相同。野生品種的差異遠(yuǎn)小于馴化類別，但在生長(zhǎng)習(xí)性、葉片、刺密度和種子重量方面仍有一些小差異。在之前的研究中，馴化玫瑰(Rosa)經(jīng)歷了頻繁的雜交和回交，其中有幾種野生物種參與了早期育種。玫瑰具有抗逆環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，可為玫瑰育種提供優(yōu)良資源。來自起源中心的種質(zhì)資源在探索和保存育種應(yīng)用的遺傳和表型多樣性方面具有非凡的價(jià)值，因?yàn)樗鼈儧Q定了植物育種者開發(fā)新的優(yōu)質(zhì)品種的持續(xù)能力。因此，挖掘玫瑰(R. rugosa)遺傳資源的基因組勢(shì)在必行。</p><p class="ql-block">2021年，對(duì)野生玫瑰(R. rugosa)的基因組進(jìn)行了測(cè)序。最終組裝的基因組序列大小約為407.1Mb，重疊群N50為2.8Mb，支架N50為56.6Mb。超過98%的組裝基因組序列被錨定到七個(gè)假染色體(402.9Mb)。該基因組包含37,512個(gè)蛋白質(zhì)編碼基因，其中37,016個(gè)基因(98.68%)具有功能注釋，206.67Mb(50.76%)是重復(fù)序列。先前的研究為玫瑰(R.rugosa)的遺傳研究奠定了基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block">形態(tài)特征</p><p class="ql-block">莖</p><p class="ql-block">玫瑰是直立灌木，高可達(dá)2米；莖粗壯，叢生；小枝密被絨毛，并有針刺和腺毛，有直立或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外被絨毛。</p><p class="ql-block">葉</p><p class="ql-block">玫瑰小葉5-9，連葉柄長(zhǎng)5-13厘米；小葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)1.5-4.5厘米，寬1-2.5厘米，先端急尖或圓鈍，基部圓形或?qū)捫ㄐ危吘売屑怃J鋸齒，上面深綠色，無毛，葉脈下陷，有褶皺，下面灰綠色，中脈突起，網(wǎng)脈明顯，密被絨毛和腺毛，有時(shí)腺毛不明顯；葉柄和葉軸密被絨毛和腺毛；托葉大部貼生于葉柄，離生部分卵形，邊緣有帶腺鋸齒，下面被絨毛?；▎紊谌~腋，或數(shù)朵簇生，苞片卵形，邊緣有腺毛，外被絨毛；花梗長(zhǎng)5-225毫米，密被絨毛和腺毛；花直徑4-5.5厘米；萼片卵狀披針形，先端尾狀漸尖，常有羽狀裂片而擴(kuò)展成葉狀，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛。</p> <p class="ql-block">花</p><p class="ql-block">玫瑰花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫紅色至白色；花柱離生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。</p><p class="ql-block">果實(shí)</p><p class="ql-block">玫瑰果扁球形，直徑2-2.5厘米，磚紅色，肉質(zhì)，平滑，萼片宿存。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">生長(zhǎng)習(xí)性</p><p class="ql-block">玫瑰適合生長(zhǎng)在潮濕、微酸、排水良好的花園壤土中，陽光充足，部分遮蔭，但也非常適合一些貧瘠的土壤，包括沙地、粘土或礫石土壤。最好的開花和抗病性通常發(fā)生在充分的陽光下。避免潮濕的土壤。良好的空氣循環(huán)可促進(jìn)旺盛健康的生長(zhǎng)，有助于控制葉面病害?；ㄆ?-6月，果期8-9月。</p> <p class="ql-block">主要價(jià)值</p><p class="ql-block">《本草綱目拾遺》中記載，玫瑰和血、行血、理氣，入藥可治風(fēng)痹、肝、胃氣痛、胸腹脹滿和月經(jīng)不調(diào)等病癥。</p><p class="ql-block">玫瑰花瓣可以制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，干制后可以泡茶；</p><p class="ql-block">果實(shí)含豐富的維生素C、蘋果酸及胡蘿卜素等；鮮花可以蒸制芳香油，供食用及化妝品用。</p><p class="ql-block">玫瑰花朵艷麗，有很高的觀賞價(jià)值，可作庭院觀賞花卉。</p> <p class="ql-block">藥用</p><p class="ql-block">《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹”。本草正義記載“玫瑰花清而不濁，柔甘醒胃”。</p><p class="ql-block">玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏，令人神爽。玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。</p><p class="ql-block">中醫(yī)詳細(xì)講解：中藥玫瑰</p><p class="ql-block">玫瑰果的果肉，可制成果醬，具有特殊風(fēng)味，果實(shí)含有豐富的維生素C及維生素P，可預(yù)防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產(chǎn)生致癌物質(zhì)等。用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露），可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地，促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝。</p> <p class="ql-block">營(yíng)養(yǎng)</p><p class="ql-block">明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。</p><p class="ql-block">玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn)，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用，玫瑰根莖煮來吃，玫瑰根可用來釀酒。</p><p class="ql-block">玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內(nèi)含2000多mg，有“維生素C之王”之稱。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達(dá)10.9%。從蒸餾玫瑰油后的花殘?jiān)刑崛∶倒寮t色素，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產(chǎn)醬油。</p> <p class="ql-block">香料</p><p class="ql-block">玫瑰為香料植物，從玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在國際市場(chǎng)上價(jià)格昂貴；1千克玫瑰油相當(dāng)于1.25千克黃金的價(jià)格，所以有人稱之為“液體黃金”。某些特別的芳香種類，如中國的玫瑰和保加利亞的墨紅，專為采花提煉昂貴的玫瑰油或糖漬食用。</p><p class="ql-block">苦水玫瑰為何珍??？因?yàn)橛伤崛〉木陀直环Q為“液體黃金”！</p><p class="ql-block">玫瑰油成份純凈，氣味芳香一直是世界香料工業(yè)不可取代的原料，在歐洲多用于制造高級(jí)香水等化妝品。從玫瑰油廢料中開發(fā)抽取的玫瑰水，因其不加任何添加劑和化學(xué)原料，是純天然護(hù)膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用。此外，玫瑰的根皮可作為絹絲等物的黃色染料。</p> <p class="ql-block">植物文化</p><p class="ql-block">國花</p><p class="ql-block">玫瑰因其在文化上的美好寓意，數(shù)百年來，玫瑰被廣泛認(rèn)為是愛、同情或悲傷的象征。被世界多國尊為國花。</p><p class="ql-block">●博茨瓦納</p><p class="ql-block">●保加利亞</p><p class="ql-block">●布基納法索</p><p class="ql-block">●捷克共和國</p><p class="ql-block">●厄瓜多爾</p><p class="ql-block">●伊朗</p><p class="ql-block">●伊拉克</p><p class="ql-block">●盧森堡</p><p class="ql-block">●馬爾代夫</p><p class="ql-block">●美國</p><p class="ql-block">●多哥</p><p class="ql-block">●斯洛伐克</p><p class="ql-block">●土庫曼斯坦</p><p class="ql-block">在1986年，玫瑰被命名為美國的國花標(biāo)志，是加拿大艾伯塔省的省花。它是美國4個(gè)州的州花，包括：愛荷華州、北達(dá)科他州、喬治亞州和紐約州。</p><p class="ql-block">在中國，玫瑰是沈陽市、拉薩市、蘭州市、銀川市、烏魯木齊市、奎屯市、佳木斯市、承德市、佛山市和濟(jì)南市的市花。</p> <p class="ql-block">玫瑰是詩歌、繪畫、雕塑等藝術(shù)的重要靈感之一，涉及玫瑰的文學(xué)作品更是數(shù)不勝數(shù)。無論是在西方還是東方，玫瑰早已超越植物學(xué)的領(lǐng)域，成為一個(gè)內(nèi)涵繁復(fù)的文化符號(hào)。