<p class="ql-block">作者昵稱：城市陽光</p><p class="ql-block">美篇號：12165134</p><p class="ql-block">圖片來源于：網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block"> 在歲月的長河中徘徊，記憶的閘門一經(jīng)打開，那些關(guān)于兒時的味道便如潮水般涌來。60年代，雖物資匱乏，卻有著如今無法復(fù)刻的獨(dú)特滋味，它們深深烙印在我的心底，成為生命中最珍貴的寶藏。</p> <p class="ql-block"><b>紅薯香：冬日里的溫暖慰藉</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">60年代的冬天，總是格外寒冷。呼嘯的北風(fēng)如利刃般割著臉頰，破舊的窗戶紙?jiān)陲L(fēng)中瑟瑟發(fā)抖。但每當(dāng)想起紅薯的味道，那絲絲暖意便會驅(qū)散冬日的嚴(yán)寒。</p> <p class="ql-block">那時，家里窮，沒有什么零食，紅薯便成了我們最期待的美味。傍晚時分，母親從地窖里挑出幾個飽滿的紅薯，在井邊仔細(xì)洗凈。紅薯帶著泥土的質(zhì)樸，在母親粗糙的手中乖巧聽話。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">母親將紅薯放入大鐵鍋中，添上適量的水，灶膛里的火“噼里啪啦”地?zé)饋恚臣t了母親滿是皺紋卻又無比溫暖的臉。我和弟弟妹妹們就守在灶邊，眼巴巴地望著鐵鍋，仿佛能透過鍋蓋看到紅薯在鍋里翻滾。那柴火燃燒的味道混合著紅薯漸漸散發(fā)的香甜，彌漫在小小的廚房里，撓得人心里直癢癢。</p> <p class="ql-block">終于，紅薯出鍋了。熱氣騰騰的紅薯，表皮帶著微微的焦香，輕輕撕開，金黃色的瓤冒著熱氣，香甜的氣息瞬間彌漫開來。咬上一口，軟糯香甜，那股溫?zé)犴樦韲狄恢迸叫牡住Ｎ覀冾櫜簧蠣C嘴，狼吞虎咽，不一會兒，嘴角便沾滿了紅薯屑，你看看我，我看看你，忍不住哈哈大笑起來。</p> <p class="ql-block">紅薯的味道，是母親的愛，是冬日里一家人圍坐在一起的溫暖，它驅(qū)散了寒冷，也讓貧窮的日子充滿了甜蜜。</p> <p class="ql-block"><b>野菜餅：苦澀中綻放的希望</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">春天，大地復(fù)蘇，野菜也成了餐桌上的?？汀Ｌ镆袄?、山坡上，到處都是挖野菜的身影。我和小伙伴們挎著小竹籃，穿梭在草叢間，仔細(xì)尋找著薺菜、馬齒莧等野菜。</p> <p class="ql-block">挖回來的野菜，要先在清水中反復(fù)清洗，去除泥沙和雜質(zhì)。母親將洗凈的野菜切碎，和上玉米面，再添上一點(diǎn)鹽和水，攪拌均勻。那野菜的翠綠與玉米粉的金黃相互交織，仿佛一幅絢麗的畫卷。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">母親把和好的面糊攤在燒熱的鐵鏊子上，用鏟子輕輕攤平，不一會兒，野菜餅的邊緣就泛起了金黃。隨著“滋滋”的聲響，野菜獨(dú)特的清香與玉米粉的麥香混合在一起，讓人垂涎欲滴。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">剛出鍋的野菜餅，口感有些粗糙，帶著野菜微微的苦澀，但在那個物資匱乏的年代，這已經(jīng)是難得的美味。我們吃得津津有味，因?yàn)槲覀冎?，這野菜餅里，藏著春天的生機(jī)，藏著對生活的希望。每一口，都是對大自然饋贈的感恩，也是對艱苦生活的不屈。</p> <p class="ql-block"><b>桑葚甜：夏日里的夢幻滋味</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">夏天，村頭那棵老桑樹便成了我們的樂園。繁茂的枝葉間，掛滿了紫紅色的桑葚，宛如一串串晶瑩的寶石。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我們一群孩子像小猴子似的，迫不及待地爬上桑樹。陽光透過樹葉的縫隙灑下，形成一片片光斑，我們在光斑中穿梭，尋找著最大最甜的桑葚。桑葚的汁水豐富，輕輕一咬，紫紅色的汁液便在口中迸發(fā)，那酸酸甜甜的味道瞬間彌漫整個口腔。</p> <p class="ql-block">吃得興起，我們?nèi)徊活欀咀狭耸种负妥彀?。有的孩子不小心從樹上滑落，摔了個屁股墩兒，卻也不哭不鬧，爬起來繼續(xù)摘。整個夏日，那棵老桑樹都回蕩著我們歡快的笑聲。</p> <p class="ql-block">桑葚的味道，是夏日里的甜蜜誘惑，是小伙伴們純真友誼的見證。它讓我懷念那段無憂無慮的時光，那些在桑樹下度過的美好日子，成為我心中永遠(yuǎn)的夢幻篇章。</p> <p class="ql-block">如今，60年代的艱苦歲月早已遠(yuǎn)去，但兒時的味道卻永遠(yuǎn)留在記憶深處。它們不僅是舌尖上的美味，更是那個時代的印記，承載著親情、友情，以及對生活的熱愛與堅(jiān)持。每當(dāng)回憶起這些味道，心中便涌起一股暖流，讓我在紛繁復(fù)雜的現(xiàn)代生活中，依然能找到那份最純粹、最質(zhì)樸的感動。</p>