<p class="ql-block"><i>謝絕送花，您的點(diǎn)贊和賞評(píng)，就是對(duì)我最大的鼓勵(lì)。謝謝！</i></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">七月流火肆虐，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">廚房高溫難捱。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">烹炸煎炒暫停，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">卻把伙婦難壞。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">搜出家中存貨，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">變個(gè)花樣交差。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">一鍋蒸出四碗，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">生活依舊多彩。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b>入夏以來，高溫持續(xù)不斷，室外的溫度不斷竄高，也助長(zhǎng)了如我等人的懶惰。好幾天沒去買菜了，也幸虧我“囤積”的惡習(xí)難改，家里各類的食材總是儲(chǔ)備充裕。但廚房太悶熱，即使有東西也不愿去做。想起以往夏日的吃法，干脆就來個(gè)懶人版的“一鍋出”蒸菜吧，既簡(jiǎn)單，又美味，還營(yíng)養(yǎng)豐富。</b></p> <p class="ql-block"><b>一、食材準(zhǔn)備：</b></p><p class="ql-block"><b>蒸肉米粉一袋。</b></p><p class="ql-block"><b>蔥姜切碎，放入盤中。備用。</b></p> <p class="ql-block"><b>肋排洗凈，放入適量鹽、料酒、生抽、五香粉，蔥姜末等腌制半小時(shí)左右。</b></p><p class="ql-block"><b>土豆洗凈，去皮。</b></p> <p class="ql-block"><b>豆腐一塊，先在鍋里加水煮開，放涼。</b></p><p class="ql-block"><b>大蝦兩只，洗凈。</b></p><p class="ql-block"><b>小米辣一個(gè)，洗凈。</b></p> <p class="ql-block"><b>海鮮菇洗凈，青豆適量。</b></p> <p class="ql-block"><b>臘腸一根，白蘿卜一塊，洗凈去皮，青豆少許。</b></p> <p class="ql-block"><b>二、把食材分別裝入碗中。</b></p> <p class="ql-block"><b>1、粉蒸排骨</b></p><p class="ql-block"><b>土豆切片，鋪在碗底。</b></p><p class="ql-block"><b>將腌好的排骨沾勻蒸肉粉，擺在土豆片上。</b></p><p class="ql-block"><b>加入一勺沙茶醬。</b></p> <p class="ql-block"><b>2、蝦仁豆腐</b></p><p class="ql-block"><b>豆腐切成小塊，小米辣切碎加入蔥姜末，放進(jìn)碗中。</b></p><p class="ql-block"><b>蝦去殼抽沙線，放在豆腐上。</b></p><p class="ql-block"><b>放入一勺沙茶醬。</b></p> <p class="ql-block"><b>3、青豆海鮮菇</b></p><p class="ql-block"><b>海鮮菇撕成小片，放入適量蔥姜末。</b></p><p class="ql-block"><b>加少許鹽，少許香油，拌勻。</b></p><p class="ql-block"><b>放上適量青豆。</b></p> <p class="ql-block"><b>4、臘腸白蘿卜湯</b></p><p class="ql-block"><b>臘腸切成薄片。</b></p><p class="ql-block"><b>白蘿卜切成細(xì)絲。</b></p><p class="ql-block"><b>碗里加入適量純凈水，加入少許鹽和香油，再加點(diǎn)青豆配色。</b></p> <p class="ql-block"><b>將裝好食材的碗放入蒸鍋中，大火燒開十分鐘，轉(zhuǎn)中火十分鐘后，留排骨再蒸五分鐘即可。</b></p> <p class="ql-block"><b>四碗蒸菜出鍋了，上桌。</b></p> <p class="ql-block"><b>蒸米飯也捎帶切了塊南瓜，既香甜可口，又增加顏值~</b></p> <p class="ql-block"><b>看這一鍋出的午餐，有葷有素，有菜有湯，雖說沒有揮汗如雨的烹炸煎炒，但是不是也很豐富，很營(yíng)養(yǎng)呢?</b></p>