<p class="ql-block">文圖：忠者興也</p><p class="ql-block">美篇號：27121130</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">??尋味洛陽??</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一碗牛肉湯里的煙火暖意</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">暮色中的西安熱浪滾滾，手機突然跳出洛陽朋友的邀約。我望著朋友圈里錯時發(fā)布的九宮格圖文——夕陽下的金頂?shù)烙^與西安黃昏的地鐵長廊在時間軸上悄然錯位，像極了人生旅途中那些注定錯過的相逢。笑著收起手機時，地鐵已緩緩駛進西安鐘樓地鐵站。山風正卷起道袍一角，恍惚間竟與千年前騎青牛過函谷的老者身影重疊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">回憶起剛剛在古城洛陽，撲面而來的熱浪裹挾著花椒香氣。在地鐵站詢問牛肉湯方位時，兩位熱情的洛陽本地夫婦走向前“大哥，跟我們走！”穿過朱家村街蒸騰的熱氣，各家灶臺上翻滾的乳白湯頭連成星河，唯有“第一家”門前飄著油紙傘般的晾曬香料，當歸與草果的芬芳在空氣里織網(wǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">掌勺師傅舀湯的手勢像在演奏胡笳十八拍，銅勺劃過陶甕的瞬間，牛骨熬出的琥珀色湯汁在空中劃出金線。秤盤上堆起的牛肉泛著玫瑰色光澤，80克不到二兩恰好的分量。燒餅在紅色的盤中散發(fā)著麥，它與骨湯相遇時，整條街巷都響起了腸胃的歡鳴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我竟然喝了滿滿的三碗牛肉湯，三碗下肚后汗水在老街上洇出深色的詩行。古城午后的陽光斜斜切過八角燈籠，將我孤獨的影子投在空碗邊緣。我數(shù)著粗瓷碗底沉淀的胡椒粒，突然明白蘇軾當年為何獨愛這市井滋味——最渾厚的土地情懷，往往藏在最滾燙的煙火人間……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年7月7日二稿于青島</p>