<p class="ql-block">集中整治外賣食品安全和衛(wèi)生不達標問題工作開展以來，陽泉市市場監(jiān)管系統(tǒng)深度聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)食品經(jīng)營者在主體責任落實、制度建立執(zhí)行、食材溯源把關(guān)、從業(yè)人員資質(zhì)管控、后廚衛(wèi)生達標等方面存在的短板弱項，全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，深挖問題線索，查辦了一批違法違規(guī)典型案件，現(xiàn)予以公布。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.陽泉市市場監(jiān)督管理局查處陽泉市城區(qū)小牛家東北烤肉店進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年4月，陽泉市市場監(jiān)督管理局在對陽泉市城區(qū)小牛家東北烤肉店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，該商戶進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件且環(huán)境衛(wèi)生未達到通風(fēng)整潔的要求，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條以及《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》第二十三條第一項的有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項，給予該商戶警告的行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2.陽泉市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局查處陽泉市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)有滋有味快餐店環(huán)境衛(wèi)生差、索證索票不完善、未按要求貯存食品、防鼠設(shè)施不完善案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年4月，陽泉市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局在對陽泉市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)有滋有味快餐店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，該商戶環(huán)境衛(wèi)生差、索證索票不完善、未按要求貯存食品、防鼠設(shè)施不完善。上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（二）項，第五十三條第一款、第二款、第五十四條第一款的規(guī)定，未按規(guī)定實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求。陽泉市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項、第（十一）項、第（十三）項的規(guī)定，對該店下達了《責令改正通知書》和《當場行政處罰決定書》，要求其立即整改，并給予當事人警告的行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3.陽泉市市場監(jiān)督管理局查處陽泉市城區(qū)椒友干拌麻辣燙店進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年4月，陽泉市市場監(jiān)督管理局在對陽泉市城區(qū)椒友干拌麻辣燙店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，該商戶進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項，給予該商戶警告的行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4.陽泉市市場監(jiān)督管理局查處陽泉市城區(qū)小院醬拌串黃燜雞米飯店進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年4月，陽泉市市場監(jiān)督管理局在對陽泉市城區(qū)醬拌串黃燜雞米飯店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，該商戶進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項，給予該商戶警告的行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>5.陽泉市市場監(jiān)督管理局查處陽泉市城區(qū)下站街道邱姥姥拌面店進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件案</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年4月，陽泉市市場監(jiān)督管理局在對陽泉市城區(qū)下站街道邱姥姥拌面店進行檢查時發(fā)現(xiàn)，該商戶進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件。該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項，給予該商戶警告的行政處罰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">典型意義：外賣商家規(guī)范索證索票、嚴格查驗許可證和相關(guān)證明文件，是筑牢食品安全防線、維護行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在。若忽視這一環(huán)節(jié)，將埋下嚴重隱患：未查驗供應(yīng)商資質(zhì)，可能采購到“三無”產(chǎn)品或來源不明的食材，過期變質(zhì)原料混入餐品的風(fēng)險大增，極易引發(fā)食源性疾病；缺失有效票據(jù)，一旦出現(xiàn)食品安全問題，難以追溯責任源頭，消費者維權(quán)無據(jù)，商家也將陷入被動局面，面臨聲譽受損與法律處罰。而規(guī)范索證索票，不僅能從源頭把控食材質(zhì)量，確保原料均來自合法合規(guī)渠道，還能在發(fā)生食品安全事件時，憑借完整票據(jù)快速鎖定問題根源，及時采取召回、整改等措施，最大限度降低危害。</p>