</p><p class="ql-block">在西方，“玫瑰文化”的印記隨處可見。研究人員在古希臘的建筑裝飾、錢幣和克里特島的壁畫中，都發(fā)現(xiàn)了用玫瑰花作為主題的設(shè)計(jì)。在一些古希臘詩人流傳下來的文學(xué)作品中，賦予了玫瑰神話色彩，說玫瑰是由愛神和豐饒神的血液變成的，是諸神的饋贈(zèng)。羅馬帝國時(shí)期，玫瑰象征崇高的道德以及對(duì)功勛的獎(jiǎng)勵(lì)。但到了羅馬帝國的衰敗時(shí)期，玫瑰則成了罪惡的象征，成為讓許多豪門顯貴傾家蕩產(chǎn)的奢侈品。19世紀(jì)，歐洲貴族社會(huì)中會(huì)用一枝銀制的玫瑰作為愛情的象征，傳遞這枝愛情信物的人被稱為“玫瑰騎士”。直到現(xiàn)代社會(huì)，情人節(jié)互送玫瑰表達(dá)愛意已固化成一種場(chǎng)景。</p> <p class="ql-block">玫瑰是中國傳統(tǒng)園林植物，歷史筆記小說集《西京雜記》中記載，漢武帝的樂游苑中就栽有“玫瑰樹”。在中國玫瑰之鄉(xiāng)山東省平陰縣，早在唐朝當(dāng)?shù)鼐陀写淦辽缴朔N植玫瑰的傳說。20世紀(jì)30年代以來，中國考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了許多刻繪有玫瑰花瓣、枝葉、花蕾等紋飾圖案的陶器等文物?？脊艑W(xué)家蘇秉琦先生曾提出：“華山玫瑰燕山龍，大青山下斝與甕，汾河灣畔磬和鼓，夏商周及晉文公”。其中，“華山玫瑰”指的是仰韶文化在華山腳下的一個(gè)支系，能夠體現(xiàn)它的重要特征的文物，其中之一是繪有一枝玫瑰花圖案的彩陶盆。</p> <p class="ql-block">象征</p><p class="ql-block">玫瑰是所有花卉中最著名和最受歡迎的一種。幾個(gè)世紀(jì)以來，玫瑰一直備受推崇。歷史證據(jù)表明，它們大約在5000年前在中國生長(zhǎng)，從那時(shí)起它們就一直在歷史中發(fā)揮作用。</p><p class="ql-block">無論是中國人、古希臘人、羅馬人、基督徒、共濟(jì)會(huì)或其他人，玫瑰始終是愛、美和平等的永恒象征。雖然每種顏色表達(dá)愛，美和平等有點(diǎn)不同，但主要的信息仍然是愛。</p><p class="ql-block">玫瑰有許多不同的含義，這取決于它的顏色。然而，任何玫瑰通常都可以被視為象征：愛、榮譽(yù)、信仰、美麗、平等、熱情、智慧、奉獻(xiàn)、永恒。</p> <p class="ql-block">玫瑰通常與命理學(xué)有關(guān)。在文藝復(fù)興時(shí)期的藝術(shù)中，八瓣玫瑰是重生和更新的信息。在煉金術(shù)文本和藝術(shù)中，七瓣玫瑰是包容、普遍理解和秩序的象征。在共濟(jì)會(huì)中也可以看到命理學(xué)與玫瑰之間的聯(lián)系，其中三朵玫瑰中的每一朵都象征著指導(dǎo)原則——愛、生命和光。</p><p class="ql-block">在神話中，玫瑰與希臘愛神阿佛洛狄忒有關(guān)，她經(jīng)常被描繪成在她的頭、腳或脖子上裝飾著玫瑰。也有人說，在阿佛洛狄忒被殺的情人阿多尼斯流出的血池中長(zhǎng)出了一株玫瑰花。在基督教神話中，據(jù)說在基督死亡的地方也長(zhǎng)出了玫瑰花叢。</p><p class="ql-block">在塔羅牌中，玫瑰被認(rèn)為是平衡的象征。它表達(dá)了承諾、新的開始和希望。它的刺代表防御、肉體、損失、輕率。在大阿卡納中，玫瑰出現(xiàn)在魔術(shù)師、力量、死亡和愚人卡上。所有這些卡片都具有平衡和平均的強(qiáng)烈含義。</p><p class="ql-block">在古典時(shí)代，玫瑰對(duì)包括伊希斯在內(nèi)的許多女神都是神圣的。古希臘人和羅馬人也分別將玫瑰與愛情女神阿芙羅狄蒂和維納斯聯(lián)系在一起。在羅馬，人們會(huì)在討論秘密或機(jī)密問題的房間的門上放一朵野玫瑰。短語“sub rosa”或“在玫瑰之下”，意思是保守秘密，源自這種古羅馬習(xí)俗。</p><p class="ql-block">中世紀(jì)的基督徒將玫瑰的五片花瓣與基督的五處傷口聯(lián)系在一起。玫瑰后來與圣母瑪利亞聯(lián)系在一起，并最終被采納為基督教殉道者鮮血的象征。一束紅玫瑰被用作情人節(jié)的禮物，情人節(jié)是慶?；浇淌ネ酵邆惗〉娜兆?。</p> <p class="ql-block">黑玫瑰則代表溫柔真心。</p><p class="ql-block">橙色玫瑰象征著熱情和激情。</p><p class="ql-block">藍(lán)玫瑰則代表敦厚善良。</p><p class="ql-block">一朵玫瑰象征著一見鐘情。</p><p class="ql-block">兩朵玫瑰象征著共同和深切的愛。</p><p class="ql-block">三朵玫瑰花說“我愛你”。</p> <p class="ql-block">六朵玫瑰說“我想成為你的”。</p><p class="ql-block">七朵玫瑰花說“我迷上了你”。</p><p class="ql-block">九朵玫瑰象征永恒的愛情。</p><p class="ql-block">十朵玫瑰說“你是完美的”。</p>