<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 四十四年前我采寫的一篇刊登在《蘇州報》上的特寫《花到茶廠夜來香》，于昨天翻曬到美篇上以后，受到了不少微友的關(guān)注，引發(fā)了一些老蘇州朋友的回憶。</span></p> <p class="ql-block"> 有微友問及：“現(xiàn)在還有制作這種茶的廠嗎？”我請AI豆包查詢了一下，他當(dāng)即（3秒鐘內(nèi)）給了我如下回答：蘇州茶廠是計劃經(jīng)濟(jì)時期全國最大的茉莉花茶加工企業(yè)。后受茉莉花栽培減少的影響和茶廠改制，現(xiàn)已停止了茉莉花茶的加工。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 不過，蘇州東山茶廠股份有限公司作為“花茶制作技藝(蘇州茉莉花茶制作技藝)”保護(hù)單位，繼承和延續(xù)了蘇州茉莉花茶制作相關(guān)技藝。1953設(shè)立的原吳縣茶廠(東山茶廠前身)曾與蘇州茶廠合作，從事茉莉花茶的窨制。2000年，在原蘇州茶廠技術(shù)廠長謝燮清的指導(dǎo)下，東山茶廠恢復(fù)了蘇窨茉莉花茶的制作，使這一寶貴的傳統(tǒng)技藝得以傳承弘揚(yáng)。2019 年，蘇州茉莉花茶客制技藝被列入蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，東山茶廠被認(rèn)定為蘇州茉莉花茶非物質(zhì)文化的保護(hù)單位。東山茶廠的茉莉花茶銷售出口到了20多個國家和地區(qū)，還積極參與非遺文化展示、走進(jìn)院校等，致力于傳承蘇州茉莉花茶制作技藝。</span></p>