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西瓜翠衣

怡雪

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “吃瓜群眾”是一個網(wǎng)絡(luò)流行語，通常指那些對熱點事件（尤其是娛樂八卦、社會爭議等）持圍觀態(tài)度、不直接參與但熱衷討論的網(wǎng)友。這個詞帶有一定的調(diào)侃意味，形容人們像“吃瓜”一樣悠閑地看熱鬧，偶爾發(fā)表評論或跟風(fēng)調(diào)侃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 無獨有偶，既有吃瓜群眾，肯定就有吃瓜皮之人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　暑氣正盛時，案頭一塊青皮西瓜，倒教我憶起半生食瓜的舊事。旁人剖瓜取瓤，我獨嗜那層白肉——世人眼中的棄物，經(jīng)年累月，竟成了我齒間的?？?。幼時家貧，瓜皮是不得已的嚼谷；后來寬裕了，倒成了割舍不下的滋味。這青白之物在瓷盤里列隊時，總泛著微光，像極了那些被光陰磨得發(fā)亮的貧寒記憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　西瓜只消將那紅瓤、脆皮剝了，切成玉簪般的細條，便算作一碟涼菜。這習(xí)慣自我自幼便生了根，如今竟也伴了我大半生。記得那時家中貧寒，瓜果之類，向來是要吃得連青皮都刮出白茬的。西瓜去了外皮，單留那白肉，切作細條，拌些粗鹽米醋，便是一道下飯的菜。初時只覺得酸咸新奇，后來竟品出些清甜來。那瓜條脆生生的，咬在齒間，咯吱作響，倒似嚼著夏天的筋骨。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　后來日子漸好，家里人吃瓜便只取紅瓤了，獨我守著這白肉不肯放手。這習(xí)慣像極了那些補丁摞補丁的舊衣裳，明知不必再穿，卻總舍不得扔。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　夏日的西瓜，總是先被紅瓤奪了光彩。人們剖開碧玉似的瓜殼，急急地攫取那甜美的汁水，將殘存的瓜皮隨手?jǐn)S了。殊不知，這被遺棄的綠衣，竟藏著另一番天地。中醫(yī)喚它作“西瓜翠衣”，這名兒起得妙，既點明了出身，又道出了品格。翠衣者，不爭紅瓤之甜，卻自有一番清氣。性涼味甘，最是消暑的良物。暑熱難耐時，取幾塊白瓤煮水，水色漸漸轉(zhuǎn)作淡青，飲之如咽下了一縷清風(fēng)。若與綠豆同煮，便更添幾分涼意，連窗外的蟬鳴都顯得不那么聒噪了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　西瓜皮亦善利水。水腫之人，取翠衣與赤小豆同煎，水氣便漸漸消了。這法子不知傳了多少代，如今想來，竟與《本草綱目》所載暗合。鄉(xiāng)下人不懂什么君臣佐使，卻曉得天地萬物皆有其用，即便是一塊瓜皮，也不該輕易辜負(fù)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　最妙的是用西瓜皮治痱子。小兒夏日易生痱子，將瓜皮內(nèi)側(cè)在患處輕輕擦拭。那清涼之感，勝過許多藥膏。也可將瓜皮搗碎敷面，能褪去暑氣熏出的黑紅。城里人笑這是土方子，卻不知這土方子里，沉淀著多少代人的生計智慧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　西瓜皮還能解酒。內(nèi)蒙的酒客們稱它為“還魂湯”。一杯翠衣水下肚，酒意便隨著汗液排了出來，人也清爽了。這讓我想起老宅隔壁的那個喻為“吐匠”的二叔，每回喝得踉蹌，吐的“肝腸寸斷”，他婆姨就煮一鍋瓜皮水，逼著他灌下去。第二日照樣能背得起二百多斤重的莊稼捆子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　南瓜老了，皮便厚了，需得用些力氣才能削去。葫蘆嫩時，皮薄如紙，輕輕一刮便露出青白的肉來。切瓜條最見功夫，刀要快，手要穩(wěn)，切出的條子要勻稱如美人指。我切了幾十個夏天的瓜皮，手法早已刻進了掌紋。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　今夏酷熱，我照例買了西瓜。刀鋒過處，青皮應(yīng)聲而落，露出那層月白色的肉來。我細細切著，瓜條在盤中泛著微光，拈起一根放入口中，仍是那般脆生生的滋味。半生過去了，多少事都變了模樣，唯有這瓜條的滋味，竟與記憶中的分毫不差。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　想來人生百味，我獨愛這無人問津的白肉——倒不是刻意標(biāo)新，只是那些與貧寒相伴的歲月，早把這滋味刻在了舌根上。就像母親納的千層底，雖然磨破了，那針腳卻永遠留在腳掌心。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　窗外日頭西斜，瓜皮殘余的汁水在案板上漸漸干涸，凝成琥珀色的糖霜。明日或許又有人剖瓜取瓤，棄皮如敝履。而我，仍會守著那層翠衣，細細切作玉條，慢嚼這一口被時光腌漬的滋味。這世上，最不起眼的物事，往往藏著最深的念想……</span></p>