<p class="ql-block">以江河湖海為名的佳肴，有長江刀魚、糖醋黃河鯉魚、西湖醋魚、西湖莼菜、陽澄湖清水大閘蟹、洞庭肥魚肚、洞庭醬椒魚頭、湘江抱腌魚、烏江鲇魚、東江釀豆腐、千島湖魚頭、潯江鰱魚、太湖船點、太湖銀魚、天目湖砂鍋魚頭、黑龍江鏡泊鯉魚等；</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">以入饌中藥命名的菜品，則有黃金山藥、枸杞牛鞭湯、首烏西紅柿、菊花炒肉絲、天麻炒牛肉片、當(dāng)歸烤羊排、枸杞肉絲、山藥蝦球、蟲草老鴨湯、蟲草無花果煲、天麻魚頭、銀杏雞丁、紅棗冰沙、決明子雞肝湯、地黃田雞湯、杞菊排骨湯、黃芪當(dāng)歸仔雞湯、桑葚子鯽魚湯、十棗湯、百合雞子黃湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯等。</p>