<p class="ql-block">臘月?lián)鷵?dān)面</p><p class="ql-block">1</p><p class="ql-block">記憶40載，故鄉(xiāng)的煤爐，將煙送入天堂，將火并入人間，將灰埋入大地。四季如一，無(wú)分秋冬。</p><p class="ql-block">用寬闊雄厚的泥膛撐起萬(wàn)家茶桌上的絕配之一，清茶油餅。</p><p class="ql-block">2</p><p class="ql-block">那熟悉的熱湯，油亮清素的臊子，梳妝打扮漂亮的油面，一碗聞香下馬的擔(dān)擔(dān)面，足以恒貫小鎮(zhèn)之歷史文化。</p><p class="ql-block">將一碗面發(fā)揮到極簡(jiǎn)，簡(jiǎn)練中色香味俱全。橫穿古今之時(shí)間空間。</p><p class="ql-block">無(wú)論天涯游子，亦或居鄉(xiāng)遺老顯宦，無(wú)不情有獨(dú)鐘。</p><p class="ql-block">3</p><p class="ql-block">冬風(fēng)吹過(guò)蕭瑟處，斜陽(yáng)長(zhǎng)照路行人。</p><p class="ql-block">匆匆酬生計(jì)，誰(shuí)又知誰(shuí)家！</p><p class="ql-block">歸處歸處，歸往何處？</p> <p class="ql-block">溫室與棚</p><p class="ql-block">?4</p><p class="ql-block">?黃土飛云塵，秸稈立冬風(fēng)，果樹(shù)落葉下，蔬菜依暖棚，一派田間景，蕭瑟待新春，不知豐年何，遠(yuǎn)山無(wú)故人。</p> <p class="ql-block">渭水風(fēng)流</p><p class="ql-block">?5</p><p class="ql-block">?源于渭源縣鳥(niǎo)人山的渭河</p><p class="ql-block">?曾經(jīng)奔騰地血液</p><p class="ql-block">?如今經(jīng)過(guò)多年的透析</p><p class="ql-block">過(guò)慮掉了那些頑強(qiáng)的磐石與堅(jiān)硬的金沙，還有豐美的水草與大地的塵埃。</p><p class="ql-block">?越發(fā)的精純</p><p class="ql-block">無(wú)精打采里如風(fēng)中搖曳的老人躑躅遠(yuǎn)逸</p><p class="ql-block">也或許是為了驗(yàn)證那水至清則無(wú)魚(yú)的預(yù)言吧</p> <p class="ql-block">河邊隨想6</p><p class="ql-block">任爾北風(fēng)吹殘墻，</p><p class="ql-block">余當(dāng)下，戲暖陽(yáng)。</p><p class="ql-block">獨(dú)抱歡樂(lè)醉癡狂，</p><p class="ql-block">由它去，又何妨！</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">牛肉面的現(xiàn)實(shí)7</p><p class="ql-block">?民以食為天，上下幾千年。氣寒西北，面霸隴原，一路向西行，由陜西入秦，過(guò)隴，進(jìn)青穿藏，越兩疆，綿延西域，由敦煌向世界傳遞，又輾轉(zhuǎn)江南諸地，是謂面中霸王，蘭州牛肉面或蘭州牛肉拉面。</p><p class="ql-block">?其歷史自不必說(shuō)，自詡蘭州以為正宗絕藝，其配方大同而各有小藝，家傳而不為外人所道也。</p><p class="ql-block">?謂：一青二白三紅四綠五黃六蘿七香之說(shuō)。又在當(dāng)代工藝發(fā)展之上佐以小菜而名震江湖。味美獨(dú)到價(jià)惠百姓。</p><p class="ql-block">然牛肉面未必與牛肉有關(guān)，物價(jià)之上漲就有關(guān)了，1994那年在蘭州記得一碗1.5元。2017年6元一碗，一斤牛肉70元。5年過(guò)去，一碗現(xiàn)在8元錢(qián)，牛肉是90元一斤。