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炎熱的夏天,一大碗冷面幫你去去暑氣

水果阿蘭(美篇內(nèi)無事不私信)

<p class="ql-block">最近迷上了吃朝鮮冷面。</p><p class="ql-block">原先我最喜歡吃的是老北京炸醬面,做過兩次冷面,就把我的這一習(xí)慣給改了。</p> <p class="ql-block">炎熱的夏天,除了早晚溜溜彎,基本就躲在屋里不出門了。</p> <p class="ql-block">天太熱,沒有胃口,可是不吃又不行,那就吃點(diǎn)清淡飲食。</p> <p class="ql-block">在超市買了幾袋朝鮮冷面(網(wǎng)上也有售賣)。這個(gè)冷面買回家后要是不馬上吃的話就將它們放在冰箱冷藏室(注意是冷藏室)</p> <p class="ql-block">里面有一袋300克的面條,一個(gè)人吃足夠。還有兩個(gè)調(diào)料包,其中的辣椒調(diào)料包我一般都不放,剩下那袋調(diào)料包,我給它加加工,拌出來的味道比原調(diào)料包好吃多了。</p> <p class="ql-block">想知道我是怎么調(diào)的嗎?我告訴你們吧!</p><p class="ql-block">1、先切幾片姜片,幾瓣蒜片,放一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖,一點(diǎn)點(diǎn)精鹽,一點(diǎn)點(diǎn)白醋,再放一個(gè)大料瓣(就掰一小瓣即可)用滾開的開水澆在這些食材上。</p> <p class="ql-block">2、晾涼后,再將冷面中自帶的調(diào)料包放進(jìn)去,兩種調(diào)料混勻,就是自制的冷面調(diào)料了。</p> <p class="ql-block">3、將煮熟的冷面面條放到?jīng)霭组_水中涮一下,以免粘連,再放到調(diào)好的料汁中。</p> <p class="ql-block">4、至于冷面上碼放的其他食材自己看著放,基本上離不開一個(gè)煮雞蛋,兩三片蘋果,黃瓜絲,香菜末,火腿片等等。</p> <p class="ql-block">我這幾碗冷面中有放火腿片,有放醬鴨肉,有放瘦豬頭肉的。大家能看出來哪碗里放的火腿、醬鴨和豬頭肉的嗎?</p> <p class="ql-block">另外,在吃冷面前,一定把面條泡軟后再煮。</p>