<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 周六（5日）晚上，一個鄉(xiāng)村的朋友打來電話，他有一個親戚在一個村里種了好多茄子，如果要曬茄干的話，可以去拿些來。</p><p class="ql-block"> 大家知道，茄子干的味道是美的，特別是加點(diǎn)辣椒嘗味道就更好。我想了一想，決定去拉一些茄子來。</p><p class="ql-block"> 這個村在市區(qū)的西部，距市區(qū)50多公里，而都是農(nóng)村公路，路比較窄，而且彎道很多。</p><p class="ql-block"> 周六上午8點(diǎn)多一點(diǎn)出發(fā)，行駛約80分鐘，9點(diǎn)20左右到達(dá)目標(biāo)地點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 這位老兄姓方，今年60多一點(diǎn)，茄子種了30多畝，耕地租來每畝/350元。好的直的茄子包裝好之后，運(yùn)往大城市。彎點(diǎn)和老點(diǎn)的茄子，拿來曬茄干。</p><p class="ql-block"> 7月份來天天都是高溫，氣溫高達(dá)三十七八度。我想這樣的高溫天氣，茄子干曬一兩天就夠了。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)我在裝茄子時，當(dāng)?shù)氐睦限r(nóng)說明天開始要下七八天的雨，你這個茄干是曬不干的。我想怎么會呢？當(dāng)我打開天氣預(yù)報的時候直接傻了，從6號開始就連續(xù)七八天要下雨，是受臺風(fēng)的影響，好些地方學(xué)校也放假了，火車都停運(yùn)了。</p><p class="ql-block"> 茄子已經(jīng)裝好了，馬上運(yùn)回家，中午都沒有休息，就把茄子煮好。一批一批的拿到太陽下暴曬。6號下午天氣是好的，陽光很大。我們茄子曬了之后就大約干了30%左右。我們想如果7號再有一天陽光，那該多好啊。</p><p class="ql-block"> 但我們查了天氣預(yù)報，7號一整天下雨的概率達(dá)到70%。如果真的沒太陽，那么我們就想用什么辦法把茄子晾干。</p><p class="ql-block"> 7號早上我們醒來的時候發(fā)現(xiàn)天空沒有下雨。之后呢太陽就出來了。我們把茄子全部搬到太陽底下曬。經(jīng)過一天的暴曬，茄子干的速度已經(jīng)達(dá)到80%。到7號晚上看時，曬茄子干基本成功。</p><p class="ql-block"> 按照天氣預(yù)報8號也是下雨，我們也不知道是否真的會下雨。如果不下雨再曬一天就成功了。如果下雨，那我們就要放到冰箱里面去保存。我們希望8號不下雨。#吃茄子干# #茄子干曬法# #農(nóng)家曬菜干#</p>