<p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">【帶上普茶去開封】</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">——馬太元《游汴筆記》片斷</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">1.光緒二十八年十一月初八日，晴。（云南昆明）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">至寶森號(hào)購普茶一雙，與行李合成一馱。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">2.十二月十三日，晴。（貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">打住鎮(zhèn)遠(yuǎn)，清輿夫腳銀，并檢查茶馱，諸多被雨生霉，而吾茶尚好。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">3.光緒二十九年三月二十三日，晴。（河南開封）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">出售普茶，每斤四兩五錢上下。路遇婚嫁，車旗甚盛。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">4.四月初七日，晴。（河南開封）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">至河道口售茶，每斤銀五錢。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block">【肖時(shí)英·黃桂樞】</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">——茶與人的故事</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">肖時(shí)英（1931.02-2022.08.16），湖南省新化縣人，云南省普洱茶樹良種場研究員。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">從意氣風(fēng)發(fā)的少年到白發(fā)蒼蒼的老人，他一生專注一件事，那就是為大葉種茶樹選育優(yōu)良品種，進(jìn)行無性繁殖的扦插育苗，在茶界被稱為“云南無性系茶樹良種之父”，民間也有人稱他為“臺(tái)地茶之父”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">肖時(shí)英和愛人張木蘭是武漢大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶樹專業(yè)的同班同學(xué)。讀書時(shí)，學(xué)校經(jīng)常舉辦各類展覽，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。在一次茶葉展覽中，一位中國臺(tái)灣教師拿了從云南帶去的大葉種茶參展。第一次見到云南大葉種茶的肖時(shí)英十分驚訝：“云南的茶葉有巴掌大喔，太神奇了！”這一眼，結(jié)下了他與云南茶的一世不解之緣。畢業(yè)后，他和張木蘭主動(dòng)打報(bào)告要求到云南工作。1953年春天，兩個(gè)年輕人懷揣希望和夢想，扛著一木箱的書和筆記，背著心愛的小提琴，帶著簡單的行李，從武漢啟程，登上從長江逆流而上的輪船，再乘燒木炭的汽車、云南窄軌小火車，輾轉(zhuǎn)數(shù)千里，歷時(shí)20多天才到達(dá)昆明。在省農(nóng)業(yè)廳報(bào)到后，被分到了當(dāng)時(shí)云南唯一的茶葉科研單位——勐海茶葉實(shí)驗(yàn)場工作。后輾轉(zhuǎn)玉溪、峨山、普洱、思茅、景洪等地，步行近千里，歷時(shí)一個(gè)多月，終抵佛海（勐海），在這里開啟了他的“茶味人生”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">從那時(shí)起，肖時(shí)英和他的愛人就把根扎在了云南。從發(fā)現(xiàn)第一棵云南大葉種茶良種開始，到良種的大面積種植；從平均畝產(chǎn)20多公斤，到平均畝產(chǎn)數(shù)百公斤；從傳統(tǒng)茶園到現(xiàn)代茶園，再到立體生態(tài)茶園，每一株奮力生長的茶樹，都是肖時(shí)英逐夢的見證。六十多年來，他一直守著山間茶園，續(xù)寫著云南大葉種茶的醇厚甘香。他和愛人一起選育了“云抗10號(hào)” “雪芽100號(hào)” “矮豐” “云梅” “云瑰” “木蘭1號(hào)”等茶樹品種，其中“云抗10號(hào)”被審定為國家級良種，已經(jīng)成為云南茶區(qū)種植面積最大的無性系茶樹品種。2020年，在他89歲高齡之際，還選育出了具有早生、高產(chǎn)和適制名優(yōu)茶天然品質(zhì)的無性系茶樹新良種——紫香早，為云南茶樹良種又添“新兵”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span>一生只為一株茶。這是肖時(shí)英對自己一生的評價(jià)，他在《我們親歷的普洱茶》一書中這樣寫道：“木蘭（肖時(shí)英的愛人）和我，一生為茶?！?“回顧半個(gè)多世紀(jì)的茶葉生涯，幾經(jīng)坎坷和滄桑，過去的事就讓它過去，我們并不惋惜，唯有為云南大葉種茶樹去耕耘、去開拓、去創(chuàng)新，才是我們心中的向往和追求?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">△中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)與會(huì)嘉賓合影</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">1993年4月，“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”與“首屆中國普洱茶葉節(jié)”在思茅地區(qū)舉行。這次會(huì)議成為普洱茶發(fā)展史上的重要里程碑，它打破了普洱茶文化“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的局面，吸引了全球目光，為普洱茶產(chǎn)業(yè)的騰飛奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也讓普洱茶文化真正走向了世界舞臺(tái)的聚光燈下。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃桂樞（1936.09.20-2025.06.30），云南墨江人，是</span><span style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);">最早向政府提議將“思茅地區(qū)”更名為“普洱市”、最早提出“普洱茶文化”概念的人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">1984年12月，思茅地區(qū)文物管理所成立，黃桂樞被任命為所長，從此開啟了他在文物與茶文化領(lǐng)域的深耕之路。