<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黃昏的日光在烏魯木齊天山區(qū)拉得綿長(zhǎng)，將伊斯蘭風(fēng)格的拱門和磚塔染成蜜金色。我站在新疆國(guó)際大巴扎入口，土黃色外墻上的幾何雕花在光影中流淌著千年絲路的密碼。這座2003年落成的建筑群，以十萬(wàn)平方米的恢弘體量成為世界規(guī)模最大的巴扎，甚至超越了土耳其伊斯坦布爾大巴扎。風(fēng)穿過(guò)高聳的觀光塔，塔尖的造型源自烏茲別克斯坦布哈拉的卡梁塔，塔身的紋樣卻烙印著吐魯番額敏塔的血脈——磚石無(wú)聲，卻把歐亞文明交融的故事砌進(jìn)了每一道磚縫。</span></p> <p class="ql-block">步入歡樂(lè)廣場(chǎng)，聲浪與色彩頃刻裹挾了感官。白鴿掠過(guò)鑲嵌十二木卡姆浮雕的柱廊，手鼓的節(jié)奏從干果攤位的間隙迸發(fā)出來(lái)。幾位白須老者坐在一間樂(lè)器店的門口，指尖撫過(guò)都塔爾的琴弦，維吾爾民歌《牡丹汗》的旋律水一般漫過(guò)人群。商販的吆喝聲穿插其間：“和田棗！吐魯番葡萄干！伊犁杏脯！”空氣里浮動(dòng)著孜然、烤馕與干燥沙棗的混合氣息，這是專屬于西域的嗅覺(jué)地圖。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">轉(zhuǎn)過(guò)香料攤位的拐角，馕房的暖香撲面而來(lái)。三層高的圓形空間猶如一座面食圣殿：車輪大的玫瑰花醬馕、掌心小的芝麻油馕，鑲嵌著巴旦木的堅(jiān)果馕在燈光下泛著油潤(rùn)的光澤。最妙的是一面故事墻——木牌上用漢維雙語(yǔ)記載著馕的傳說(shuō)：馕坑邊的愛(ài)情、沙漠駝隊(duì)里的救命馕、婚禮上蘸鹽水的祈福馕。玻璃房?jī)?nèi)的師傅將面團(tuán)啪地甩進(jìn)馕坑，火舌舔過(guò)面坯的瞬間，麥香轟然炸開(kāi)，引得幾個(gè)孩子踮腳張望。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美食街的霓虹在暮色中漸次亮起。透明穹頂下的冰屋夜市如同水晶宮殿，即便在七月的夜晚，室內(nèi)仍保持著清涼。我隨著人流擠到“吾吾子羊羔肉”檔口，三代傳承的老鍋正翻滾著奶白色肉湯。老板用鐵鉤提起顫巍巍的羊腿，刀刃輕旋，羊肉雪花般落進(jìn)青花瓷盤。配著皮牙子（洋蔥）咬下，肌理在齒間溫柔化開(kāi)，竟無(wú)半點(diǎn)腥膻。隔壁烤包子鋪的爐火正旺，金黃酥皮包裹著滾燙的羊肉粒，小心咬破薄皮，肉汁便溢了滿手。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“安居爾！糖包子！”突來(lái)的叫賣聲引我駐足。無(wú)花果攤主拈起鵝黃色的果實(shí)，裹進(jìn)翠綠葉片，掌心輕拍。“啪”的一聲，果肉綻出蜜漿——原來(lái)這“樹(shù)上結(jié)的糖包子”需拍軟了吃，甜糯的果肉裹挾著草木清氣，糖度高達(dá)24%的瓊漿在舌尖纏綿。抬頭望見(jiàn)“南疆北疆水果巴扎”的琉璃招牌，葡萄館里馬奶子葡萄如翡翠珠簾，紅棗館的若羌棗堆成赤色小山，恰是2500平方米水果王國(guó)的一瞥剪影。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">夜色徹底吞沒(méi)天際線時(shí)，燈光驟然點(diǎn)亮整座巴扎。土黃色建筑群在金色射燈下化作《一千零一夜》的幻境，觀光塔頂?shù)牟Ａя讽斦凵涑鲂敲ⅰg樂(lè)廣場(chǎng)中央已匯聚起舞者：艾德萊斯綢裙旋成七彩漣漪，皮靴踏響石板地，冬不拉的急弦催動(dòng)著人群的歡笑。一位戴小花帽的老爺爺拽住我的手腕加入圓陣，生疏的舞步引得周圍善意的哄笑。此刻的巴扎剝離了白日的市井標(biāo)簽，成為血脈僨張的西域舞池。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">離場(chǎng)前瞥見(jiàn)四號(hào)樓頂?shù)难缢嚧髣≡?。落地窗?nèi)，歌舞晚宴正到酣處：十二木卡姆的宮廷樂(lè)聲中，塔吉克族舞者躍起如鷹，烏茲別克歌者的顫音纏繞著阿拉伯舞娘的紗麗。門外的電子屏滾動(dòng)著演出信息：“20：30場(chǎng)C區(qū)319元”——以西方分餐制盛裝的抓飯與烤全羊，此刻成了絲路藝術(shù)的精致注腳。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">穿出巴扎西門，解放南路的霓虹漸遠(yuǎn)?；赝股新柫⒌挠^光塔，忽然懂得設(shè)計(jì)師的深意：當(dāng)希臘廊柱與中亞拱券在磚紅色墻體上相遇，當(dāng)無(wú)花果樹(shù)葉裹著蜜漿墜入掌心，當(dāng)都塔爾琴弦震動(dòng)不同膚色的耳膜，這巴扎何止是集市？它是亞歐腹地跳動(dòng)了千年的鮮活心臟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">2025年7月于烏魯木齊</span></p>