昆山~蘇鄉(xiāng)宴?亭林園?奧灶館老狼 <p class="ql-block">2025年7月11日，我們踏上昆山這片水鄉(xiāng)熱土，開啟一場充滿江南韻味的一日游。昆山，這座融合古典與現(xiàn)代的城市，既有精致的園林風(fēng)光，也有地道的蘇幫美味，每一處都流露著江南的溫婉與風(fēng)雅。</p> <p class="ql-block">此行的第一站，是令人期待的蘇鄉(xiāng)宴。這不僅是一頓飯，更是一場蘇幫菜的味覺盛宴。精致的菜品，承載著江南飲食文化的細膩與講究，讓人未嘗先醉。</p> <p class="ql-block">宴席設(shè)在一處“小橋流水”的庭院風(fēng)格餐廳中，步入其間，仿佛穿越千年，置身畫中江南。庭院內(nèi)綠意盎然，流水潺潺，每一處細節(jié)都流露著蘇式生活的閑適與雅致。</p> <p class="ql-block">第一道小食是蔥油蠶豆，豆香濃郁，蔥香撲鼻，一口咬下，酥嫩交織，喚醒味蕾的江南記憶。</p> <p class="ql-block">蟲草花拌雞蛋干，色澤淡雅，口感清爽，蟲草花的清香與雞蛋干的醇厚相得益彰，是一道兼具養(yǎng)生與美味的佳品。</p> <p class="ql-block">奶香芋頭，綿密軟糯，奶香四溢，甜而不膩，仿佛將人帶入江南午后那杯溫?zé)岬奶鹌窌r光。</p> <p class="ql-block">脆皮乳鴿外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，輕輕一咬，香氣四溢，是宴席中令人驚艷的一道主菜。</p> <p class="ql-block">蘇鄉(xiāng)一品雞，選用本地土雞，配以秘制醬料，慢火燉煮，雞肉滑嫩入味，湯汁濃郁鮮美，盡顯蘇幫菜的匠心獨運。</p> <p class="ql-block">土燒魚頭王，選用新鮮大魚頭，以傳統(tǒng)手法燒制，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，入口即化，令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">肉松醬骨頭，醬香濃郁，肉質(zhì)酥爛，骨酥可嚼，咸甜適中，是蘇幫菜中極具代表性的家常風(fēng)味。</p> <p class="ql-block">響油鱔絲，鱔絲滑嫩，醬汁濃稠，熱油一澆，香氣撲鼻，滋滋作響，是蘇幫菜中極具儀式感的一道經(jīng)典菜肴。</p> <p class="ql-block">酒足飯飽后，我們來到了亭林園，這座承載昆山歷史與文化的古典園林，是江南園林藝術(shù)的縮影。園內(nèi)亭臺樓閣錯落有致，小橋流水曲徑通幽，一步一景，皆是詩畫。</p> <p class="ql-block">園中荷花池碧波蕩漾，荷葉田田，粉荷點點，微風(fēng)拂過，清香四溢，仿佛置身一幅江南水墨畫卷。</p> <p class="ql-block">最令人驚喜的是池中盛開的并蒂蓮，雙花并蒂，嬌艷動人，寓意吉祥美好，引得游人駐足觀賞，流連忘返。</p> <p class="ql-block">午后小憩，來到采芝齋，點上一杯酸梅湯。清冽酸甜，沁人心脾，是夏日里最清涼的一抹慰藉。</p> <p class="ql-block">隨后，我們走進百年老店——奧灶館，這是一家傳承百年的面館，以“奧灶”之名享譽昆山，是本地人心中不可替代的味覺地標。</p> <p class="ql-block">奧灶館的招牌菜有大排、悶肉與蝦仁，每一道都選料講究，火候精準。大排酥爛入味，悶肉肥而不膩，蝦仁鮮嫩彈牙，皆是下飯的絕佳搭配。</p> <p class="ql-block">當然，最不能錯過的還是那一碗紅湯面。湯頭濃郁鮮香，面條筋道爽滑，配上秘制醬料與精選配菜，一碗下肚，酣暢淋漓，盡顯江南面食的精髓。</p>