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留連情思濃（20）燒餅香

樊懷琛

<p class="ql-block">　　將周村古商城游走一番后，感覺旱碼頭地盤還不小嘛。</p><p class="ql-block"> 逛到街中，空氣中不時飄來陣陣香味。四處打量，哇，天下第一的周村燒餅到了。原來燒餅將周村鬧出了個名堂呵。</p><p class="ql-block"> 周村燒餅因產(chǎn)于周村而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。它以傳統(tǒng)純手工制作，有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。，富有營養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹。</p><p class="ql-block"> 周村燒餅制作歷史悠久，至今已有一千八百多年的歷史。幾經(jīng)工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費(fèi)者的喜愛。 </p><p class="ql-block"> 喲，走到這條街，推出的是“銀子市”，人夠多的。定是有什么希罕的物件，令這男士橫街拍照呵。</p><p class="ql-block"> 對了，銀子街等古建筑群現(xiàn)遺存5萬平方米，是山東省境內(nèi)唯一保存完好的明清古建筑群。稱為“中國活著的古商業(yè)街市博物館群”。這兒是著名影視劇《活著》、《大染坊》、《旱碼頭》、《闖關(guān)東》的主要拍攝地。</p><p class="ql-block"> 嗬，瞧這個美女逛著街，神情真夠?qū)Ｗ⑴c安祥的吧。</p><p class="ql-block"> 忽聞一陣喧鬧聲，這天，是有人結(jié)婚吧。但見一隊(duì)抬著喜慶大轎的人馬歡天喜地順街而過。</p><p class="ql-block"> 咱到這兒來，并不指望買到個什么希罕的物件。出門在外，總是指望與期待著，那一份份能夠令人遺忘愁情煩緒的絲絲歡快與熱烈。 </p><p class="ql-block"> 這兒立著一塊“今日無稅”的牌坊。大意是說過去曾有一位開明的人士，如何為了經(jīng)商的人們減少了一些稅賦的好事。受到了人們的擁戴，于是便立下了這塊牌坊。 </p><p class="ql-block"> 不經(jīng)意間撞入眼簾的是，這挑貨郎擔(dān)上吊著一塊“拍照2元”的牌牌。什么事喲？把細(xì)了一瞧。噫，居然下面還吊著一塊“中共交通員”的牌牌。</p><p class="ql-block"> 建國都60多年了。難不成，這貨郎擔(dān)主的先輩當(dāng)年硬是共產(chǎn)黨的交通員不成？或許是因著經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊，把人的腦呵什么的，沖得神情晃糊的，打著新潮的旗號賺點(diǎn)小錢。 </p><p class="ql-block"> 再逛過去是家百年老店，好像是以牛肉為主打產(chǎn)品的。老報館，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞧去，似乎以建國前的毛澤東等人的內(nèi)容為主呵。在這里面定有不少鮮為人知的珍貴歷史資料吧。 </p><p class="ql-block"> 哇，這兒還有一個狀元府。進(jìn)內(nèi)瞧瞧才好。相傳康熙皇帝在周村這兒為王應(yīng)統(tǒng)總兵賜福。</p><p class="ql-block"> 1696年，新疆貴族噶爾丹在沙俄的支持下發(fā)動叛亂，全國震驚，康熙皇帝親率大軍遠(yuǎn)征，點(diǎn)名讓王應(yīng)統(tǒng)隨同，負(fù)責(zé)糧草供應(yīng)。千里遠(yuǎn)征成功平定叛亂后，王應(yīng)統(tǒng)以軍功升為山東總河中軍副將。康熙皇帝在出巡時多次接見過他。</p><p class="ql-block"> 康熙四十一年，皇帝念他清正廉潔，提升他為河北總兵，鎮(zhèn)守懷慶。王應(yīng)統(tǒng)為官清正，不善于阿諛逢迎，招致一些貪官污吏的嫉恨，于是千方百計造謠中傷他。</p><p class="ql-block"> 皇帝一時失察，竟將他免職下獄。幸虧有人為他辯護(hù)，才得以平安無事。回鄉(xiāng)后，他與家人住在周村的狀元府里，平日除接待親友外，就是練習(xí)書法，這條街也因此得名“狀元街”。</p><p class="ql-block"> 皇帝后來發(fā)現(xiàn)冤枉了王應(yīng)統(tǒng)，幾次找他進(jìn)京談話表示慰問，但他對官場已經(jīng)厭倦，婉言謝絕了皇帝的挽留，仍回家鄉(xiāng)，游山玩水、吟詩作畫。 </p><p class="ql-block"> 這邊街上有家“凡老大餃子館”。想來，這凡姓是否整得太過簡單了吧？</p><p class="ql-block"> 本人與樊姓是有淵源的。樊姓應(yīng)不帶這樣簡化地吧？對這事，本人蠻有意見的。這漢字不該亂加簡化的。不然，就亂了程序與章法了。 </p><p class="ql-block"> 民俗展覽館，是周村商城里的一個可看的景點(diǎn)。里面的分景點(diǎn)較多，好像只看了一半吧，時間關(guān)系只好作罷了。</p><p class="ql-block"> 大染坊是創(chuàng)辦于清朝道光年間的東來升綢布莊的舊址。主要的經(jīng)營業(yè)務(wù)是漿染業(yè)。電視連續(xù)劇《大染坊》就是以此為背景拍攝的。</p><p class="ql-block"> 劇中向人們展示了一個叫花子，通過努力到擁有雄厚資產(chǎn)的企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)歷程。描寫了中國民族工商業(yè)產(chǎn)生、發(fā)展的艱難道路。</p>