</p><p class="ql-block">也許未來(lái)有可能漲至一碗上百元[旺柴]</p><p class="ql-block">然余遠(yuǎn)游江湖，常思之念之，但歸鄉(xiāng)際必品食之，豈因價(jià)漲而不食乎[撇嘴][呲牙]</p> <p class="ql-block">8與父小酌</p><p class="ql-block">下個(gè)小廚陪老父親喝兩盅。</p> <p class="ql-block">9守夜</p><p class="ql-block">?每年?的冬季額外的清冷，許多老人相繼駕鶴西游。不知何故，大部分都選則在</p><p class="ql-block">?這寒冷的冬天，如同有約。</p><p class="ql-block">?歷只傳統(tǒng)的文化積淀，總是在有人西游時(shí)，全村的男人們總是不約而同的相聚在一起，圍著火爐子，在一曲哀樂(lè)聲中默默相送，也不管是達(dá)官顯貴或是販夫走卒，不分高下，為之悼念，為之默挽。逝者如斯，亡人為大。如此輪回上演生死別離，千萬(wàn)年來(lái)，生死相依又生死不息！多少英雄豪杰宗師巨匠，不斷的在人生長(zhǎng)河里探尋生死之真諦，也許本無(wú)結(jié)果，終歸于道，道存天地亙古不變，又何須苦尋啊，百年人生，彈指一揮間…</p> <p class="ql-block">10大河?xùn)|去</p><p class="ql-block">?時(shí)光過(guò)去30年，記憶依舊，當(dāng)年的景色已消失無(wú)蹤，堅(jiān)實(shí)的河床被采沙者淘挖下去2-3米之深，殺豬屠宰場(chǎng)的鮮血，浸染了半壁渭水，近看為之嘔吐惡心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?大河兩岸的許多良田或開(kāi)荒的良田被官商購(gòu)回，開(kāi)辦一些狗屁不通的企業(yè)?。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每次出門(mén)回家路過(guò)洛門(mén)渭河大橋，南北通達(dá)龍泉鄉(xiāng)與洛門(mén)鎮(zhèn)，全長(zhǎng)266米約。大約1989年前左右，此處無(wú)橋，河面寬闊且深，以渡船通航，河兩岸高處用鋼絲繩滑輪橫貫?zāi)媳?，并用大石水泥拉壓住，將微型鐵皮船系上鋼絲，連在橫貫?zāi)媳钡慕煌ㄋ魃稀Ｒ廊绗F(xiàn)在看到的山間旅游纜車。只不過(guò)唯一的區(qū)別就是將大渭河改成了山區(qū)風(fēng)光。將船改成了纜車而已。動(dòng)力系統(tǒng)：原來(lái)是人工拉纖，叫船夫船工舵手?，F(xiàn)在用電動(dòng)馬達(dá)牽引。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?1989年前后棄船不用，先架簡(jiǎn)易浮橋通行人與力車，后在政府的建設(shè)下，歷時(shí)一年才搭建起了現(xiàn)在的大橋，當(dāng)年橋成通車典理，彩旗飄飄，搭建的彩門(mén)氣球，鑼鼓喧天，附近數(shù)十里男女老少載歌相慶，紛紛留影。</p><p class="ql-block">?然現(xiàn)在的大橋是2020年推倒重建。一代記憶轟然倒蹋。</p><p class="ql-block">?大河?xùn)|去，記憶永存，童年時(shí)在渭水畔游玩歷歷在目，春天摘洋槐芽與槐花，夏天游泳，秋天撈魚(yú)，冬天溜冰…</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">11書(shū)浸墨香</p><p class="ql-block">擁有?書(shū)畫(huà)武術(shù)之鄉(xiāng)美譽(yù)的西北小縣城，每逢新居落成，總要冠名“入煙”以賀之。新居之裝修風(fēng)格因人而異，但有一點(diǎn)相同，那就是客廳。</p><p class="ql-block">?客廳當(dāng)然是待客之所，迎門(mén)而入最顯眼的居中位置要擺放“張半”“吊桌”，墻上掛“中堂”書(shū)畫(huà)以彰顯耕讀書(shū)香門(mén)第之韻味。</p><p class="ql-block">?古代的中堂六件套標(biāo)配：一條案，一八仙團(tuán)桌，兩太師椅，兩花架。</p><p class="ql-block">?隨著地緣的不同和歷史的發(fā)展的差異，每個(gè)地域不盡相同。</p><p class="ql-block">?