<p class="ql-block">每當(dāng)春天來臨，小河和水塘的水面上會冒出許多翠綠的水生植物，它們自顧自地向上生長。</p><p class="ql-block">隨著天氣漸暖，它們越長越高，說不清哪一天，有些莖桿上會生出一截褐色的棒子，模樣像串在竹簽上的香腸，為寂靜的水塘增添了許多生趣。這種有趣的植物叫做香蒲。</p><p class="ql-block">香蒲，聽起來名字就很有韻味，它還有蒲棒、水蠟燭的稱呼，屬于香蒲科香蒲屬，是多年生水生草本植物。</p><p class="ql-block">香蒲的根莖呈乳白色，粗壯且充滿活力，這些根莖不僅儲存著養(yǎng)分，還能長出新的植株；從根莖往上，是它的地上莖，地上莖粗壯，向上漸細(xì)；葉片條形，上部扁平，光滑無毛，像是被精心壓平的綠色綢帶。</p> <p class="ql-block">而最引人注目的，當(dāng)屬頂端那根 “香腸”，其實(shí)，這是香蒲的果穗，表皮摸起來有點(diǎn)毛茸茸的，顏色是質(zhì)樸的褐色，真的和香腸有幾分相似。小堅(jiān)果橢圓形至長橢圓形，果皮具長形褐色斑點(diǎn)；種子褐色，微彎，就像一個個小逗號。</p><p class="ql-block">香蒲的嫩莖：被人們稱為“蒲菜”，是一種十分有名的水生蔬菜。</p> <p class="ql-block">在春天的時候，從香蒲根部新長出來的嫩芽，是可以拿來當(dāng)作野菜吃的。在它鮮嫩的時候，采摘下來，可以涼拌，清炒，或者是打湯都可以。吃起來口感脆嫩，味道清甜。</p><p class="ql-block">涼拌蒲菜的時候，加上點(diǎn)醋、生抽、蒜末等調(diào)料，攪拌均勻，入口那叫一個清爽可口，仿佛把春天的味道都吃進(jìn)了嘴里。清炒蒲菜，只需簡單地放點(diǎn)油和鹽，炒出來的蒲菜保留了原本的鮮嫩，吃起來滿是大自然的清新氣息。</p><p class="ql-block">香蒲長得像火腿腸的果實(shí)，它在中醫(yī)眼中是很好藥材，有著活血止痛的作用。</p> <p class="ql-block">農(nóng)村人在野外勞作的時候，難免會發(fā)生磕碰，摔傷，出血的現(xiàn)象，這個時候的農(nóng)村人，就會找到這種香蒲的果實(shí)，來幫忙緩解痛疼。</p><p class="ql-block">如果有人問香蒲的花是什么樣子，估計(jì)很多人會說從來沒有見過香蒲開花。</p><p class="ql-block">每年的6-8月是香蒲的花期，香蒲的花序是一個長而細(xì)的的穗狀花序，生長在莖桿的上端。</p><p class="ql-block">花序通常呈圓柱形或者卵圓形，長度可達(dá)10-50厘米，花朵綠色或者深褐色，非常微小。</p> <p class="ql-block">緊密的穗狀花序上雄花序在上，雌花序在下，整體如一根粗細(xì)均勻的棒子，并且從開花到結(jié)果一直保持著棒子形態(tài)。</p><p class="ql-block">到了花朵盛開的日子，香蒲會釋放出大量的黃色花粉。雄花序開花后會脫落，留下一截空桿子，雌花序成熟后變成黃褐色的果序，這就是我們看到的香腸。</p><p class="ql-block">此時它會變成小朋友的玩具，因?yàn)橹恍栎p輕擼一下，便會有大量的白色絨毛爆裂出來，然后變成一個大毛球裹著種子隨風(fēng)飄散。對于小朋友來說，比玩蒲公英還要過癮。</p> <p class="ql-block">到了秋冬季節(jié)，隨著氣溫下降和光照減少，香蒲的葉子逐漸枯萎脫落，莖桿也會變硬直到完全干枯，只有地下莖在淤泥的保護(hù)下能安穩(wěn)過冬。只等來年春暖，香蒲的地下莖便會發(fā)芽生長，形成新的植株。</p><p class="ql-block">到了秋天的時候，可以把香蒲的果實(shí)采摘下來，曬干后加工，制作成中藥，收藏起來備用。還可以把它磨成粉末，同其它的藥材一起搭配，制成藥丸或者藥膏，用來治療跌打損傷。</p><p class="ql-block">香蒲草的根系非常的發(fā)達(dá)，就像一張密密麻麻的大網(wǎng)，牢牢地抓住泥土。它的這個特性對于農(nóng)村保護(hù)水土來說，特別有用，在一些容易發(fā)生水土流失的地方，種植上這種香蒲，非常有用。</p> <p class="ql-block">香蒲這種植物，到了秋天的時候，它的果實(shí)長在頂端，像一根要的火腿腸，非常的漂亮，因此，也有人把它種植在一些公園池塘邊，當(dāng)作水生觀賞植物。</p><p class="ql-block">香蒲的葉子：稱為“蒲草”，又長又堅(jiān)韌是編織的好材料?？梢跃幙棾善严?、蒲籃、蒲扇等生活用品 。</p><p class="ql-block">香蒲 “香腸” 模樣的果穗：稱為“蒲絨”，在秋季成熟后輕輕一捏就會膨脹炸開，可以做一種非常好的火絨材料；也是很好的填充物，用蒲絨填充的枕頭、坐墊，柔軟舒適。</p><p class="ql-block">香蒲的花粉：就是大名鼎鼎的“蒲黃”，是一味重要的藥材。它在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，被列為上品。</p> <p class="ql-block">香蒲的花序形狀獨(dú)特，一節(jié)一節(jié)向上生長，所以它還被賦予了 “節(jié)節(jié)高升” 的美好寓意。</p><p class="ql-block">在漢樂府《孔雀東南飛》中，那句 “君當(dāng)作磐石，妾當(dāng)作蒲葦，蒲葦紉如絲，磐石無轉(zhuǎn)移”，這句詩讓香蒲成為了愛情堅(jiān)貞的象征，千百年來，感動著無數(shù)人 。</p><p class="ql-block">唐代詩人韓愈也寫過關(guān)于香蒲的詩：“青青水中蒲，下有一雙魚 。君今上隴去，我在與誰居？” 香蒲在詩中，就像一根情感的紐帶，連接著分離的愛人，傳遞著無盡的相思 。</p> <p class="ql-block">香蒲，這種看似平凡的水生植物，它用獨(dú)特的外形吸引我們的目光，以實(shí)用的價值融入我們的生活，更憑借深厚的文化底蘊(yùn)，在歷史的長河中留下濃墨重彩的一筆 。</p><p class="ql-block">關(guān)于香蒲，你還知道哪些妙用？歡迎評論區(qū)分享你與香蒲的故事，讓更多的人了解香蒲 。</p>