1991年12月，他撰寫了論文《云南普洱茶史與茶文化略考》，于1992年5月發(fā)表在《農(nóng)業(yè)考古》雜志上，這篇論文首次系統(tǒng)、明確、完整地提出了“普洱茶文化”這一概念。專著《普洱茶文化》一書于2016年5月出版，書中包含了從茶鄉(xiāng)古茶樹到種植工藝、到茶莊商道、到品飲民俗等22章內(nèi)容，論述全面深入，為讀者勾勒出初識(shí)普洱茶時(shí)的完整模樣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在他的研究推動(dòng)下，景谷寬葉木蘭（新種）化石（茶樹始祖）的出土被載入史冊，鎮(zhèn)沅千家寨野生型古茶樹、瀾滄邦崴過渡型古茶樹、瀾滄景邁千年萬畝栽培型古茶林這三類茶樹活化石的大幅彩照被陳列在中國茶葉博物館和普洱市博物館，其中瀾滄邦崴過渡型古茶樹登上了國家郵票，源遠(yuǎn)流長的茶馬古道被多次搬上電視屏幕，昔日向清朝皇帝進(jìn)貢的普洱茶貢品文物被保存在北京故宮博物院和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃桂樞，筆名斯聞廣，字墨水，號(hào)茅塞愚人。云南大學(xué)畢業(yè)。已出版《墨水浪花》《茅塞愚人詩詞選》《新編思茅風(fēng)物志》《思茅文物考古歷史研究》《普洱茶文化》等專著，編輯出版有《思茅地區(qū)文化志》《云南文物古跡大全·思茅地區(qū)》《中國普洱茶文化研究》《中國普洱茶詩詞楹聯(lián)集》《思茅地區(qū)文物》。黃桂樞引用俗語：“癩蛤蟆叫一晚上，天不會(huì)亮；大公雞叫三聲，天就亮了”，將自己風(fēng)趣地比喻成“癩蛤蟆”，不停叫喚，無怨無悔。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“這個(gè)茗字我考察過，古漢語讀四聲（同命音），這是西南少數(shù)民族語言。作為古代濮人后裔的佤族、布朗族對于生茶、酸茶的發(fā)音是mian（入聲），即是歷史的印證……”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“普洱茶文化是考古學(xué)的交叉學(xué)科、邊緣學(xué)科。過去很少有人研究這個(gè)。我們云南省考古界的一位領(lǐng)導(dǎo)說，研究普洱茶文化，堅(jiān)持下去很難，因?yàn)橐牟皇且婚T學(xué)科，歷史學(xué)、民族學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、植物學(xué)、考古學(xué)要懂，還要了解宗教學(xué)、醫(yī)學(xué)、民俗學(xué)、方志學(xué)。這好比打井鉆礦石一樣，能鉆到礦石嗎，不一定，方向?qū)α诉€得看你鉆得多深。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這口井，黃桂樞打通了?！捌斩栉幕拖裾渲樯⒙湓诖蟮?，一顆一顆，我來撿，撿了30多年，串珠成串，閃閃發(fā)光，所以才有了這樣的關(guān)注?，F(xiàn)在，《普洱茶文化》已成為‘云南文庫·學(xué)術(shù)名家文叢’中的一本，也是這總共100本一套的書中唯一是以茶為主題入選的一本！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">西雙版納茶學(xué)會(huì)秘書長曾經(jīng)開玩笑地說：“黃大師，我們研究普洱茶一輩子，把人搞憨了，你怎么研究普洱茶文化，一炮就打響啦？”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“我有第三只眼！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“哪一只？”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“文物考古這一只！”黃桂樞笑答。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">——徐金玉《黃桂樞：考古，是我看茶的第三只眼》，來源：人民政協(xié)網(wǎng)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">△1995年4月17日，黃桂樞帶隊(duì)中外學(xué)者參加瀾滄景邁山萬畝古茶林考察。景邁山保存比較完整的栽培型古茶林，是一份珍貴的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)資源。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">2013年5月25日，“世界茶源”牌匾授予普洱市。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">2023年9月，景邁山古茶林文化景觀列入《世界遺產(chǎn)名錄》。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">《中國普洱茶文化研究：中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》，黃桂樞主編，云南科技出版社1994-4，收入論文42篇</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">《思茅文物考古歷史研究》，黃桂樞，云南民族出版社2001-5，頁數(shù)444</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">《普洱茶文化大觀》黃桂樞，云南民族出版社2005-4，頁數(shù) 234</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">《普洱茶文化論》黃桂樞，光明日報(bào)出版社2014-2，收入作者45篇文章</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">《普洱茶文化》黃桂樞|總主編，云南大學(xué)出版社2016-04，學(xué)術(shù)名家文叢/云南文庫，頁數(shù)338</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">《普洱茶文化與“世界茶源”》黃桂樞，中國經(jīng)濟(jì)出版社2022年3月，頁數(shù)416 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">《走進(jìn)云南茶樹王國》黃桂樞、趙昌能等編，中國經(jīng)濟(jì)出版社2024-01，頁數(shù)322</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">黃桂樞吟長千古</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">雷恩銘</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">證古鑒今，普洱茶與聯(lián)壇并舉，茶祖木蘭化石早見天日；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">成江墨水，桂樞府和郵票結(jié)緣，民國丙子他郎化生名人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">附記：普洱市政協(xié)“普洱茶文化三部曲”，即：《普洱古樹茶》《普洱府史料》《普洱茶馬古道》。</span></p>