<p class="ql-block" style="text-align:center;">圖片/文字 圓圓棱角</p> <p class="ql-block">牛油果??，近年來備受推崇的健康水果，也是一種有爭議，不稱職的水果，因其少糖少水高脂，從營養(yǎng)結構來說不能算水果，它的口感和味道因人而異，有人愛到成癮，有人避如蛇蝎，每個人的味覺感受不同，對于牛油果我還是比較喜歡的，牛油果是一種營養(yǎng)豐富、口感獨特的水果，它的果肉細膩，有著類似于乳酪的口感，有一股淡淡的無味油脂天然清香。其營養(yǎng)價值很全面，富含優(yōu)質脂肪，膳食纖維，維生素和礦物質等，是一個低調的“營養(yǎng)小能手”呢！</p> <p class="ql-block">吃牛油果一定選擇表皮顏色暗黑一點的，捏起來有一點軟口感最好，打開后里面的顏色會很漂亮，牛油果吃法多樣，甜咸口都能駕馭，最簡單直接的吃法就是把牛油果對半切開，去掉核，用勺子挖著吃，吃起來膩膩的，不過能嘗到它本身的醇厚口感，這種吃法大多人不喜歡，如果撒點白糖或蘸點蜂蜜，或是淋點醬油，芥末，味道就清新特別了，吃起來也就不膩了。</p> <p class="ql-block">牛油果直接吃感覺是在 “暴殄天物”，第一次吃不慣，可以試試做成奶昔；第二次可以搭配其他食材做成各種美食，如牛油果三明治，牛油果沙拉、牛油果烤蛋、牛油果醬等等，它本身味淡和什么搭配就是什么味，用牛油果制作的美食不僅口感獨特，而且營養(yǎng)豐富，今天分享牛油果最簡單最常吃的做法，不愛吃牛油果的友友保證你會愛上它。</p> 快手早餐:牛油果雞蛋吐司 <p class="ql-block">除了直接食用，我們還可以將牛油果搭配其他食材一起食用，用來做三明治或者漢堡的餡料，搭配蔬菜，營養(yǎng)豐富，味道美味。</p> <p class="ql-block">制作過程非常簡單，取一個牛油果切開，剝去外衣去核將果肉切塊，加入海鹽黑胡椒搗碎保留點顆粒感，抹在烤過的全麥吐司面包上，鋪上些許切絲的紫甘藍，把一顆熟雞蛋切片鋪在上面，再撒上香芹芝麻調味粉，增加風味，一款牛油果吐司面包就可以品嘗了。</p> <p class="ql-block">空氣炸鍋里烤過脆脆的面包上鋪滿軟糯嫩滑的牛油果泥，還有雞蛋特有的香氣加上香芹芝麻調味更是錦上添花，每一口都吃的心滿意足。</p> <p class="ql-block">不管你認為是人間美味還是黑暗料理，親嘗一下就知道了，‘不稱職’的牛油果，這樣吃超級棒！這樣制作的牛油果吐司沒有一點油膩感，只有味覺的記憶。</p> <p class="ql-block">牛油果三明治</p><p class="ql-block">也可以在牛油果吐司上放上煎蛋、火腿，生菜、番茄片，做成三明治，口感豐富又有層次，當早餐方便又快捷。不過牛油果脂肪含量較高，可替代其他高脂肪食物一個人每天吃半個也就足夠了。</p> 夏日解暑:牛油果奶昔 <p class="ql-block">牛油果奶昔可以用來做代餐，根據(jù)自己喜歡的水果加入牛奶，酸奶等，是我夏天特別喜歡的一道甜品。</p> <p class="ql-block">牛油果，芒果和牛奶一起攪拌成奶昔，口感香濃，非常適合夏天食用。芒果與牛油果搭配可以提供多種維生素和礦物質，幫助改善消化和促進皮膚健康。</p> <p class="ql-block">將牛油果，芒果切成塊，一起放進果汁杯，加適量牛奶或酸奶，喜歡冰冰涼涼的可以加點冰塊，用果汁杯攪打成細膩的奶昔。喜歡甜口可以加勺蜂蜜，清爽又飽腹，當早餐下午茶或夏日解暑甜品都不錯。</p> <p class="ql-block">打好的奶昔加入巴旦木，腰果，桃仁等自己喜歡的堅果，水果等，既豐富了口感，又健康又營養(yǎng)又好喝的水果奶昔你喜歡嗎？</p> <p class="ql-block">除了芒果外，橙子、香蕉，火龍果等也可以與牛油果搭配制作奶昔，這些水果不僅能為奶昔增添獨特的風味，還能提供豐富的營養(yǎng)。</p> 減脂晚餐:牛油果沙拉 <p class="ql-block">牛油果搭配一些新鮮的蔬菜或水果，做成一道清爽的牛油果沙拉，很適合晚餐哦。</p> <p class="ql-block">準備食材：牛油果、西紅柿、黃瓜，生菜，紫甘藍，水煮蛋</p><p class="ql-block">自制沙拉汁所需調味:芝麻醬，橄欖油，海鹽黑胡椒，蜂蜜，醋，生抽</p><p class="ql-block">調制沙拉汁時先把麻醬用少許溫水泄開、加入以上調味料混合攪拌均勻如巧克力般絲滑即可。</p> <p class="ql-block">將以上食材清洗干凈晾干水分切好放入盆內，牛油果去皮去核，搗成小塊一起放入盆內，淋上自制的麻醬沙拉汁，翻拌均勻即可享用美味的牛油果沙拉，簡單又健康，這種做法不僅口感清新，還富含維生素和膳食纖維，合理食用非常適合減脂。</p> <p class="ql-block">烹飪有無限可能，多次嘗試你會發(fā)現(xiàn)牛油果的好，牛油果“反水果屬性”的存在，讓我們知道飲食的豐富性，直接吃不是唯一選擇，它不一定是甜著吃的，也可以是口感擔當咸著吃，它還有更多變身等待我們去解鎖。這種口味差異讓餐桌充滿樂趣。吃牛油果??你更喜歡甜口還是咸口？</p>