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茶樓煙火氣，飄過太平洋

莉莉姐

<p class="ql-block">粵式早茶，遠(yuǎn)不止是一頓早餐——它是嶺南文化的活態(tài)博物館，是一場從清晨延續(xù)至午后的社交儀式，更是一部用蒸籠、茶盅寫就的廣府生活史詩。</p> <p class="ql-block">今天專門請(qǐng)鄰居喝早茶，女主人因?yàn)橐闼麄兇笈畠海阅兄魅藥е∨畠簠⒓踊顒?dòng)??。當(dāng)然我們也打包了點(diǎn)心給她們。</p> <p class="ql-block">我們家小姐姐帶了一本專門介紹中國美食的書，一如既往的利用空閑時(shí)間看書。</p> <p class="ql-block">各種粵式早點(diǎn)琳瑯滿目，據(jù)說這家茶樓已算是奧蘭多最好的了。</p> <p class="ql-block">皮蛋瘦肉粥</p> <p class="ql-block">菠蘿包</p> <p class="ql-block">豆沙芝麻球，是我媽媽和我、還有我家弟弟的最愛。也得到鄰居家女主人的肯定??</p> <p class="ql-block">葡撻</p> <p class="ql-block">貴氣鮑魚燒賣，鄰居說就是海里的蝸牛，他不吃??</p> <p class="ql-block">珍珠糯米雞，姐弟倆的最愛</p> <p class="ql-block">感覺這爺倆也喜歡糯米雞</p> <p class="ql-block">叉燒</p> <p class="ql-block">燒鴨</p> <p class="ql-block">蒜蓉豆苗</p> <p class="ql-block">布拉牛肉腸</p> <p class="ql-block">布拉叉燒腸</p> <p class="ql-block">姐姐還教了好朋友怎么使用筷子</p> <p class="ql-block">姐姐的愛，小籠包。我點(diǎn)了兩籠8個(gè)，鄰居小姐姐吃了6個(gè)，還問我會(huì)做嗎？哈哈哈</p> <p class="ql-block">水晶蝦餃皇，經(jīng)典的粵式早點(diǎn)，據(jù)說蝦餃需捏出不少于13道細(xì)褶，整齊排列如嶺南女子用的黃楊木梳齒，暗喻“做事井井有條，生活從容”。十三褶最經(jīng)典：相傳與“十三行”商貿(mào)盛世相關(guān)，也暗合「月滿」周期（一年12個(gè)月+閏月）?，F(xiàn)在也有七褶（寓意“起”）、九褶（“長久”）也常見，但褶皺不足七道會(huì)被視為手藝未達(dá)標(biāo)。</p> <p class="ql-block">黑松露蝦餃，鄰居一開始是拒絕的，感覺人家已經(jīng)努力了，除了表示不吃鳳爪之外，其他都可以接受，還有鴨肉不吃。</p> <p class="ql-block">香滑奶黃包</p> <p class="ql-block">馬拉糕</p> <p class="ql-block">玉米雞肉角（感覺就是炸雞??），老美點(diǎn)的唯一菜品</p> <p class="ql-block">本來想點(diǎn)早茶經(jīng)典“豉汁蒸排骨”，看錯(cuò)行點(diǎn)了個(gè)牛子骨。</p> <p class="ql-block">教朋友如何吃小籠包</p> <p class="ql-block">陳皮牛肉丸</p> <p class="ql-block">鮮蝦韭菜餃</p><p class="ql-block">Shrimp & Chive Dumpling</p> <p class="ql-block">哈哈哈，必點(diǎn)的鳳爪</p> <p class="ql-block">姐姐愛吃的烤鴨</p> <p class="ql-block">表示很滿意的雙胞胎鄰居小女孩，吃了六個(gè)小籠包</p> <p class="ql-block">狂點(diǎn)了20幾樣菜品，大家吃得很滿意，加消費(fèi)共300美金</p> <p class="ql-block">喝早茶其實(shí)也不容易，驅(qū)車30多分鐘，大部分手機(jī)高速喲。</p>