在我們小鎮(zhèn)，中堂六件套有諸般變化，有的擺放一張三屜桌子，有的擺放一條案一吊桌，有的一條案一吊桌兩靠背椅，有的六件齊備而不等。</p><p class="ql-block">?總歸是把中式古典的傳承沒(méi)有遺忘斷絕。在歷的長(zhǎng)河里孕育發(fā)展傳承。</p><p class="ql-block">?至于墻上必備掛中堂畫(huà)?；蚴菚?shū)法或是中間畫(huà)，兩條書(shū)法，家家都有。</p><p class="ql-block">?客來(lái)必評(píng)頭論足一番，更有行者比較書(shū)畫(huà)之作者淵源或是歷史背景，更涉及內(nèi)容內(nèi)涵以及更深層次的精神領(lǐng)域不一而論之。</p><p class="ql-block">?若是普通老百姓常掛在嘴上一句口頭禪：“糊墻地嗎”。然后釋然一笑置之。</p><p class="ql-block">?更有官宦商賈，必首品作者名聲，價(jià)位高低等等，說(shuō)到高深處，自我以身價(jià)人脈而自豪[呲牙][呲牙][呲牙]</p> <p class="ql-block">12家與雪</p><p class="ql-block"> ?三年了，等到了白發(fā)如雪的季節(jié)，雪在下。春天在望。圍著火爐子，在北國(guó)的小鄉(xiāng)村與二老吃頓家常便飯，絮叨一些無(wú)緊要的話題。</p><p class="ql-block">? 再煮一罐青澀的茶，穿越歲月的流光，看茶葉在罐罐里由緊縮到舒展開(kāi)它的笑顏，放開(kāi)手腳，翻滾起舞，與水交融，與火相映，與時(shí)空對(duì)話，與我共飲，施一葉清香，綻人間芳華，與云天與大地共鳴。</p><p class="ql-block">? 煙，酒，茶，幾乎是紅塵三品鼎立江湖，不分伯仲。</p><p class="ql-block">? 揮掌舞拳，猜酒行令，一煙在手，駕云吞煙，呷口茶，百味融融，與酒相對(duì)相離相解相和。</p><p class="ql-block">? 古人說(shuō)，文以載道，詩(shī)能通禪。又說(shuō)茶禪一味，杯酒紅塵，茶煮大業(yè)。無(wú)非歸于一心，中國(guó)禪宗開(kāi)派大宗師六祖慧（惠）能曾演頓悟法門(mén)，傳世《壇經(jīng)》問(wèn)世，演繹即心即佛之奧。是以萬(wàn)法隨心，心欲如何便欲如何之…</p> <p class="ql-block">13黃昏夜色</p><p class="ql-block">?北國(guó)的冬天，不遲也不早，總是在恰如其分的地方與時(shí)候恰好遇見(jiàn)。</p><p class="ql-block">?無(wú)論夜的黑，亦不管雪的白。</p><p class="ql-block">?總是在躑躅中前行。</p><p class="ql-block">?觀彩霞漫天，賞東方煙云。</p><p class="ql-block">?雪中行雪中行雪中我獨(dú)行。</p> <p class="ql-block">14罐罐茶</p><p class="ql-block"> 老家的罐罐茶，不知何時(shí)起，亦不知何時(shí)滅，從有記憶開(kāi)始，煙熏火燎用罐罐煮茶熬過(guò)歲月便成了活著的伴侶。小鎮(zhèn)乃至整個(gè)陜西甘肅青海寧夏新疆西藏均有此習(xí)俗，而南方多以泡茶為主，唯西北以煮為主。</p><p class="ql-block"> 隨著歲月的變遷，罐罐茶也進(jìn)行了不同的改變，30年前用的煮茶器具多以火盆，火爐子為主，以陶土燒罐成的小茶罐煮茶。而今，火盆消失了，多用電磁爐，煤爐，茶具更是五花八門(mén)，有用玻璃罐的，陶罐，可樂(lè)罐改裝，不銹鋼杯，紫砂等等。</p><p class="ql-block"> 對(duì)于我們奔5的人而言，念舊，仍對(duì)火盆陶罐情有獨(dú)鐘，喝茶并佐以油餅，那更是神仙享受。</p><p class="ql-block"> 小鎮(zhèn)的人們更是不以時(shí)間地點(diǎn)器具的限制，隨心而為之，信手拈來(lái)，哪怕是出外旅游，也不忘背上茶罐，置于荒野，筑石壘土為爐，拾柴折枝而燒煮之。</p><p class="ql-block"> 喝茶多年，頗有心得，打油記之：</p><p class="ql-block">?慢入鄉(xiāng)隨起爐煙，掃塌沐手偷半閑。</p><p class="ql-block">洗杯燙壺?fù)癫杵鳎涞佬攀帜椤?lt;/p><p class="ql-block">龍井碧螺鐵觀音，祁門(mén)紅袍綠黃山。