<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 周六(5日)晚上,一個鄉(xiāng)村的朋友打來電話,他有一個親戚在一個村里種了好多茄子,如果要曬茄干的話,可以去拿些來。</p><p class="ql-block"> 大家知道,茄子干的味道是美的,特別是加點(diǎn)辣椒嘗味道就更好。我想了一想,決定去拉一些茄子來。</p><p class="ql-block"> 這個村在市區(qū)的西部,距市區(qū)50多公里,而都是農(nóng)村公路,路比較窄,而且彎道很多。</p><p class="ql-block"> 周六上午8點(diǎn)多一點(diǎn)出發(fā),行駛約80分鐘,9點(diǎn)20左右到達(dá)目標(biāo)地點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 這位老兄姓方,今年60多一點(diǎn),茄子種了30多畝,耕地租來每畝/350元。好的直的茄子包裝好之后,運(yùn)往大城市。彎點(diǎn)和老點(diǎn)的茄子,拿來曬茄干。</p><p class="ql-block"> 7月份來天天都是高溫,氣溫高達(dá)三十七八度。我想這樣的高溫天氣,茄子干曬一兩天就夠了。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)我在裝茄子時,當(dāng)?shù)氐睦限r(nóng)說明天開始要下七八天的雨,你這個茄干是曬不干的。我想怎么會呢?當(dāng)我打開天氣預(yù)報的時候直接傻了,從6號開始就連續(xù)七八天要下雨,是受臺風(fēng)的影響,好些地方學(xué)校也放假了,火車都停運(yùn)了。</p><p class="ql-block"> 茄子已經(jīng)裝好了,馬上運(yùn)回家,中午都沒有休息,就把茄子煮好。一批一批的拿到太陽下暴曬。6號下午天氣是好的,陽光很大。我們茄子曬了之后就大約干了30%左右。我們想如果7號再有一天陽光,那該多好啊。</p><p class="ql-block"> 但我們查了天氣預(yù)報,7號一整天下雨的概率達(dá)到70%。如果真的沒太陽,那么我們就想用什么辦法把茄子晾干。</p><p class="ql-block"> 7號早上我們醒來的時候發(fā)現(xiàn)天空沒有下雨。之后呢太陽就出來了。我們把茄子全部搬到太陽底下曬。經(jīng)過一天的暴曬,茄子干的速度已經(jīng)達(dá)到80%。到7號晚上看時,曬茄子干基本成功。</p><p class="ql-block"> 按照天氣預(yù)報8號也是下雨,我們也不知道是否真的會下雨。如果不下雨再曬一天就成功了。如果下雨,那我們就要放到冰箱里面去保存。我們希望8號不下雨。#吃茄子干# #茄子干曬法# #農(nóng)家曬菜干#</p>