</p><p class="ql-block">泉井溪河雨為媒，擁茶入罐舞翩翩。</p><p class="ql-block">國(guó)盔油餅爛草帽，瓜子談資二手煙。</p><p class="ql-block">閑敘家國(guó)觀自在，千秋大業(yè)謀劃間。</p><p class="ql-block">南方佳木多茶樹(shù)，西北茶馬越南滇。</p><p class="ql-block">萬(wàn)象空明悉有道，一罐浮沉煮大千。</p><p class="ql-block">下三足鼎立大地，上三足舉火燒天。</p><p class="ql-block">雙盤(pán)腿坐一心觀，靜聽(tīng)茶罐參火煙。</p><p class="ql-block">煙熏火燒罐晨昏，云蒸霞蔚人不同。</p><p class="ql-block">杯水煤炭壺爐俱，萬(wàn)般心事付茶中。</p><p class="ql-block">云籠霧蒸霜嚴(yán)成，懸?guī)r虬嶺骨經(jīng)風(fēng)。</p><p class="ql-block">也居鄉(xiāng)野縱橫上，心香一葉賽美人。</p><p class="ql-block">截芽采尖百千枝，水火相濟(jì)始見(jiàn)魂。</p><p class="ql-block">仙家后來(lái)參禪道，頓悟滾滾是紅塵。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">15歲月悠悠</p><p class="ql-block">?今天回晉江了。</p><p class="ql-block">再看一眼小鎮(zhèn)的臘月集市，那是屬于每年一度的空前繁華，商賈云集，百姓云集，以鈔換物，頻繁交易各取所需。</p><p class="ql-block">?名種商品貨物，來(lái)往千色，外出的游子大多回來(lái)過(guò)年團(tuán)圓，少不得大肆采購(gòu)一番。比起大城市來(lái)說(shuō)，更是熱鬧非凡。</p><p class="ql-block">?今當(dāng)遠(yuǎn)離小鎮(zhèn)，遠(yuǎn)離父母而南下。萬(wàn)千滋味于心頭……</p><p class="ql-block">?再見(jiàn)小鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block">16一碗鄉(xiāng)音漿水面</p><p class="ql-block"> ?漿水面在隴原大地上生根發(fā)芽，不知其上幾千載，未來(lái)多少年。自小記憶始，漿水面，漿水餃子，漿水?dāng)噲F(tuán)，漿水泮湯，漿水炒肉，漿水飲料…等等與漿水有關(guān)的食物就一直陪伴著我成長(zhǎng)，尤其是漿水酸面條更是餐桌上的?？?。</p><p class="ql-block"> 此次回家吃了幾頓漿水面，雜面的，包谷面的，白面的都有，最讓我覺(jué)得酸香可口的當(dāng)屬下圖的包谷面根根，由滲水石毛元富先生親手制作出品，并佐以自家腌制之酸泡菜，美味自不必說(shuō)，給予了童年的味道，盡然吃了兩碗，意猶未盡，然肚皮已鼓，奈何也。</p><p class="ql-block"> 夕陽(yáng)的余暉里與列車遠(yuǎn)去，滿目冬天的蕭索，毫無(wú)生機(jī)的大地，唯有冬暖棚中的蔬菜，能幻想農(nóng)民的豐收喜悅，漫山的黃土，植被太少，干涸的原野不知度過(guò)了多少滄涼歲月。</p><p class="ql-block"> 在火車上時(shí)正值飯點(diǎn)，有老友相送的漿水面速食泡面泡菜來(lái)上一碗，倍感親切相熟。這也是第一次吃快速干泡漿水面，餐畢，覺(jué)味頗正宗，給旅途的寂寞平添幾許鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味，甚好。打油記之：</p><p class="ql-block">?一碗漿水面，湯酸泡菜鮮。</p><p class="ql-block">平添多少欲，原味是清歡！</p><p class="ql-block">大夢(mèng)空荒蕪，歲月已千帆。</p><p class="ql-block">遠(yuǎn)在千萬(wàn)里，鄉(xiāng)愁就一碗。</p><p class="ql-block">? 2023.1.17晚6.20分寫(xiě)于天水列車上</p>